10 Питательные продукты для людей с РС |

Йогурт с ягодами, салат из мейсон-салата и запеченные яйцо-чашки - это питательные продукты для людей с MS.iStock.com

Быть вне и быть может быть необходимой и приятной частью жизни, но в конечном итоге вы будете голодать, а еда может стать дорогой. Почему бы не вместо этого принести свои собственные здоровые закуски или еду, чтобы удовлетворить голод, получить импульс энергии, когда вам это нужно, и сэкономить деньги в то же время?

Здоровое питание так же важно для людей с рассеянным склерозом (MS) как и для остальной части населения. С небольшим планированием вы можете упаковать обед или закуски, которые основаны на питательных, наполняющих продуктах, и это тоже хорошо путешествует, поэтому оно все еще аппетитно, когда пришло время поесть.

В жаркую погоду любая пища, содержащая яйца, молочные продукты , или мясо следует охлаждать или хранить в холодном состоянии в изолированном пакете с повторно используемым пакетом льда.

1. Коттеджный сыр или йогурт с ягодами

Творог и простой йогурт являются прекрасными источниками белка и кальция, а ягоды обеспечивают некоторые волокна, антиоксиданты и калий, что важно для здоровья сердца. Некоторые бренды творога и йогурта даже обогащены витамином D, что способствует усвоению кальция для хорошего здоровья костей.

Упакуйте эту закуску в повторно закрываемый контейнер с защищенной крышкой, чтобы она не просачивалась.

2. Банано-арахисовое масло Roll-Up

Разложите целую пшеничную тортилью с арахисовым маслом, затем добавьте тонкие ломтики спелого банана. Сверните тортилью с наложенными начинками и оберните ее вощеной бумагой или поместите ее в полиэтиленовый пакет, чтобы взять с собой.

При выборе арахисового масла найдите один без добавления сахара. Арахисовое масло и другие ореховые масла являются богатыми источниками здоровых, ненасыщенных жиров и белка, тогда как бананы являются хорошим источником калия, а также обеспечивают волокно. И цельная пшеничная тортилья обеспечивает как белок, так и волокно - но обязательно найдите лепешки с низким содержанием или без насыщенного жира.

3. Сыр с низким содержанием жиров или пониженным содержанием жира и кусочек фруктов

Индивидуально упакованный стручковый сыр может быть самым переносимым типом сыра, но 1 унция (унция) кусочка любого натурального с низким содержанием жира или с низким содержанием жира разновидности сыра обеспечит вас белком и кальцием, не добавляя много насыщенного жира в ваш рацион. Некоторые сыры, которые, естественно, содержат меньше жира, включают пармезан, фета, козу, моцареллу, камамбер и нойфшатель.

Сопряжение сыра с кусочком фруктов добавляет больше витаминов, минералов и клетчатки к вашей закуской. Разнообразие является ключевым, когда дело доходит до фруктов - чем больше цветов фруктов вы едите, тем шире разнообразие фитонутриентов, которые вы получите, и тем меньше вероятность, что вам станет скучно с любым выбором.

Еще один способ получить самая пища из ваших свежих фруктов - это есть то, что в сезоне. Вот быстрый список, чтобы вы начали:

• Зима: яблоки, бананы, апельсины и груши
• Весна: абрикосы, ананас и клубника
• Лето: черника, дыни, вишня и персики
• Осень : клюква, виноград и манго

4. Mason Jar Salad

Если вы поклонник салата, вот способ упаковать тот, который переносится и по своему вкусу. Создайте салат из мейсон-салата, наслаивая ингредиенты в контейнере размером с квадрат, с более прочными ингредиентами на дне и смятыми ингредиентами, такими как салат, сверху.

Например, вы можете сделать салат из капреса, помидоры, свежий базилик и свежую моцареллу в нижней части контейнера, наполняя ее лиственной зеленью и добавляя оливковое масло и уксус для повязки.

Или вы можете начать с нарезанной, приготовленной курицы, приготовленной квиноа или риса, некоторые кусочки авокадо и слой листовой зелени.

Если вы беспокоитесь о возможности падения и разбития стеклянной банки Мейсона, используйте вместо этого пластиковый контейнер.

5. Запеченные яйцо Кубки

Если вы любите quiche, вам также понравятся эти волшебные кубки яйца, которые пропускают кору для блюд с низким содержанием жира. Просто разместите нарезанные, приготовленные овощи и обезжиренный сыр в баночках для сливок, налейте их взбитыми яйцами и запекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока яйца не будут установлены.

Если вы используете мини-булочки для сливок, запекайте при температуре 350 градусов F для 10 до 15 минут. Одна порция - от 2 до 3 мини-яичных чашек.

Если вы используете стандартные банки для булочек, запекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут. Одна порция - 1 чашка с яйцом.

Эти яйцевые чашки тоже замерзают, поэтому вы можете сделать большую партию раньше времени и оттаять их по мере необходимости.

6. Chocolate Trail Mix Bites

Чтобы побаловать себя чем-то сладким, не выходя за борт, попробуйте сделать кусочки темного шоколада. Просто растопите темный шоколад (найдите 60% какао или выше) и поместите его в маленькие круги на кусок пергаментной бумаги. Пока шоколад еще теплый и мягкий, добавьте пару своих любимых орехов, семян и сухофруктов, таких как изюм или сушеная клюква. Тогда пусть это будет затвердевшим.

Хотя эти шоколадные блюда являются более здоровым вариантом, чем большинство коммерческих конфет, помните, что все ингредиенты с высоким содержанием калорий, поэтому ограничьте себя одним или двумя укусами смеси троллей за один раз.

7. Veggie Sticks With Hummus

Чем больше овощей вы включите в свой рацион, тем лучше - и когда вы окуните вегги-палки в хумус, вы получите волокно, белок и хороший вкус нута. Морковь, сельдерей, красный перец, огурцы и джикама все делают хорошие вегги-палки. Сырые кабачки, зеленая фасоль и горох с сахаром - это тоже варианты, особенно если у вас есть молодые, нежные овощи.

Если у вас есть проблемы с овощами, посмотрите на морковь и овощные полоски в вашем продуктовом магазине или попросите друга или члена семьи, чтобы вырезать достаточно, чтобы предоставить вам несколько дней.

8. Тунец Чехол

Тунец - отличный источник белков и жирных кислот омега-3, которые являются важной частью сердечно-здорового питания. Ряд компаний теперь продают отдельные порции тунца (около 3 унций) в легко открываемых мешках, что делает тунцы удобными для быстрой закуски или обеда. Туниковые пакеты можно хранить при комнатной температуре.

9. Кефир

Кефир - это ферментированный молочный напиток, который на вкус похож на йогурт и слегка газируется. Обычно он продается в бутылочках размером в квадрат и одноразовых контейнерах в различных вкусах, некоторые из которых могут быть высоко в сахаре.

Как и кефир, кефир обеспечивает белок, кальций, магний и фолиевую кислоту, а некоторые продукты укрепляются с витамином D.

Возможно, наиболее важно, кефир - отличный источник пробиотиков - живых, активных бактериальных культур, которые могут помочь сохранить здоровье пищеварительного тракта и, следовательно, способствовать здоровой иммунной системе, поскольку кишечник играет роль в состоянии иммунной системы организма.

СВЯЗАННЫЕ: Роль микробиомы кишечника при рассеянном склерозе

Кефир может быть пьяным равнином, добавлен в коктейль, выливается на зерновые, используется в качестве заменителя пахты для выпечки или используется для изготовления салатные повязки и холодные супы.

10. Орехи

Орехи являются питательным дополнением к любой еде или закуски. Они являются отличным источником белка, ненасыщенных жиров и волокон и переносимы для загрузки! Поскольку орехи содержат большое количество калорий, небольшая горстка - идеальный размер для большинства людей. Когда вы покупаете орехи, лучше выбрать не соляную соль, так как слишком много натрия в рационе может повысить кровяное давление.