В: Какая самая лучшая, здоровая вещь вы когда-нибудь ели или делали? A: Лучшая, здоровая вещь, которую я когда-либо делал, была бы моей знаменитой жареной курицей. Я использую замечательную органическую курицу и не очень много делаю с ней. Между печкой и отличными ингредиентами свежего тимьяна, чеснока и лимона нет необходимости в дополнительном масле. Там не много соли. Я использую много молотого черного перца. Бросьте это в духовку, и у вас есть влажный, удовлетворяющий вкус и вкусный цыпленок.
В: Каков наилучший способ сохранить блюдо, если вы его пересохли? A: Лучший способ сохранить блюдо, если вы засолены, добавив крахмал. Так, например, если вы добавили слишком много соли в свой суп, добавьте немного картофеля, сладкого или обычного. Я пойду на сладкий картофель! Добавление крахмала поможет поглотить соль.
Q: Что такое простой способ уменьшить количество калорий и облегчить рецепты? A: Существует множество простых способов облегчить рецепты и уменьшить количество калорий. Например, если вы замените обезжиренное молоко или миндальное молоко, это отличный способ уменьшить количество калорий в жидкостях рецепта.
В: Каковы некоторые быстрые обеденные идеи, которые я могу сегодня сбросить? A : Если вы ищете что-то действительно легкое и питательное для ужина сегодня вечером, позвольте мне сказать вам: Встаньте в расплав тунца сладкого картофеля. Это невероятное удовольствие. Вы берете сладкий картофель, нарежьте его пополам, бросьте его в микроволновку в течение трех минут и вытащите (будьте осторожны, потому что жарко). Сделайте свою небольшую смесь тунца. Мне нравится использовать черный перец, немного козьего сыра, а некоторые нарезать рукколой. Бросьте это поверх открытого картофеля и положите его в духовку на 350 градусов. Выпекать его в течение 15-20 минут. Принеси это и бам! Партия во рту.
В: Что такое простые замены продуктов для приготовления блюд, вегетарианских? A: Легкая сводка, чтобы приготовить блюда с вегетарианской добавкой, добавляет грибы, где вы обычно употребляете мясо. Грибы Портобелло - отличный способ приготовить гамбургер или добавить блюдо. Это действительно мясистый овощ. Еще один отличный способ сделать блюдо вегетарианским - это использовать тофу. Если вы корки тофу с помощью миндальной муки, это добавляет немного выносливости к блюду. Это отличный трюк.
В: Какие ваши любимые заменители мяса? A: Мне очень нравится использовать заменители мяса. Время от времени мне нравится переключаться на мои блюда. У Ив есть вегетарианская продуктовая линейка, которая несет все виды вещей от мяса деликатесов до колбасы до чечевичных бухан. Это отличный бренд.
В: Каким образом можно использовать овощи, чтобы усилить питание и слэш-жир и холестерин? A: Ну, мой секретный ингредиент почти во всем, что я готовлю, это шпинат, и позвольте мне сказать вам, почему , Вы можете пюре из шпината. Вы можете добавить шпинат к супам и салатам. Честно говоря, вы можете добавить шпинат к чему угодно. У этого есть очень тонкий аромат, поэтому, добавляя его к коктейлю или к вашему блюду квиноа, вы добавляете так много витаминов и минералов, и это действительно помогает сделать блюда более сердечными.
В: Какие обмены продуктами дают вам сладкий вкус в десертах, без нагрузок сахара? A: Действительно темный шоколад. Я бы сказал, что от 75% до 80%, если вы можете иметь дело. Мне также нравится использовать несладкий яблочный соус. Это помогает сохранить влагу и придает десертам немного сладости, но это естественно. Чистые бананы или даты имеют отличный натуральный сахар, который поможет сохранить эти калории.
В: Используете ли вы какие-либо подлые подкачки в хлебобулочных изделиях, таких как торты, чтобы поднять здоровый фактор? A: Действительно фантастическая замена шоколадного торта вымывается черными бобами. Это мое секретное оружие. Это шокирует. Это невероятно, пока вы не попробуете его. Но я обещаю, что это приятно вас удивит. Еще один отличный обмен для выпечки - миндальная мука. Мне нравится использовать миндальную муку во многих моих хлебобулочных изделиях, потому что она увеличивает белок и клетчатку, и она сохраняет хорошие жиры в рецепте.
В: Каковы ваши любимые ингредиенты для улучшения вкуса без добавления жира и калорий? ? A: Лучшее, что нужно делать во время приготовления, когда вы не хотите увеличивать жир или калории, - это травы и специи. Они действительно приносят блюдо вместе. Это помогает объединить все вкусы. Если вы используете свежие травы или, если вы не можете получить свежие травы, даже сухие травы, они действительно помогают увеличить вкус без калорий.
В: Есть ли у вас идеи для варианта с низким содержанием калорий, который все еще попал на место, как содовая или другие высококалорийные напитки? A: вариант с низкой калорийностью для чего-то вроде соды - это добавление естественно подслащенного сока, такого как нефильтрованный яблочный сок или свежий апельсиновый сок, в газированную воду. Если вы хотите получить фантазию, вы можете бросить некоторые ломтики лимона или свежий мятой там, чтобы поднять вкус таким образом. Но я думаю, что когда у вас есть карбонизация с небольшим количеством фруктового сока, который стихает от сладкой тяги к соде.
Вопрос: Каковы ваши обмены ингредиентов для сокращения жира и холестерина? A: Я бы сказал Несладкое миндальное молоко - отличный заменитель. Яйцкие белки также очень хороши. Бережливая индейка или цыпленок фантастична, чтобы поменяться говядиной. Вы можете использовать тонны овощей. Кроме того, волокнистые зерна, такие как лебеда, являются отличными заменителями.
