Key Takeaways:
Диетолог может помочь вам создать план по компенсации дефицита питания.
Диеты с низким содержанием остатков с низким содержанием клетчатки рекомендуется во время вспышки.
Найдите зарегистрированного диетолога, попросив у вашего гастроэнтеролога рекомендацию или обратитесь в Академию питания и диетологии.
Когда у вас есть воспалительное заболевание кишечника (IBD), работа с диетологом - специально зарегистрированным диетологом , или RD - может помочь вам управлять своими симптомами по-разному. Следуя правильной диете, которую наметил RD, вы минимизируете побочные эффекты, улучшаете свое питание, стабилизируете свой вес и работаете над предотвращением рецидивов.
Преимущества работы с диетологом
Зарегистрированный диетолог будет индивидуализировать план диеты только для вас или ваших уникальных потребностей в питании, добавляя правильные продукты для компенсации недостатков. Многие люди с болезнью Крона или язвенным колитом страдают от мальабсорбции как кальция, так и витамина D, оба из которых могут приводить к повышенному риску остеопороза. Частые стероидные процедуры также могут привести к дальнейшим потерям кальция из организма. Ваша пищевая терапия будет включать в себя обеспечение того, чтобы вы получали обе эти основные питательные вещества.
Если у вас заболевание подвздошной кишки, которое влияет на подвздошную кишку (последняя часть тонкой кишки), у вас больше шансов иметь мальабсорбцию жира и быть склонным к нефролитиаз или камни в почках, сказала Элизабет Зорзанелло Эмери, доктор медицинских наук, доцент и директор скоординированной программы по питанию в Школе сестринского дела и медицинских наук Университета Ла Саль в Филадельфии. Низкооксалатная диета с адекватным диетическим кальцием может помочь предотвратить это. Оксалаты встречаются в таких продуктах, как шпинат, свекла, шоколад, миндаль, клубника, зародыши пшеницы, текстурированный растительный белок и чай, а ваш диетолог покажет вам способы добавить их в свой рацион.
IBD может также привести к недостатки цинка и магния из-за частых движений кишечника, сказала Кэти Барко, RD, зарегистрированный диетолог Кливлендской клиники в Огайо. Анемия, вызванная недостатками железа, витамина B12 и фолата также может произойти. Диетицист может показать вам, как исправить все эти недостатки и многое другое.
СВЯЗАННЫЕ: 8 Известных людей с IBD
Персонализированная терапия питания
«У каждого пациента будут триггерные продукты, которых они должны избегать», - сказал Барко. Диета с низким содержанием остатков с низким содержанием клетчатки рекомендуется, например, при вспышке. Сырые фрукты и овощи, орехи, семена и цельные зерна также следует избегать в такое время. Вы будете хотеть иметь частые, небольшие приемы пищи и включать постное мясо, рыбу, яйца и сливочное арахисовое масло для белка. Приготовленные овощи, консервированные фрукты и рафинированные углеводы также являются хорошим выбором.
Люди с болезнью Крона испытывают трудности с перевариванием лактозы, натурального сахара в молоке. Симптомы непереносимости лактозы включают тошноту, газ и диарею после проглатывания молочных продуктов. «Это не означает, что все пациенты Крона должны избегать молочных продуктов», - сказал Зорзанелло Эмери. Некоторые люди могут терпеть молочные продукты без проблем. Другие могут принимать как можно больше половины стакана молока одновременно, особенно при еде. Вы также можете наслаждаться йогуртом с живыми культурами и старыми сырами, а также с молоком и молочными продуктами с пониженной концентрацией лактозы, доступными в продуктовых магазинах, чтобы получить необходимый вам кальций. Фармацевтические таблетки лактазы также очень полезны. Если вы непереносимость лактозы, работайте с вашим диетологом, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для вас.
Сахарные спирты - сорбит, маннит и ксилит, обнаруженные в сахаристых деснах и конфетах, диетических продуктах и некоторых лекарствах - это другие продукты, которые могут вызвать у вас диарею. Возможно, вам тоже придется их избегать, сказал Барко.
Если у вас есть трудности с перевариванием жира, ваш RD покажет вам способы ограничить жирную пищу и жареную пищу.
Что включать и что устранить может усложнить и может обменивать вас на питательные вещества. Это головоломка, которую зарегистрированный диетолог может решить для вас с помощью персонализированной диетотерапии для язвенного колита и крона.
Поиск зарегистрированного диетолога
Чтобы найти подходящего профессионала для управления IBD с диетой, обязательно найдите зарегистрированный диетолог - не просто диетолог. Диетолог не обязательно должен быть лицензирован или удостоверен. С другой стороны, у зарегистрированного диетологоанатома есть сильная научная основа и дает глубокие знания о еде, сказал Зорзанелло Эмери. После получения аккредитованной степени бакалавра зарегистрированные диетологи завершают стажировку, которая включает в себя 1200 часов контролируемой практики, и затем они должны пройти строгий экзамен по аттестации. Они также должны участвовать в непрерывном непрерывном образовании, чтобы сохранить свои полномочия. В большинстве штатов зарегистрированные диетологи должны соблюдать требования лицензирования.
Вы можете найти зарегистрированного диетолога, попросив вашего гастроэнтеролога или местного госпиталя о рекомендации или попробуйте Академию питания и диетологии для РД рядом с вами.
Наконец, обратитесь к своему страховому медицинскому страхователю, чтобы узнать, распространяется ли ваша политика на работу с зарегистрированным диетологом. Некоторые планы могут охватывать ограниченное число посещений.
