Оглавление:
- Не пропустите это
- Что нужно искать при выборе замороженных блюд
- Продукты, которые вы, возможно, захотите избежать
- Prep Ваше собственное Замороженное питание
Не пропустите это
Подпишитесь на нашу рассылку новостей о пищеварении
Спасибо за регистрацию!
Зарегистрируйтесь для более БЕСПЛАТНО Ежедневные бюллетени для здоровья.
Мы все испытываем напряженные дни, когда, похоже, не хватает времени на приготовление или приготовление пищи. Если вы находитесь в крайнем случае, диетологи утверждают, что предварительно упакованные замороженные блюда могут быть достойным вариантом для людей с воспалительным заболеванием кишечника (IBD), таких как язвенный колит (UC).
«Замороженная или упакованная еда может быть не самым здоровым выбором , но это, безусловно, может быть хорошим быстрым вариантом », - говорит диетолог« Ежедневное здоровье »Келли Кеннеди, RD. «Они в порядке и умеренно контролируются, что приятно».
Что нужно искать при выборе замороженных блюд
При выборе замороженных блюд есть определенные вещи, в том числе добавленные сахара и добавленная соль. «Если вы сдержите их до минимума, эти блюда могут вписаться в общую здоровую диету», - говорит Кеннеди. Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при выборе замороженных продуктов:
Наблюдать за содержанием натрия. Андреа Данн, диетолог Клиники Кливленда в Огайо, рекомендует выбирать продукты с умеренным содержанием натрия - «не более 600 миллиграммов в день, если ваш врач не говорит вам, что вам нужно больше соли, чем средний человек », - говорит она.
Ограничьте количество калорий. Если вы едите три приема пищи и одну или две закуски в день, Данн говорит, что вы должны держать калорий от замороженной еды до не более 1/4 от ваших калорий за день, если это ваша основная еда.
Придерживайтесь того, что работает. Когда дело доходит до того, что симптомы язвенного колита захлестнули, эксперты говорят, что любая пища вы можете нормально переносить хорошие варианты для замороженных блюд.
Следите за травами и специями. Имейте в виду, что различные марки замороженных блюд имеют разные уровни специй и трав.
«Вы можете обнаружить, что терпите один конкретный бренд той же еды - скажем, куриный и коричневый рис с овощами, например - за другой, из-за специй и трав, которые могут варьироваться от бренда к бренду », - говорит Данн.
Выберите постное мясо. Питание, которое имеет бедные варианты белка, такие как курица или рыба, цельные зерна и овощи, как правило, более здоровые варианты .
Прочтите метки. «Ингредиенты перечислены в порядке убывания по весу», - говорит Данн. «Самые крупные суммы перечислены первыми. Это даст вам представление о том, сколько белка или овощей может быть в еде ».
Продукты, которые вы, возможно, захотите избежать
Определенные продукты, как правило, более газопроизводительны, чем другие, и могут вызвать некоторый дискомфорт в люди с язвенным колитом. Кеннеди говорит, чтобы избежать таких продуктов, как:
- Бобы
- Цветная капуста
- Брокколи
- Капуста
Она также отмечает, что некоторые люди с IBD могут иметь непереносимость или чувствительность к глютену и поэтому должны искать безглютеновые замороженные блюда.
Исследование, опубликованное в июле 2014 года в журнале Inflammatory Bowel Disease , показало, что почти 20 процентов участников исследования с IBD пробовали диету без глютена. Шестьдесят пять процентов из тех, кто нашел диету, были полезны для их симптомов, связанных с IBD.
У некоторых людей с IBD также есть непереносимость лактозы или чувствительность, говорит Кеннеди, и, возможно, им необходимо избегать молочных продуктов в замороженных блюдах.
Prep Ваше собственное Замороженное питание
Если у вас есть время, вы также можете приготовить здоровое питание заранее и заморозить их на следующей неделе.
«Для многих людей периодическая кулинария дает легкий ответ», - говорит Данн. «Если вы собираетесь готовить достаточно на один прием пищи, почему бы не удвоить или утроить сумму, чтобы вы могли заморозить некоторых в течение другого дня?»
Она рекомендует готовить дополнительную курицу, рыбу или другой белковый белок, некоторые овощи и боковую пасту с коричневым рисом, ячменем или целым зерном, а затем упаковывать их в морозильные контейнеры в порции еды.
«Они легко захватывать и переходить от морозильной камеры к микроволновой печи », - говорит Данн.
