Может ли фермерская жизнь снизить риск аллергии? -

Лучшая защита от аллергии, похоже, происходит, когда ребенок подвергается воздействию животных в сарай с раннего возраста.

Дети, подвергшиеся воздействию чистящих аэрозолей и растворителей во время беременности, чаще страдают аллергическими и астматическими факторами риска, чем младенцы.

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Гигиеническая гипотеза - это теория, согласно которой общество становится более чистым с более высоким уровнем санитарии и меньшим воздействием на грязь и животных, уровень аллергии возрастает.

Но не все аспекты жизни фермы были связаны с меньшим риском развития аллергии - у детей, подвергшихся воздействию более высоких уровней пестицидов, более вероятно, что чувствительность к пище.

Люди, которые вырастают на небольших семейных фермах, менее чем наполовину склонны к аллергии, как люди, которые растут в городских районах.

Хотя рост на ферме может значительно снизить риск развития аллергии, не продавать кондоминиум и переезд в страну только сейчас: исследователи только начинают понимать связь между фермерской жизнью и риском аллергии. «Это микробы? Это плесень в сенах, перхоть животных или сырое молоко?» сказал Марк Холбрейх, доктор медицины, специалист по аллергии в Индианаполисе. «Это то, что мы пытаемся дразнить».

Что может рассказать нам амиш о аллергии

Исследование Холбрейха в 2012 году показало, что менее одного из 10 амишей, живущих на небольших семейных фермах в северной части штата Индиана, имели аллергию или аллергию чувствительности (развитие антител к веществу, которое может вызвать аллергическую реакцию). Это сравнимо с более чем пятью из 10 американцев в целом, у которых есть аллергия или чувствительность к аллергии. Показатели аллергии также составляли менее 25% среди другой группы швейцарских детей, выросших на небольших фермах в Швейцарии.

Холбрейх сказал, что амиш - сплоченное сообщество, генетика, похоже, не объясняет более низкие показатели аллергии среди тех живущих на небольших семейных фермах.

В настоящее время он изучает фермерскую жизнь и риск аллергии в другой религиозной секте - хуттеритах в Южной Дакоте, которая возникла из того же района Баварии, что и амиши. Хаттериты также живут подобным аграрным образом жизни, но Холбрейх сказал, что они, похоже, не имеют такой же защиты от аллергии, как амиши. Одним из ключевых факторов может быть то, что матки и дети младшего возраста не участвуют в работе фермы, как амиши. Холбрейх сказал, что это может помочь объяснить, почему у Hutterites, похоже, одинаковые показатели аллергии, как и у большинства населения.

Холбрейх сказал, что возраст воздействия фермерской жизни также, по-видимому, имеет решающее значение для снижения риска аллергии. Лучшая защита от аллергии, по-видимому, происходит, когда мать участвует во фермерских работах во время беременности, а ребенок подвергается воздействию животных в сарае и пьёт сырое молоко с раннего возраста. Но Холбрейх предупреждал о переходе на ферму или начал пить сырое молоко в надежде предотвратить аллергии. «Существует большое движение, чтобы иметь доступ к сырому молоку, но когда вы не выросли вместе с ним, существует риск заражения», - сказал Холбрейх.

Пестициды могут увеличить риск аллергии на пищевые продукты

Там могут быть другие негативные аспекты фермерской жизни, которые способствуют риску аллергии.

Исследование 2012 года, опубликованное в Annals of Allergy, Asthma & Immunology, показало, что дети, подвергнутые воздействию более высоких уровней дихлорфенолов (химические вещества, обычно используемые в качестве пестицидов и хлорированных водопроводных вод), были более вероятными чтобы иметь пищевую чувствительность, которая может быть ранним признаком пищевой аллергии.

Критическая связь между вестернизацией и аллергии

Холбрейх сказал, что ничто не объясняет связь между фермерской жизнью и аллергией. Вместо этого, похоже, это сложная комбинация факторов и воздействий, которые начинаются в матке. «Именно эти выдержки в сарае крупным животным, воздействие матери во время беременности и употребление сырого молока, которые, по-видимому, являются ключевыми общими для разных исследований в США и Европе», - сказал Холбрейх.

В целом, идея о том, что люди, которые вырастают в грязной фермерской работе и подвергаются воздействию крупных животных, развивают меньше аллергии, поддерживает гипотезу о гигиене. Эта теория утверждает, что, поскольку общества становятся более чистыми с более высоким уровнем санитарии и меньшей подверженностью воздействию грязи и животных, уровень аллергии возрастает. «Когда мы становимся чище и здоровее, мы развиваем эти аллергии», - сказал Холбрейх. «Это модель гипотезы о гигиене».

Испанское исследование 2013 года, опубликованное в Международном журнале общественного здравоохранения, показало, что у детей, подвергшихся воздействию чистящих аэрозолей и растворителей во время беременности, чаще возникают свистящие и нижние респираторные инфекции ( ранняя аллергия и фактор риска астмы) в качестве младенцев.

Холбрейх сказал, что основное сообщение в обсуждении жизни и аллергии на фермах: «есть ли что-то, что вестернизация сделала для иммунной системы, которая сделала нас более восприимчивыми к аллергии и другим болезнь?» Он надеется, что, изучив связь между фермерской жизнью и аллергией, исследователи в конечном итоге смогут предложить что-то людям, которые могут помочь предотвратить как пищевые аллергии, так и сезонные аллергии. «Сегодня мы ничего не можем предложить семьям, которые могут это сделать», - сказал Холбрейх.