Когда ваш бюджет напряжен, создание здоровой диеты может показаться пугающей. Но люди с диабетом типа 2 могут съесть вкусную диету диабета - и все еще сохраняют низкие издержки.
Эми Крейник, зарегистрированный диетолог и сертифицированный преподаватель диабета со взрослыми программами диабета в Медицинском центре Университета Вандербильта в Нэшвилле, штат Теннеси, говорит, что нежелательная пища кажется менее дорогой, поскольку она обеспечивает больше калорий за доллар. Но на самом деле, здоровая пища не должна разрушать ваш бюджет. По размеру порции самой дешевой пищей является зерно, за которым следуют молочные продукты, овощи, фрукты, белки и, наконец, высококалорийная нездоровая пища, недавнее исследование, опубликованное в Службе экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. Крэник говорит, что многие люди с диабетом типа 2 привыкли захватывать приготовленные продукты или фаст-фуд в бегах - но что здоровая диета требует значительного изменения темпа и привычки.
Вот несколько стратегий для похудения без излишеств на дешевых, обработанных пищевых продуктах:
- Ешьте дома. «Чем больше [часто] люди могут есть дома, тем дешевле это будет», - говорит Крэник. Это означает приготовление пищи самостоятельно, но с практикой вы найдете рецепты, которые вам нравятся, и которые быстро сойдутся.
- Разделите порции. «Когда я выхожу, я ем только половину порции, поэтому я получаю два приема пищи вместо только один прием пищи », говорит жительница Нэшвилла Марша Милликен, которая в возрасте 55 лет живет с диабетом в течение 12 лет. «Я не жду, пока я полон. Когда тарелка выведена, я сразу же попрошу коробку с ящиком и разбиваю ее пополам, поэтому я не выбираю ее ». Milliken также рекомендует заказывать детские порции, которые меньше и дешевле, и поблагодарить менеджера любого ресторан, который позволит вам это сделать.
- Купите навалом предметы. Например, большой контейнер с йогуртом, который вы можете разделить на сервисные размеры, будет стоить меньше, чем пакет отдельных порций. С небольшим расчетом вы можете определить, покупает ли мясо, яйца и зерно навалом экономит ваши пенни. Кулинария навалом и хранение избытка для будущих блюд также экономит деньги.
- Купите без костей. Мясо продается по весу. Если вы покупаете мясо в костях, вы платите за то, что вы не будете есть, если только вы не используете кости, чтобы сделать свой собственный запас для будущих блюд. Тем не менее, бескостные сокращения иногда дороже.
- Магазин по периметру. Вы найдете более здоровые, менее обработанные продукты, такие как свежие продукты, мясо и молочные продукты по внешним краям продуктового магазина - это также продукты, которые может быть растянута через много блюд, если вы готовите дома.
- Наблюдайте за продажами. Планируйте свое питание в течение недели на основе летчиков продаж из местных магазинов. «Вы можете найти продажи и выгодные сделки, когда будете следить за ними», - говорит Милликен.
- Магазин в сезон. Свежие фрукты и овощи являются ключевой частью здорового питания, но они могут быть дорогими. Если вы посмотрите продажи и обратите внимание на продукцию, которая находится в сезоне, вы сможете снизить издержки. Конечно, фрукты и овощи являются здоровой частью вашего рациона, и вы можете решить, как Milliken, что свежие фрукты стоят немного дополнительных затрат. «Это стоит лишних копейки, чтобы радоваться этому вкусу», - говорит она.
- Не переучивайте. Соблазнительно, хотя может быть, чтобы забрать кучу летних персиков в продаже, получить только номер, который вы знаете, вы будете есть. В противном случае они могут испортиться и быть опустошенными.
- Магазин замороженной продукции. Замороженные овощи и ломтики фруктов могут стать хорошим дополнением к вашей диете диабета - и будут держать дольше. Избегайте тех, которые упакованы с соусами, такими как масло или сыр - они стоят дороже и выше в калориях.
- Поддержка местных ферм. Покупки на местных фермерских рынках или покупка доли в ферме, поддерживаемой сообществом (CSA), могут дают вам доступ к недорогой продукции в сезон. Сельскохозяйственные предприятия CSA регулярно предоставляют болельщикам определенное количество продукции в сезоне.
- Растите травы. Кранник рекомендует небольшой травяной сад или травяные горшки, чтобы добавить вкус к вашим блюдам, не покупая свежие травы в магазине каждый раз, когда вы хотите ощущения вкуса. Травы также могут быть высушены для использования в месяцах, когда ваши растения не растут.
- Ешьте правильные порции. Сохранение гроши - еще одна веская причина для употребления контролируемых порций - если у вас есть остатки, заморозите их для другой еды. Milliken говорит, что ее диетолог держит ее в строгой калорийной диете - 400 калорий за завтраком и 600 для оставшихся двух блюд, что снижает затраты. Она потеряла 65 фунтов в течение 18 месяцев, когда она следила за ее диабетической диетой.
- Избегайте «диетических» или «диабетических» меток. Многие из приготовленных продуктов, которые рекламируют себя как диабетические или диетические, дороже - и дон «Не добавляйте много к вашей диете, которую вы не могли бы сделать самостоятельно».
Жизнь с диабетом не должна быть дорогой или безвкусной. Разумный шоппинг будет контролировать ваш бюджет и уровень сахара в крови.
Для получения более подробной информации о диабете следуйте @diabetesfacts в Twitter от редакторов @EverydayHealth .
