Лучшая часть этого рецепта пиццы - вы можете использовать все овощи, которые у вас есть на кухне, - и каждый член семьи может настроить свой кусочек перед тем, как испечь. Создайте легкую цельнозерновую кору и начните смешивать и сопоставлять сыры и овощи оттуда.
Размер порции
6 порций (1/2 пиццы каждый)
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Испеките: от 20 минут до 22 минут
Стенд: 10 минут
Состав
- От 2 до 2 1/2 стакана белой цельной пшеничной муки или универсальной муки
- 1 шт. дрожжи корки пиццы или быстрорастущие активные сухие дрожжи
- 1 1/2 ч. л. сахар
- 3/4 ч. л. соль 1 стакан теплой воды (120 ° F до 130 ° F)
- 3 ст. растительное масло или оливковое масло
- 1/2 стакана цельной пшеничной муки кукурузной муки (по желанию)
- 1 чашка Соус
- от 1 до 2 чашек Топпер Рецепт детского томатного соуса (ниже)
Сыр
- 1 чашка измельченная или 4 унции тонко нарезанного сыра Проволон
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 4 унции свежего сыра моцарелла, нарезанный
Варианты топпинга
- Нарезанный сладкий перец
- Нарезанный свежий шпинат
- Тонко нарезанные ромашки или желтые помидоры из помидоров, помидоры с помидорами из винограда
- Свежий шпинат со шпагой
- Нарезанный лук
- Кусочек нарезанный кукурузой
- Мини-фрикадельки
Направления
1. В большой миске смешайте 1 1/4 стакана белой цельной пшеничной муки, дрожжей, сахара и соли; добавить теплую воду и масло. Перемешивают до объединения, затем энергично перемешивают в течение 1 минуты. Добавьте муку из цельной пшеницы и 1/2 стакана оставшейся белой цельной пшеничной муки. Используя деревянную ложку, размешайте как можно больше оставшейся муки.
2. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замешайте достаточную оставшуюся муку, чтобы сделать тесто гладким и эластичным (около 4 минут). Разделите тесто на 3 равные части. Обложка; дайте постоять 10 минут. Разогреть духовку до 425 ° F.
3. Нажмите или выкатывайте тесто, чтобы сформировать 3 овальные корки пиццы (около 12x6 дюймов). Смажьте два больших листа для выпечки. При желании посыпать кукурузной мукой. Переносите тесто на противень. Колючие корки с зубцами вилки. Выпекать корки 8 минут или до светло-коричневого цвета.
4. Распространение испеченной корочки с соусом. Добавьте Toppers и сыр. Выпекать в течение 12-14 минут или пока пузырьки.
15x10x1-дюймовая выпечка и бросить вместе. Жареный, непокрытый.
Детский томатный соус Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Положить по 3 стакана томатов винограда, 1/4 стакана мелко нарезанного лука, 1 столовую ложку сидра, 2 чайные ложки упакованного коричневого сахара и 1 чайную ложку тертого свежего имбиря в 15x10x1-дюймовую форму для выпечки и обжаривать в течение 30 или 40 минут или до тех пор, пока не появятся все шкуры томатов, и большая часть жидкости испарится, помешивая каждые 20 минут. Место в кухонном комбайне. Покройте и обработайте до однородности.
Рецепт любезно предоставлен Кухня Белого дома
