ЧЕТВЕРГ, 20 сентября 2012 г. (HealthDay News) - Ученые служили M & M для крыс в эксперименте, который показал, что мозг не может противостоять сладким и жирным продуктам.
Исследователи из Университета Мичигана заявили, что желание переедать вкусные лакомства происходит из неожиданной области мозга, называемой neostriatum, которая производит опиумный химикат, который усиливает такое желание и может быть частично ответственным за переедание среди людей.
«Раньше люди думали, что эта область мозга задействована только в двигательной функции и обучении, но мы обнаружили, что она вовлечена в мотивацию и мгновенное потребление», - говорит ведущая исследователь Александра ДиФелисантонио , аспирант в области биопсихологии в университете.
Этот вывод может иметь последствия для людей, добавила она, отметив, что в будущем может быть возможно нацелить область на лекарство, которое может блокировать импульс переедания и, таким образом, могут помочь людям сбросить вес.
Эксперты отмечают, однако, что результаты исследований на животных часто не переводят людей.
Новый отчет был опубликован 20 сентября в журнале Текущая биология .
Для исследования DiFeliceantonio и ее коллеги дали лабораторным крысам препарат для искусственного усиления действия неостриатума. Затем, после того, как животные получили M & M, они продолжили употреблять в два раза больше, чем обычно.
«Это то же самое, что человек в 150 фунтов, который едет семь фунтов M & M в час», сказал ДиФелисэнтонио.
Кроме того, исследователи отметили, что количество химического вещества, называемого энкефалином, вырабатываемого в неостриатуме, увеличивается, когда животные съедают шоколадные лакомства.
Это увеличение производства этого химиката, которое увеличивает желание переедать сладкие и жирные продуктов, сказал ДиФелисэнтонио. Когда они были представлены с выбором обычной пищи или M & M, крысы с высоким уровнем химического вещества последовательно игнорировали свою обычную пищу и питались шоколадом.
Предпочитая сладкие и жирные продукты, вероятно, является одной из вещей, которые помогли людям процветать, сказал Д-р Дэвид Кац, директор Исследовательского центра по исследованию Йельского университета в Нью-Хейвене, штат Коннектикут
«Мы склонны любить ароматы, такие как сладкие, которые в природе связаны с продуктами жизнеобеспечения и, как правило, не любят ароматизаторы, такие как горькие, чаще связанные с токсинами », - сказал он.
Однако импульсы, которые когда-то помогли сохранить голод наших предков, теперь могут способствовать расстройствам питания и эпидемическому ожирению, добавил Кац.
« Но ошибка здесь не с миром внутри нас, это то же самое, что и было », - сказал он. Это то, с чем и сколько людей едят, что сделало естественное функционирование мозга «слишком плохим обратным путем».
Другой эксперт считает, что исследование может иметь последствия для зависимости и ожирения.
Пол Санберг, директор Центра Превосходство в лечении старения и восстановления мозга в Медицинском колледже Университета Южной Флориды в Тампе, сказал, что результаты «предлагают области человеческого мозга, которые могут быть рассмотрены в отношении расстройств пищевого поведения или зависимости».
Каковы ваши пищевые зависимости? Расскажите нам в разделе комментариев!
