ПЯТНИЦА, 13 июля 2012 г. (HealthDay News) - Если вы пытаетесь сбросить вес, принятие трех ключевых стратегий повысит ваши шансы на успех, новые исследования .
Держите журнал еды, часто избегайте еды и не пропускайте приемы пищи.
«Большее использование продуктов питания предсказало лучшие результаты потери веса, тогда как пропуски еды и питания чаще ассоциировались с меньшей потерей веса , - пишет доктор Энн МакТирнан, профессор исследований эпидемиологии в Вашингтонском университете и Исследовательский центр рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле. В новом исследовании она и ее коллеги рассмотрели широкий диапазон моделей поведения и питания, чтобы оценить, что работает, а что нет.
Их результаты опубликованы 13 июля в журнале Академии питания и Диетика.
Исследование подкрепляет ценность многих стратегий, которые давно предлагаются для снижения веса или поддержания потери веса, сказал Мактиернан. «Наше исследование было уникальным в том, чтобы расспрашивать обо всех этих поведенческих проявлениях в одном исследовании вмешательства с потерей веса, чтобы увидеть, какие из них действительно работают».
Мактернер оценил изменения в весе тела у 123 женщин в постменопаузе в возрасте от 50 до 75 лет, которые имели избыточный вес или ожирением, в течение года. Женщины были в группе только для приема пищи - уменьшали количество калорий, чтобы похудеть, или группу диеты с добавлением упражнений.
Их средний индекс массы тела (ИМТ) составлял 31,3 в начале исследования. BMI - это измерение жира в теле, которое учитывает рост и вес; ИМТ от 30 и выше считается ожирением.
Женщины заполнили вопросники о том, что они ели, о способах их питания и их поведении, например, о том, как есть и хранить дневники или журналы продуктов.
Через год женщины в обеих группах потеряли в среднем на 11 процентов от начального веса, что соответствует цели исследования. В среднем женщины потеряли 19 фунтов.
Однако Мактиернан заметил, что некоторые стратегии вызвали большую потерю веса.
Женщины, которые держали журналы о еде, записывая все, что они ели, потеряли около 6 фунтов больше, чем те, кто их не держал .
Женщины, которые пропустили еду, потеряли около 8 фунтов меньше, чем те, у кого было более регулярное питание.
Еда часто была связана с меньшей потерей веса. В то время как общее питание в ресторанах было связано с меньшей потерей веса, самая сильная связь была с обедом. Те, кто ел на обед по крайней мере раз в неделю, теряли на 5 меньше фунтов меньше, чем те, кто ел менее часто.
Если использовать последовательно, Мактернер сказал, журнал по пищевым продуктам делает вас подотчетными. В своем журнале важно, чтобы она записывала все - начинки, соусы, приправы. Потери должны быть измерены, чтобы вы писали правильные суммы, сказала она. С сегодняшней технологией легко держать дневник продуктов питания под рукой. Она сказала: «Самый лучший журнал о пищевых продуктах - это тот, который вы на самом деле используете», - сказала она.
Употребление пищи связано с меньшим потерей веса, потому что Трудно подсчитать калории, добавленные жиры и сахара в ресторане, даже с руководством по питанию, сказала она.
«Мы не тестировали мужчин, но не было бы никакого вреда для мужчин, которые тоже пытались бы использовать эти методы», - сказал Мактиернан сказал.
Dr. Майкл Азиз, терапевт из больницы Ленокс-Хилл в Нью-Йорке, сказал, что результаты исследования добавляют поддержку тем, что эксперты говорили о потере веса в течение многих лет.
Журнал о еде - хорошая идея не только подсчитать калории, но и посмотреть по общему качеству здоровья вашего рациона, сказал он.
Пропуск пищи один раз в то время может быть понятным, но не как привычка, сказал он. «С течением времени пропуская пищу обычно может замедлить ваш метаболизм, влияя на гормон лептин и гормоны щитовидной железы», - сказал он.
Поедание затрудняет придерживаться плана, сказал он. «Как только вы едите снаружи, вы не контролируете порции, - сказал он. «Вы не знаете, как приготовлена ваша пища».
Другой эксперт, Конни Дикман, директор университетского питания в Вашингтонском университете в Сент-Луисе, сказал, что исследование «обеспечивает большую поддержку тому факту, что понимание того, что и как мы едим, является ключом к достижению и поддержанию потери веса».
В то время как дневники пищи могут показаться трудными для некоторых, чтобы продолжить, исследование показывает, что это может привести к большей потере веса, сказал Дикман.
Одно из ограничений исследования, также отмеченное исследователями, заключается в том, что женщины были в основном белые, поэтому выводы могут не относиться к другим. Тем не менее, многие другие исследования нашли связь между журналами пищи или дневниками и потерей веса, сказал Дикман.
