Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 1 ч
Общее время: 1 час 25 минут
Порции: 24
Состав
- 1/3 чашки (ов) сахар, порошкообразный, просеянный
- 2 столовой ложки какао-порошка, несладкий
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка эспрессо, мгновенный
- 3 яичных белка (ов)
- 1/2 столовая ложка ванильного экстракта
- 1/4 стакана (ов) сахара, гранулированного
- 1/3 чашки (ов) шоколада, полусладких кусочков
- 1 унция чайной ложки
Приготовление
- Разогреть духовку до 250 ° F. Линия листа печенья с пергаментной бумагой или фольгой; отложить. В небольшой миске перемешайте сахарную пудру, какао-порошок, кукурузный крахмал и порошок эспрессо; отложите в сторону.
- В средней миске, взбейте яичные белки и ваниль с электрическим миксером на высокой скорости до пенообразования. Постепенно добавляйте гранулированный сахар, по 1 столовой ложке за один раз, до тех пор, пока не образуются жесткие пики (подсказки стоят прямо). Постепенно складывайте смесь какао.
- Переместите смесь в мешок для теста. Труба двадцать четыре 2-дюймовые «поцелуи» на подготовленный лист печенья. (Или опустить смесь округлыми чайными ложками на подготовленный лист печенья.) Выпекать в течение 1 часа. Охладите на лист печенья. Удалите из пергаментной бумаги.
- В маленькой кастрюле объедините шоколад и укоротите. Приготовьте и перемешайте на медленном огне до тех пор, пока шоколад не растает.
Пищевая ценность (за порцию):
Калории: 36, Насыщенный жир: 1 г, Натрий: 7 мг, Всего жиров: 1 г, Углеводы: 6 г, Холестерин: 0 мг, Белок: 1 г
Диабетические обмены:
Другие карбюраторы: 0,5
Рецепт Источник: Диабетическая жизнь
