Здоровое питание во время лечения рака

«Когда мы говорим о питании во время лечения рака, важно понять, что само питание не будет обработкой - мы не делаем этого, есть какие-либо доказательства этого », - говорит Карен Коллинз, советник по питанию Американского института исследований рака.

Что будет делать здоровая диета, так это« помочь пациенту поддерживать здоровый состав тела, способствовать успешному лечению рак и поставить их в хорошее положение после лечения », - говорит Коллинз.

Следующие питательные строительные блоки могут помочь сделать это возможным.

Получить соответствующее количество калорий

Одна из основных целей в области питания для рака пациенты поддерживают здоровый вес тела.

«Как правило, люди, у которых проходит рак, будут терять вес», - говорит Даниэль Кеннеди, RD, сертифицированный специалист по онкологическому питанию с Cancer Tre Центры Америки в Восточном региональном медицинском центре в Филадельфии. «Мы хотим проактивно питать организм. Наша цель - максимально ограничить потерю веса ».

Но дни служения раковым больным неограниченным количеством мороженого давно прошли. Вместо того, чтобы просто искать, чтобы получить какие-либо калории в больной, цель состоит в том, чтобы они потребляли калории, которые богаты питательной ценностью.

Потому что часто пациентам с раком очень часто есть большие блюда, продукты, которые упаковывают много калорий и питательные вещества в маленькую порцию идеальны. К ним относятся:

Орехи и ореховые масла
Авокадо / гуакамоле
Кубики сыра
Hummus
Запеченный картофель со сметаной
Протеиновые коктейли

Едят достаточно белка

Диетологи подчеркивают белковые белки для людей, проходящих лечение рака, с общим количеством белка на основе веса и состояния человека.

«[Раковые больные] обычно нуждаются в дополнительном белке, чтобы помочь восстановить и сохранить свою иммунную функцию», - говорит Вероника МакЛимонт, PhD , RD, директор служб питания и питания в Мемориальном Раунд-центре Слоан Кеттеринг в Нью-Йорке.

Как правило, Кеннеди подчеркивает рацион на основе растений для людей с раком, но «мы будем рекомендовать белки, если они переносятся », - говорит она.

Некоторые полезные варианты белка включают:

Без кожи без куриной грудки и бедер
Рыба
Фасоль и чечевица
Яйца
Орехи и ореховое масло
Творог

«Когда пациенты не могут получить достаточный белок от продуктов, которые они едят, другое вариант - это высокобелковая добавка, которая доступна в жидкой или порошкообразной форме », - говорит доктор МакЛимонт. «Большинство порошков безвкусны, поэтому их можно добавлять к различным рецептам, не меняя вкуса пищи».

McLymont предлагает выбрать порошкообразные белковые добавки над готовыми к употреблению белковыми добавками, поскольку пациенты могут чувствовать себя слишком быстро, жидкости, прежде чем они потребляют весь необходимый им белок.

Ешьте растительные продукты

Растительные продукты, включающие фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна, богаты витаминами и минералами, некоторые из которых являются антиоксидантами. Эти соединения, обнаруженные, естественно, в пищевых продуктах, могут поддерживать здоровье, блокируя повреждение, вызванное вредными молекулами в организме, называемыми свободными радикалами, - ущерб, который считается вовлеченным в развитие и лечение некоторых видов рака. Кроме того, эти соединения могут помочь кормить ваше тело и могут помочь ему заживать в течение этого времени.

Рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами, принимать антиоксидантные добавки - и не передозировка на вашем любимом суперпродукте.

СВЯЗАННЫЕ: 4 способа оставаться гидратированными

«Много вопросов поднимают о антиоксидантах при лечении рака , - говорит Коллинз. «Способ радиации заключается в создании свободных радикалов, которые убивают раковые клетки. У некоторых людей есть менталитет, что, если кто-то хорош, лучше - и они пьют голубики с размытыми пятнами пять раз в день ».

« Но неясно, может ли это помочь, уменьшив повреждение здоровых клеток во время лечения или где линия может быть перечеркнута, когда она начнет работать против их лечения », - говорит она. «Возможно, это может помочь уменьшить ущерб здоровым клеткам, но у нас нет доказательств для поддержки этой стратегии».

Коллинз выступает за более консервативный подход, ориентированный на разнообразие. «Пока у нас не будет лучшего ответа, разумно есть здорово: обилие фруктов и овощей, цельных зерен, бобов, орехов и семян, если они терпимы, без излишних из них».

Пейте Много жидкостей

Пребывание в гидратации - еще одна цель питания для людей, проходящих лечение от рака.

«Мы подталкиваем много воды», - говорит Кеннеди. «Многие наши пациенты легко обезвоживаются, потому что они недоедают или могут истощаться. Кроме того, если у них возникли запоры или много диареи, им нужно больше воды ».

Как правило, пить восемь 8-унцевых стаканов с водой или без кофеина, каждый день, и есть много фруктов и овощей - которые имеют высокое содержание воды, должны удовлетворять потребности большинства людей в жидкости.

Некоторые условия, однако, могут требовать ограничения жидкости; пациенты должны следовать рекомендациям своего поставщика медицинских услуг для их индивидуального питания и потребностей в жидкости.