Оглавление:
Key Takeaways:
Американцы тратят меньше их доходов на еду, чем жители в 83 других странах.
Это во многом благодаря дешевой, переработанной пище, которая предлагает немного, если есть какие-либо пищевые преимущества.
Здоровая диета стоит около $ 1,50 больше, чем нездоровая диета, в соответствии с Гарвардской школой общественного здравоохранения.
Если вы похожи на большинство американцев, основная часть вашей зарплаты идет на посадку крыши над головой, за которой следуют транспортные расходы, а затем еда.
Но в других частях в мире, люди тратят гораздо больше своих денег на питание и, кстати, часто находятся в лучшем состоянии здоровья.
Американцы тратят меньше своих доходов на питание, чем жители 83 других крупных стран, согласно данным Министерства сельского хозяйства США , В 2013 году средний житель США потратил 2 394 долл. США на продукты питания, что составляет 6,7% среднегодового дохода. Между тем, на продовольствие приходилось 12,5% расходов домашних хозяйств в Финляндии и 9,3% в Соединенном Королевстве.
Не только самые богатые страны среди тех, кто тратит меньше всего на еду, они также страдают от самых высоких показателей ожирения и ожирения - связанных с заболеваниями. По данным майского исследования 2014 года в The Lancet, более половины из 671 миллиона людей с ожирением в мире живут всего в 10 странах. Соединенные Штаты возглавляют этот список с 13 процентами страдающих ожирением в мире, на которые приходится миллиарды расходов на здравоохранение.
Дешевая еда = дешевые ингредиенты
Дешевая еда может показаться хорошей. В конце концов, кто хочет тратить больше? Но дешевая еда часто означает дешевые ингредиенты, которые редко питаются.
Рассмотрим хлеб: хлеб из цельной пшеницы во многом рассматривается как лучший вариант, купленный в магазине, для ваших сэндвичей и тостов, потому что он минимально обрабатывается и загружается волокном. Его средняя стоимость составляет около 2,07 доллара за фунт. Белый хлеб, с другой стороны, лишен натурального волокна и представляет собой пушистое белое облако высоко обработанных углеводов, которые, в частности, вызывают у вас уровень сахара в крови. Белый хлеб стоит около $ 1,40 за фунт.
Вам не нужно смотреть на сложные таблицы и исследования, чтобы увидеть, как это разыгрывается снова и снова: сумка с фишками намного дешевле, чем мешок с виноградом, и вы можете получить целую кучу пакетов Kool-Aid по той же цене, что и одноразовая бутылка 100% фруктового сока. Обработанные продукты дешевы, наполняются и обычно нездоровы.
The Downside to Dining Out
В дополнение к еде дешевой пищи, приготовленной из дешевых ингредиентов, американцы тратят около 40 процентов своих продуктов питания на обед, согласно Бюро Статистика труда. И эта категория не включает только свежие блюда из ресторана, в которых используются высококачественные ингредиенты; он включает в себя питание, захваченное в драйвере. Опрос Gallup 2013 года показал, что 33 процента американцев едят фаст-фуд один или два раза в месяц, а 16 процентов делают это несколько раз в неделю. Более того, исследование, проведенное в августе 2014 года в Public Health Nutrition, показало, что люди, которые едят, потребляют больше калорий, чем дома.
Итак, сколько вы должны тратить на еду?
Исследование, проведенное в декабре 2013 года из Гарвардской школы общественного здравоохранения установили, что здоровая диета стоит в среднем на 1,50 доллара в день больше, чем нездоровая диета. Эти продукты содержат больше фруктов, овощей, рыбы и орехов, а также меньшее количество мяса, рафинированных зерен и обработанных пищевых продуктов.
Расходы на $ 1,50 больше каждый день не являются нереалистичными, особенно если учесть, что кофе для гурманов стоит около 5 долларов США и пара напитков в счастливый час легко $ 10.
Там, где вы проводите это дополнительное изменение, просто, но важно: больше магазин в отделе производства и меньше в центре прохода магазина. Потратьте немного больше, чтобы добраться до фермерского рынка, где вы найдете свежие сезонные продукты вместо консервов и замороженных продуктов.
Также ограничьте, как часто вы едите, так что, когда вы обедаете дома, вы можете искать а не ценностное меню. Ваш опыт в ресторане должен быть приятным удовольствием, которое оставляет вам ощущение хорошего выбора.
Многие из нас пытаются растянуть каждый доллар, но это не значит, что мы должны есть дешевую, нездоровую пищу. Путем перенаправления некоторых денег, первоначально потраченных на удобство, на свежие продукты и необработанные скобы, мы можем добиться больших успехов в области здравоохранения как индивидуально, так и коллективно.
