Углеводы - типы

Эта группа питательных веществ, встречающаяся во многих повседневных продуктах питания , обеспечивает энергию для организма.

Углеводы представляют собой группу питательных веществ, известных в совокупности как макроэлементы, которые обеспечивают энергию для организма.

Как и другие макроэлементы, такие как жир и белок, углеводы необходимы для разнообразных и сбалансированная диета.

Типы углеводов

Крахмалы, сахар и клетчатка являются основными видами углеводов, которые люди получают от пищи.

Продукты с высоким содержанием крахмала включают:

• Горох, фасоль и чечевица
• Кукуруза
• Картофель и сладкий картофель
• Зерно и зерновые продукты (например, макаронные изделия, хлеб и крекеры)

Волокно хорошо подходит для здоровья пищеварительного тракта, потому что помогает поддерживать регулярные движения кишечника.

Волокно происходит из продуктов на основе растений, а это означает, что продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и мясо, не содержат волокна.

Продукты с высоким содержанием клетчатки включают :

• Фрукты
• Овощи
• Цельные зерна
• Орехи и арахис
• Горох, фасоль и чечевица

Является ли сахар углеводом?

Сахары - также иногда называемые просто или быстродействующими углеводы - это тип углеводов, которые встречаются естественным образом в таких продуктах, как молоко и фрукты.

Сахара (такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и фруктоза) также добавляются во время обработки в бесчисленные продукты, в том числе:

• Консервированные фрукты
• Куки, пирожные, пончики и кексы
• Конфеты
• Мороженое
• Завтраки для завтрака
• Негазированные соды, спортивные напитки и соки

Углеводы в организме

Когда углеводы попадают в тело, большинство крахмалов и сахара быстро перевариваются и превращаются в глюкозу (источник энергии).

Из-за этого процесса углеводы, как правило, влияют на вашу кровь gl ucose (сахар) больше, чем другие продукты.

После того, как вы съедите продукты, содержащие углеводы, уровень глюкозы в крови повысится, а затем упадет.

Ваш гликемический ответ - сколько и как быстро повышается уровень глюкозы, указывает, насколько хорошо ваше тело реагирует на поступающую глюкозу из пищи.

Ваш мозг и эритроциты должны использовать глюкозу для энергии, потому что они не могут использовать жир, белок или другие формы энергии.

Поэтому важно что глюкоза в крови поддерживается на здоровых уровнях.

Глюкоза может быть превращена организмом в гликоген, который похож на крахмал. Гликоген хранится в печени и мышцах и используется как запасной источник энергии для организма.

Углеводы не только дают энергию вашего тела, но также помогают в структуре и функции клеток, тканей и органов.

Диабет и углеводы

Диабет возникает, когда ваше тело не может эффективно регулировать уровень глюкозы в крови. Существуют две основные формы диабета.

При диабете типа 1 организм не может вырабатывать инсулин гормона, который регулирует уровень глюкозы в крови и позволяет организму использовать глюкозу для энергии.

При диабете типа 2 организм не производит достаточного количества инсулина или не реагирует на него, поэтому уровень глюкозы в крови остается высоким.

Со временем, слишком много глюкозы в крови может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, которые влияют на правильную функцию ваших почек, нервов и глаз .

Повышенная частота сердечных приступов и проблем с кровообращением также может быть результатом неконтролируемого диабета.

Хотя нет никаких доказательств того, что потребление сахара непосредственно вызывает диабет, Американская ассоциация диабета заявляет, что употребление сладких напитков связано с типом 2.

Другими факторами, связанными с диабетом типа 2, являются избыточный вес, недостаток физической активности и генетика.

Наличие здоровой сбалансированной диеты - наряду с физической активностью и принимаемыми лекарствами по назначению - является лучшим методом лечения для обоих типов диабета.