С показателями ожирения на рекордных уровнях, похоже, мы постоянно подвергаемся бомбардировке диетическими вариантами, начиная от низкоуглеводного и до низкого жира. Но не все диеты просто теряют вес. Некоторые, как диета DASH, также могут снизить кровяное давление и улучшить ваше здоровье.
«Гипертония сводится к очень простой концепции: это либо потребление слишком большого количества соли, либо отказ от выделения соли», - говорит Шон Хашми , Доктор медицины, врач во внутренней медицине и нефрологии в Kaiser Permanente в Woodland Hills, Калифорния. «Диета DASH играет очень важную роль в снижении потребления соли».
Проще говоря, диетические подходы к остановке гипертонии или DASH Диета - это способ еды, предназначенный для снижения высокого кровяного давления, и эта диета с гипертонией поддерживается Национальным институтом сердца, легких и крови, входящим в состав Национальных институтов здоровья.
Сколько солей слишком много?
Большинство из нас знает, что слишком много жира и сахара плохо, но не все внимательно наблюдают за потреблением соли. На самом деле цифры шокируют. Средний американский человек потребляет около 4200 мг (мг) натрия в день, а средняя женщина потребляет около 3300 мг. В качестве сравнения, Национальная программа повышения уровня кровяного давления предполагает, что предел должен составлять 2300 мг в день, а Институт медицины (независимый орган Национальной академии наук) рекомендует не более 1500 мг.
DASH Diet Foods
Цельные зерна, много овощей и фруктов, а также постное мясо, домашняя птица и рыба являются основными продуктами этой диеты с гипертонией. Также подчеркиваются обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, орехи, семена и бобовые. Жиры и масла, наряду с конфетами и добавленными сахарами, следует съедать экономно.
Соленость - ключевой момент диеты. Соль - это не то, что вы можете добавить за столом из своего шейкера. Как соль, так и различные типы натрия часто встречаются в больших количествах в обработанных пищевых продуктах, поэтому идея состоит в том, чтобы есть продукты как можно более естественным образом.
В дополнение к снижению потребления соли с помощью этой диеты с гипертонией, это важно что люди с высоким кровяным давлением едят продукты, богатые минералами, такими как калий, магний и кальций, так как эти минералы действуют как электролиты, которые противодействуют воздействию натрия, говорит Бронвин Швайгердт, штат Массачусетс, диетолог из Окленда, Калифорния, который проводит семинары для сообщества для государственных учреждений и является автором Free to Eat . «При этом [минералы] сохраняют жидкость внутри клеток, что удерживает слишком много жидкости от пребывания вне клеток, вызывая высокое кровяное давление».
Хорошие источники калия и магния включают овощи, такие как картофель, сладкий картофель, шпинат , цуккини и помидоры, а также фрукты, такие как бананы, абрикосы, яблоки, апельсины, дыни и клубника. Кальций можно найти в различных молочных продуктах, включая молоко, йогурт и сыр.
Является ли эта диета с низким содержанием натрия подходящей для вас?
«Красота диеты DASH заключается в том, что ее можно безопасно и эффективно использовать о всех пациентах », - говорит д-р Хашми. Пациенты с заболеванием почек должны сначала проконсультироваться со своими врачами, потому что употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием калия может повысить уровень калия до опасных уровней, объясняет он. Люди с диабетом должны тщательно контролировать уровень сахара в крови на диете DASH. «Тем не менее, ключом к DASH является умеренность, и не должно быть никаких проблем с подавляющим большинством людей, принимающих это», добавляет Хашми.
В конечном счете ваше здоровье и ваше кровяное давление находятся под вашим контролем. Правильная диета с гипертонией в сочетании с физическими упражнениями и здоровыми привычками, такими как пить только умеренно и не курить, может иметь огромное значение.
