Sneaky Chef Make-Ahead Рецепт №1: Фиолетовое Пюре
3 чашки сырых листьев шпината для детей *
1 ½ стакана свежей или замороженной черники, без добавления сиропа или сахара
½ чайной ложки лимонного сока
1 до 2 столовые ложки воды
* Примечание: я предпочитаю сырой детский шпинат к замороженному шпинату для этого рецепта (более мягкий аромат) ; если вы должны использовать замороженный шпинат, используйте только 1 стакан.
Сырой шпинат для ребенка должен хорошо промыть, даже если в упаковке сказано «предварительно промыто». Если вы используете замороженную чернику, дайте им быстро ополоснуть их под холод воду немного оттереть, а затем слить.
Поместите шпинат в кухонный комбайн первым и пульсируйте несколько раз, это значительно уменьшит шпинат. Затем добавьте чернику, лимонный сок и 1 столовую ложку воды, пюре на высоко до тех пор, пока не станет как можно более гладким. Иногда останавливайте содержимое на дно. При необходимости используйте другую столовую ложку воды для создания гладкого пюре.
Этот рецепт составляет около 1 чашки пюре, удваивайте его, если вы хотите хранить еще одна чашка, она будет храниться в холодильнике до 3 дней, или вы можете заморозить части 1/4 чашки в запечатанных полиэтиленовых пакетах или небольших пластиковых контейнерах.
Sneaky Chef Make-Ahead Рецепт № 2: оранжевое пюре
1 средний сладкий картофель или ямс, очищенный и грубо нарезанный
3 от средней до большой моркови, очищенный и нарезанный ck chunks
2 - 3 столовые ложки воды
Поместите морковь и сладкий картофель в горшок среднего размера и накройте холодной водой. Довести до кипения и варить около 20 минут, пока морковь не станет очень нежной. Осторожно - если морковь не достаточно мягкая, они могут оставить контрольные маленькие самородки овощей в рецептах, что покажет их присутствие для ваших детей - гигантский нет-нет для Sneaky Chef.
Слейте морковь и сладкий картофель и положить их в кухонный комбайн с двумя столовыми ложками воды. Пюре на высокой до гладкой - нет кусков овощей. Иногда останавливайте нажатие на содержимое. Если необходимо, используйте другую столовую ложку воды, чтобы сгладить пюре, но чем меньше вода, тем лучше.
Этот рецепт составляет около 2 чашек пюре; дважды, если вы хотите сохранить больше. Orange Puree будет храниться в холодильнике на срок до 3 дней, или вы можете заморозить части 1/4 чашки в запечатанных пластиковых пакетах или небольших пластиковых контейнерах.
