Оглавление:
Не пропустите этот
Подпишитесь на нашу рассылку новостей о пищеварении
Спасибо за регистрацию!
Зарегистрируйтесь для более БЕСПЛАТНЫХ ежедневных бюллетеней для здоровья.
Если у вас есть язвенный колит, вы уже можете знать, какие продукты может ухудшить вспышку. Но выяснить, что включать в свой рацион не менее важно - правильные продукты предоставят вам основные питательные вещества, не усугубляя ваши симптомы.
Большинство экспертов рекомендуют вам ограничить потребление клетчатки, когда у вас есть язвенный колит. Общее правило заключается в замене продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как орехи, семена и сырые фрукты и овощи, с более легкоусвояемыми тарифами. Вот восемь продуктов, которые можно есть во время язвенного колита и причины, по которым они могут помочь.
1. Applesauce: Учитывая значительное раздражение вашей желудочно-кишечной системы во время вспышки, мягкий, легко усваиваемый аппетит может быть хорошим выбором. Однако обязательно придерживайтесь неподслащенного сорта, потому что добавленный сахар может вызвать большее воспаление. Вы также можете приготовить собственное яблочное блюдо без сахара, приготовив очищенные и нарезанные яблоки водой, а затем очистив смесь.
2. Спелые бананы и консервированные фрукты: Хотя диетологи обычно рекомендуют людям избегать сырых фруктов во время вспышки, очень зрелые и мягкие бананы часто хорошо переносятся. Бананы также являются хорошим источником углеводов, которые наряду с белком и жирами обеспечивают энергию. Мягкие фрукты, такие как консервированные груши или персики, также могут быть не раздражающими, говорит Шеннон Селеш, RDN, клинический диетолог-диетолог в Бомонтской больнице в Королевском дубе, штат Мичиган.
3. Приготовленные овощи: Мягкие, вареные овощи, такие как морковь и шпинат, могут обеспечить важные питательные вещества, такие как витамины А и К. Просто убедитесь, что овощи приготовлены до тех пор, пока они не будут вибрировать с вилкой, говорит Селеш, раздражающее волокно разрушено.
4. Йогурт: Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, вы можете получить немного белка из йогурта, который также является источником пробиотиков - живых бактерий, которые могут помочь пищеварительной системе. Обязательно покупайте йогурт с живыми и активными культурами в нем, говорит Селеш, который указан на этикетке. Избегайте йогурта, который содержит большие куски фруктов, которые трудно переваривать. «Все в порядке, - добавляет Селес, - если йогурт имеет плоды, мягкие, бессемянные и смешанные».
5. Лосось: Люди с язвенным колитом, которые не переносят лактозу или просто хотят получить больше белка в своем рационе, могут добавить лосось к пище, которую они едят во время вспышки. В дополнение к тому, чтобы стать отличным источником белка, у лосося есть здоровые омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь уменьшить воспаление.
Нейланьян Нанди, доктор медицины, гастроэнтеролог и доцент Медицинского колледжа Университета Дрекселя в Филадельфии, рекомендует выпечку, жарить лосося и предупреждать, что «жарящая рыба заставляет ее терять много своей пищевой ценности».
6. Арахисовое масло: Арахисовое масло - еще один источник белка и здоровых жиров без лактозы. Выбирайте сливочное арахисовое масло вместо коренастого, чтобы избежать сложного переваривания кусочков орехов и дальнейшего раздражения во время язвенного колита. Попробуйте есть арахисовое масло с хлебом, советует доктору Нанди или заверните его в тортилью с какой-нибудь индейкой.
7. Белый рис с куркумой: Если вы не можете мириться с большинством продуктов во время язвенного колита, вы можете захотеть придерживаться мягких выборов, таких как приготовленный белый рис. Если вы обнаружите, что рис не имеет собственного вкуса, попробуйте посыпать его куркумой - желтая специя, ключевой ингредиент которой, куркумин, показал некоторую пользу при лечении язвенного колита. Куркума широко используется в Индии, где заболеваемость воспалительным заболеванием кишечника ниже, чем в Соединенных Штатах или Европе, говорит Арун Сваминат, доктор медицинских наук, директор Программы воспалительных заболеваний кишечника в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке.
В небольшом исследовании, опубликованном в августе 2015 года в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology , исследователи обнаружили, что добавка куркумина, принятая с помощью их лекарств, была полезной для индуцирования ремиссии у людей с язвенным колитом. Однако необходимо провести дополнительные исследования для изучения эффективности куркумина.
8. Вода, спортивные напитки и фруктовые соки: Диарея, которая часто возникает во время язвенного колита, может привести к потере большого количества жидкости, поэтому важно их пополнение. «Когда вы обезвожены, каждый ваш симптом усиливается», - говорит Нанди. По его словам, спортивные напитки в сочетании с водой в соотношении 1: 1 могут помочь заменить потерянные углеводы и электролиты. «Безцеллюлозный фруктовый сок» также является вариантом, говорит Селеш, но избегайте сок чернослива из-за его высокого содержания волокна.
