Оглавление:
Быстрые факты
В рамках вашего плана снижения уровня холестерина выберите продукты, содержащие растительные станолы и стерины, такие как орехи, семена, фрукты и овощи.
Добавленные к вашему рациону растительные станоны могут значительно снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой уровень холестерина) в течение нескольких недель.
Чтобы включить в рацион большее количество растительных станолов, замените растительные масла для животных жиров.
Некоторые продукты питания могут помочь снизить уровень холестерина, включая фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и некоторые растительные масла, потому что они, естественно, содержат растительные стеролы и станоны.
«Растительные стеролы и станолы являются естественными веществами, которые находятся в том же семействе, что и холестерин, но производятся растениями, а не животными, и поскольку они обычно не поглощаются людьми, они конкурируют и вмешиваются в поглощение холестерина животных, которые вы едите », - объясняет Иван В Паоолд, доктор медицинских наук, профессор эссер кардиологии в Школе медицины Университета Лойола и директора кардиологии в Госпитале Мемориала Готлиба в Чикаго.
Когда это произойдет, ваше тело захватывает лишний холестерин ЛПНП из вашего кровотока и отправляет ему вашу печень, где она используется для создания важных пищеварительные соки. Это приводит к снижению уровня холестерина ЛПНП и общего холестерина, тогда как ваш холестерин холестерина (ЛПВП) остается таким же.
Подумайте о растительных стеринах как о растительном варианте холестерина животных, минус недостаток. Фактически, добавление растительных стеролов и станолов к вашему рациону является одним из лучших советов для лечения высокого уровня холестерина естественным образом.
Это связано с тем, что добавление продуктов, богатых растительными стеринами и станолами, к вашему рациону может помочь снизить уровень ЛПНП или «плохой» холестерин уровни в крови, согласно обзору 59 клинических испытаний, опубликованных в августе 2008 года в Исследование пищевых продуктов .
В исследовании, опубликованном в августе 2011 года в журнале Американской медицинской ассоциации, люди, у которых была диета, которая включала продукты, понижающие уровень холестерина, такие как орехи, соя и маргарин, обогащенные растительными стеринами, снизили уровень холестерина ЛПНП на 13 процентов в течение шести месяцев по сравнению с теми, которые были на их обычной диете.
СВЯЗАННЫЕ : Топ-10 вопросов о высоком холестерине, ответы
«Исследование показало, что некоторые из этих [растительных стериновых продуктов] в вашем рационе на регулярной основе могут помочь снизить уровень холестерина», - соглашается Келли О'Коннор, RD, эксперт по питанию LifeBridge Health в Балтиморе.
По объявлению (
) Национальная образовательная программа по холестерину рекомендует иметь 2 грамма (г) растительных стеролов и станолов в день, чтобы снизить уровень холестерина ЛПНП, говорит О'Коннор.
Если вы будете следовать этому совету, она говорит, что ваш плохой уровень холестерина может снизиться «на 6 процентов, а иногда и до 15 процентов в течение нескольких недель», добавляет она. «Это важно, так как большинство из нас хочет иметь более низкие уровни холестерина без приема лекарств, если это вообще возможно».
Как добавить растительные стеролы и станолы в ваш рацион
«Стеролы и станолы встречаются, естественно, в некоторых а также добавлены в пищу, которая, естественно, не имеет их », - говорит доктор Пакольд. «Один из примеров - распространение маргарина. Вы также можете получить стерины и станолы в качестве диетических добавок».
Хотя многие маргариновые спреды обогащены, большинство людей не балуются три раза в день, говорит О'Коннор, поэтому вам может понадобиться добавьте несколько разных продуктов с растительными стеринами в свой рацион, чтобы ежедневно получать 2 г или более.
Попробуйте эти советы по добавлению растительных стеролов и станолов к вашему рациону:
- Сделайте умный выбор во время покупок, начиная с растительными маслами, такими как рапс, оливковое масло, кукуруза и кунжутное масло вместо насыщенных жиров, таких как масло или сало. Другим хорошим выбором (по многим причинам) являются миндаль, зерно, пшеничные отруби и зародыши, бобовые, фрукты, овощи и семена. Один авокадо или 1/4 чашки семян подсолнечника имеет менее 1/5 г растительных стеролов и станолов.
- Повар с маслами, которые добавили стерины и станолы. Только 1 столовая ложка обогащенного растительного масла может иметь 1 г стеринов или станолов - отличную основу для самодельных салатных заправок или для слегка обжариваемых овощей.
- Пейте свои стерины и стенолы, потребляя обогащенное обезжиренное или обезжиренное молоко, рис молоко и апельсиновый сок. Восемь унций обогащенного молока составляют менее 1/2 г.
Самое главное, помните, что стерины и станолы не заменяют лекарства. Если вы значительно повысили уровень ЛПНП или общего холестерина, поговорите со своим врачом о своем общем плане лечения с высоким уровнем холестерина.
