Если вы заинтересованы в питании или потере веса, вы, несомненно, уделяете большое внимание калориям. Но вы знаете, что такое калории, и сколько вам нужно?
Калории: хорошее, плохое и пустое
На самом деле нет таких вещей, как «хорошие» или «плохие» калории. «Ваше тело обрабатывает каждую калорию одинаково», - говорит представитель СМИ Кимберли Луммус, MS, RD, Texas Dietetic Association и координатор по связям с общественностью Ассоциации диетологов Austin в Остине, штат Техас. Но Lummus добавляет, что некоторые продукты гораздо более питательны, чем другие. «Мы стремимся сделать наши калории самыми питательными и плотными, что мы можем, что означает, что мы собираем много пищи за очень небольшое количество калорий. Вы так оптимизируете свой калорийный бюджет».
Пока калории получают отрицательный рэп, когда дело доходит до контроля веса, калории на самом деле являются важным источником топлива, без которого вы не сможете жить. «Ваше тело нуждается в калориях для энергии», - говорит Луммус. Калории - это сила всего, что мы делаем, включая еду, сон и дыхание.
«Калории - это энергия, которую ваше тело получает от пищи и напитков, которые она потребляет», - говорит Луммус. Большинство источников пищи состоят из некоторой комбинации углеводов, жиров и белков, и каждый из этих питательных веществ содержит калории. Тем не менее, важно держаться подальше от «пустых» калорий в продуктах, таких как сладости и сода, предупреждает Lummus.
Калории: поиск вашего магического номера
Вы должны найти правильный баланс калорий каждый день в зависимости от ваших общих целей. «Слишком много калорий и недостаточно горения благодаря физической активности даст прибавку в весе, в то время как отсутствие достаточного количества калорий (чтобы не отставать от вашего калорийного ожога) приведет к потере веса», - говорит Луммус.
Количество калорий a потребности человека зависят от многих индивидуальных факторов, включая возраст, вес, рост и уровень активности. Когда диетологи консультируют клиентов по потребностям калорий, они учитывают все эти факты и придумывают предложение о том, сколько калорий необходимо для поддержания, потери или набирать вес.
В общем, мужчинам требуется от 2000 до 2400 калорий и женщина от 1200 до 1500 калорий в день. Потребление менее 1200 калорий в день может нанести вред вашему здоровью, отмечает Lummus, так как это может заставить ваше тело перейти в режим голодания, заставляя ваше тело фактически удерживать калории.
Потребности калорий подростков могут значительно различаться. Например, подростки могут потребовать до 3000 калорий в день, в то время как девочкам-подросткам обычно требуется около 2200 калорий каждый день. «Для детей потребности в калориях будут меняться намного дороже, потому что они растут так быстро», - продолжает Lummus. Она говорит, что младенцам в возрасте от 5 до 12 месяцев требуется около 850 калорий ежедневно, от 1 до 3-летних требуется примерно 1300 калорий в день, 4-6-летним детям требуется около 1800 калорий в день, а 7-10- летним девочкам требуется 2000 калорий в день.
«Подсчет калорий обычно не нужен детям», - говорит Луммус. «Вы просто хотите убедиться, что ваш ребенок получает все требования от всех групп продуктов».
Как дети, так и взрослые должны получать основную часть своих калорий из целого ряда здоровых продуктов, включая обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, фрукты и овощи, цельные зерна и бедные источники белка - строительные блоки питательной диеты.
