Пища является важной частью нашей культуры. Мы не едим только для того, чтобы поддерживать себя - мы празднуем пищу, и мы тоже часто плакаем с ней. Поэтому неудивительно, что если вам только что сказали, что у вас диабет типа 2, возможно, одна из ваших первых мыслей, «но что я буду есть?»
К счастью, это не так сложно хорошо питаться и наслаждаться даже если у вас диабет. Прежде всего, чтобы изучить основы, говорит Кэти Хоник, RN, CDE, преподаватель диабета в еврейской больнице Barnes в Сент-Луисе. Она рекомендует всем людям, недавно диагностированным с диабетом, «встретиться с зарегистрированным диетологом, чтобы узнать, что они могут и не могут есть».
Диабет типа 2: диеты
Нет единого типа диабетическая диета. Некоторые люди хорошо реагируют на подсчет углеводов (отслеживая количество углеводов, которые вы глотаете с каждым пищевым продуктом), другие контролируют порцию (регулируют размер порции для получения желаемого уровня сахара в крови), а другие - к пирамиде пищевого качества диабета (есть установить количество порций определенных продуктов в течение дня). Для вас может потребоваться несколько проб и ошибок, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас, но ваш диетолог может помочь вам в этом, а также информацию от Американской диабетической ассоциации.
Диабет 2 типа: выбор продуктов
Хоник говорит: планирование еды для кого-то с диабетом типа 2 касается здорового питания с балансом углеводов, белков и жиров ».
Итак, что вы должны выбрать?
- Плоды и овощи обычно являются хорошим выбором, но будьте осторожны, чтобы есть слишком много фруктов. Проконсультируйтесь с вашим диетологом, чтобы узнать, сколько рекомендуется.
- Некрахмалистые овощи - хороший выбор. К ним относятся шпинат, морковь, брокколи и зеленая фасоль.
- Ешьте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и пасту из цельной пшеницы.
- Включите в свои планы питания бобовые, такие как чечевица, почка или пинто.
- Выберите рыбу по мясу два-три раза в неделю.
- Для мяса выберите сушеную свинину или говядину или курицу или индейку с удаленной кожей.
- Важно, чтобы молочные продукты (сыр, йогурт, молоко) обезжиренные версии, даже для мороженого.
Диабет типа 2: продукты, которых следует избегать
- Сода наполнена сахаром, а также фруктовыми пухами и другими сахаросодержащими напитками. Так что выбирайте диетические напитки или воду.
- Сахарные закуски (печенье, пирожные, чипсы, мороженое) наполняют вас пустыми калориями. Вместо этого выберите более здоровые варианты закусок.
Диабет 2 типа: приготовление пищи
При попытке следовать здоровой диете, как вы готовите свою пищу, имеет большое значение в конечном продукте.
Хоник предлагает:
- Выпечка или
- Использование экстра-оливкового масла вместо растительного масла.
- Ограничение транс-жиров (содержится во многих пищевых продуктах и пищевых продуктах, приготовленных в масле) и насыщенных жирах (содержится в мясе и цельном молоке) до менее чем 20 граммов в день, если возможно.
- Ограничение натрия (соли) до 2000-400 граммов в день, если вы не используете диету, ограниченную натрием. В этом случае вы должны следовать рекомендациям вашего врача.
- Выбор свежих или замороженных продуктов над консервами.
Кроме того, она говорит, что «если у вас нет ограничений по жидкости, возьмите от шести до восьми стаканов неподслащенных прозрачных жидкостей за день. Перед каждым приемом рекомендуется выпить стакан воды и стакан воды ».
Еда хорошо - одно из удовольствий жизни. Если у вас диабет типа 2, вам не нужно отказываться от удовольствия от еды. Вам просто нужно адаптироваться и изменить свои привычки в еде и, возможно, некоторые из продуктов, которые вы едите.
