Аанна Смит, недавняя выпускница колледжа и медицинская школа, надеющаяся в Нью-Йорке, пытается есть много свежих фруктов и овощей, как она может. Она избегает поддельного сахара, и когда дело доходит до настоящего сахара, она предпочитает коричневый цвет. Она думает, что продукты, которые были обработаны меньше, более здоровы, поэтому, когда ей дают выбор, она предпочитает продукты, обозначенные как «естественные». «Я ожидаю, что [натуральные продукты] будут иметь как можно больший объем производства от земли к рту», сказала она, отметив, что натуральное арахисовое масло должно разделяться на масляные и ореховые слои, потому что оно не обрабатывается.
К сожалению, Смит ждет неприятный сюрприз. Хотя правительство, по крайней мере, пытается создать организованную систему маркировки для органических продуктов, то же самое нельзя сказать о слове «естественный». Фактически, Управление по контролю за продуктами и лекарствами заявляет, что оно «не разработало определение использования термина« натуральные »или его производные».
Кампания по регулированию органических веществ находится в ведении Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, но она имеет только власти над конкретными продуктами. Все другие правила питания регулируются FDA, и FDA не делает многого в этом вопросе.
Поскольку нет строгого стандарта, пищевые компании могут свободно толковать слово «естественный» - слишком широко, в зависимости от питания ученых и общественных адвокатов. Компании, как известно, придерживаются этого слова на всех видах явно неестественных продуктов, включая соду, мороженое и хлопья (на какое-то время были даже естественные читосы, хотя Frito-Lay был предъявлен иск и прекратил этикетку).
Этикетки могут иногда убеждать потребителей, заботящихся о своем здоровье, таких как Смит, покупать то, чего они иначе не хотели бы, и в конечном итоге есть искусственные подсластители или какой-либо другой искусственный ингредиент, которого они обычно избегают.
В последнее время эти компании столкнулись с исками о ненадлежащем маркетинге. Например, Центр науки и общественного интереса (CSPI) недавно предупредил Kraft Foods о том, что он будет предъявлен иск за вводящую в заблуждение рекламу, если он продолжит продавать свои лимонад хрустального света и замороженные чайные смеси как естественные. Стивен Гарднер (Stephen Gardner), директор судебного процесса CSPI, оценивает, что это всего лишь одна из 50 продолжающихся правовых битв по маркетингу неестественных продуктов как «естественная».
«Компании знают, на что они собираются получить иск, но это не значит, t остановить их от попыток ».Стивен Гарднер, CSPI Tweet
FDA было проблематично двусмысленно по этому вопросу, по словам Гарднера, но на сайте говорится, что организация« не возражает против использования термина, если еда не содержит добавленного цвета, искусственных ароматизаторов или синтетических веществ ».
« Компании знают, на что они будут поданы иск, но это не мешает им пытаться », - сказал он.
их часть, Кэролайн Краевски, представитель корпоративных дел из Крафта, заявила, что «Мы считаем, что все наши лейблы соответствуют закону и не вводят в заблуждение». Она привела отдельное недавнее дело, возбужденное против крафт-хрустального льда, чая и лимонадных смесей для неправильного использования слово естественное, которое было отклонено федерацией l судья в Калифорнии.
Этот случай не связан с предупреждением CSPI, сказал Гарднер. Он добавил, что, по его мнению, нарушение Crystal Light очевидно - лимонный вкус правдоподобен, но «нет такого понятия, как аромат лимонада», поэтому невозможно продать такой предмет, как натуральный продукт.
СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов, которые могут улучшить ваши Кожа и волосы
Количество претензий на лицевой стороне упаковок увеличилось за последние десять лет, так как интерес к натуральным, натуральным и целым продуктам вырос, сказал Кристин Киркпатрик, MS, RD, менеджер по ведению дел по питанию для Кливлендский центр клинической медицины. Ежегодные продажи продуктов, которые утверждают, что они натуральные, превышают 40 миллиардов долларов в 2013 году. Это ставит «естественное» требование только за обезжиренным / с низким содержанием жира, когда речь заходит о потенциале создания денег.
Киркпатрик сказал, что для пищевых компаний претензии, такие как «натуральные», заметно видны на передней стороне упаковки, надеясь поймать взгляд потребителя. «Они хотят соблазнить вас, чтобы не захотеть повернуть его и посмотреть на этикетку», - сказал Киркпатрик, отметив, что панели питания почти всегда находятся на обратной стороне или стороне упаковки.
По словам Смита, видны выдающиеся природные претензии. «По общему признанию, ярлык делает меня менее склонным проверять ингредиенты», - сказала она.
В дополнение к Crystal Light, вот некоторые продукты, имеющие «естественные» претензии, которые вы должны игнорировать:
- Бары долины природы: CSPI в настоящее время находится в середине судебного разбирательства по претензии «100% натуральный» на упаковке. В барах содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрин. Гарднер добавил, что он также считает, что имя «Долина природы» неискренне, но не будет бороться с ним в суде. Представитель Nature Valley сказал, что компания не обсуждает находящееся на рассмотрении законодательство.
- IZZE Soda: В 2013 году CSPI убедил Pepsi «полностью естественным» от продукта фруктовой соды. Тем не менее, IZZE по-прежнему описывает продукт как «Игристый сок, а также натуральную смесь чистого фруктового сока и искрящейся воды».
- Trader Joe's «All Natural»: Юридическая фирма Shook, Hardy & Bacon в настоящее время преследует дело против ряда продуктов Trader Joe, включая печенье, печенье, сыр, яблочный сок и фруктовые желе, которые несут «все натуральные» штампы, но содержат синтетические ингредиенты, такие как ксантановая камедь, цитрат натрия, аскорбиновая кислота и карбонат калия. Трейдер Джо согласился согласиться, но окончательное одобрение не будет до июля 2014 года.
- Buitoni Pastas and Sauces: Эти продукты Nestle используют этикетку «все натуральные», но содержат синтетические ингредиенты, такие как камедь ксантума, соевый лецитин , и динатрийфосфат. Потребитель предъявил иск против компании в 2013 году, но судья из Калифорнии отклонил его на том основании, что нет определения «все естественное», в основном доказывая нашу точку зрения, что это бесполезный прозвище.
- Kix Cereal: Kix коробки хвастаются, что продукт «сделан с All Natural Corn», но в федеральном суде штата Нью-Джерси в настоящее время слушание дела о том, является ли это законным требованием, поскольку кукуруза на самом деле генетически модифицирована.
- Kashi: Родительская компания Kashi по-прежнему сталкивается с судебными разбирательствами с CSPI по «естественным» требованиям, которые они предъявили к продуктам Kashi, некоторые из которых, по мнению CSPI, содержат больше искусственных ингредиентов, чем натуральные. Многие продукты Kashi больше не выдерживают «естественные» претензии, но некоторые из них по-прежнему описываются как «натуральные» ингредиенты. Например, кусочки шоколада «Каши» с миндальным маслом содержат «натуральные ингредиенты для домашнего испеченного вкуса, которые вы можете чувствовать себя хорошо».
Чтобы не попасть в ловушку, если вы ищете натуральные продукты, Гарднер и Kirkpatrick предлагает обходить этикетки и идти прямо в списки ингредиентов. Ищите ингредиенты, которые вы признаете, и будьте подозрительны ко всему, что у вас нет. Помните, что передняя часть пакета пытается продать вас, но спина даст вам факты.
Гарднер сказал, что он надеется, что FDA примет четкое определение естественности и начнет применять сама маркировку, но до тех пор дайте " естественный "утверждает, что они заслуживают внимания: нет.
