Обслуживает 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Состав:
Для супа:
• 4 чашки (32 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан (8 унций) .) Тайский имбирь, наполненный куриным бульоном
• 1 столовая ложка низкого соевого соуса натрия
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• ¼ стакана дополнительного твердого тофу, нарезанного кубиками
• 2 ребенка бок-чой, нарезанный
• 1 морковь, нарезанная ломтиками
• 3 зеленых луковицы, нарезанные ломтиками
Для вареньих пельменей:
• 9 унций. без костей без кожи, куриные бедра, около 1 куча кубика
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
• 1 чесночная гвоздика, фарш
• 1 чайная ложка с низким содержанием натрия соевого соуса
• 1 чайная ложка нарезанной кинзы
• 18 скины wonton
Направления:
Вырезать ¼ чашки тофу в маленькие кубики. Chop 2 baby bok choy. Тонко нарежьте 1 морковь. Нарезать 3 зеленых луковицы.
В горшок на среднем огне, добавить 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия и 1 чашку куриного бульона с имбирем. В бульоны добавьте 1 столовую ложку соевого соуса с низким содержанием натрия и 1 столовую ложку рисового винного уксуса. Принесите жидкость к кипящему маслу, затем уменьшите тепло и дайте бульону варить на медленном огне, пока вы формируете пельмени.
Нарежьте кучу куриных бедер 1. Натрите 1 чайную ложку свежего имбиря, используя микроплан или коробчатую терку. Минце 1 зубчик чеснока. Нарезать 1 чайную ложку кинзы.
К кухонному комбайну добавить куриные бедра, тертый имбирь, фарш из чеснока и нарезанную кинзу. Процесс до тех пор, пока он не будет включен, но все еще немного коренастый, например, консистенция колбасы.
В каждую из 18 вонтонных оберток поставьте около чайной ложки куриной начинки. Нанесите края обертки водой, сложите обертку и заклейте клецки, обжимая края.
Если есть избыточное наполнение, вы можете добавить к нему кипящий бульон для дополнительного вкуса и вкуса курицы.
Тщательно добавьте wontons в кипящий бульон. Удостоверьтесь, что бульон просто кипит, и что он не кипит. Вареные пельмени осторожно, пока их не нагревают и не готовят, около 3-4 минут.
Добавьте кубок тофу, нарезанный бок-чой, нарезанный морковь и нарезанный зеленый лук в горшок. Принесите жидкость обратно к кипению и варите в течение еще одной минуты.
Посудите суп с овощами в миски. Подавать 3 пельмени на человека.
Пищевая ценность (на порцию: 1/4 рецепта):
Калории: 330, Всего сахара: 7 г, Всего жиров: 7,6 г, Насыщенный жир: 1,7 г, Холестерин: 66 мг, белок: 31,5 г, углевод: 38 г, диетическое волокно: 6 г, натрий: 885 мг, кальций: 593 мг, железо: 6,4 мг, магний: 120,6 мг, калий: 1628 мг
