Ключ к питанию с диабетом типа 2 - это знать, что делать, а что не заказывать - но это может быть сложно, если вы не понимаете, как блюдо , или описание находится на другом языке. Попробуйте эти советы, чтобы помочь вам перемещаться по меню ресторана.
Меню диабета: декодирование блюд
Если у какого-либо блюда есть одно из следующих слов от его имени, скорее всего, он загружен жиром и калориями. Пересеките свой список диабета - выберите другое блюдо или спросите своего сервера, если основной ингредиент, например филе рыбы или куриная грудка, можно приготовить более здоровым способом.
- Au gratin. Блюда такие как картофель au gratin покрыты панировочными сухарями, маслом и сыром.
- Creamed. Тарелка, как кремовый шпинат, означает, что она смешана со сливками и маслом, и часто их много.
- Bisque. тип супа, часто сделанный с омаром, крабом или овощами, такими как помидор, также использует крем в качестве одного из основных ингредиентов, который добавляет большое количество насыщенного жира.
- Соус Альфредо Типично макароны, этот соус изготовлен из масла и сыра.
- Соус голландской кухни. Почти чистый насыщенный жир и холестерин - его основными ингредиентами являются яичные желтки и масло - голландез часто валяется на яйцах (яйца Бенедикт), овощи, такие как спаржа, или рыбу.
- Жареные, обжаренные во фритюре или панированные. Продукты в этих блюдах часто покрываются панировочными сухарями или летучей мышью который обычно впитывает много масла, в которое они готовятся, добавляя жир и калории.
- Crème fraiche. Этот острый, толстый сливок имеет по меньшей мере 30 процентов жира.
- Кастрюля. Даже если слово «кастрюля» следует за здоровым овощем, например, в кастрюле из брокколи или кастрюле для сквоша, этот овощ можно спрятать под панировочными сухарями, маслом и сыром. Спросите подробности перед заказом.
- Пармезан. Как твердый сыр, пармезан - лучший выбор, чем тройные сорта, но когда он используется для описания стиля приготовления, например, пармезан из курицы или баклажанов пармезан, эти хорошие Для ваших ингредиентов часто окунают тяжелое пармезан-кровельное покрытие, обжаренное и, возможно, нанизанное сыром из сыра моцарелла.
- Темпура. Этот японский любитель может начать со здоровых овощей, но они
- Шербеты и шербеты. Эти освежающие послеобеденные угощения загружаются сахаром, хотя у них нет крема, найденного в мороженых, муссах, пудинги и десерты заварного крема.
Меню диабета: сделать здоровый выбор
Итак, что может вы едите? Вот советы, чтобы сохранить диету диабета на ходу:
- Выберите продукты, которые жареные, жареные или запеченные, вместо жареной.
- Пару - лучший выбор, чем соус и сливки. Продукты, которые обжаривают, готовят либо в масле, либо в масле. Хотя небольшое количество этих жиров может быть в порядке, трудно контролировать, сколько используется в блюдо в ресторане.
- Салаты - хороший выбор, но всегда просите одеться сбоку. И будьте осторожны с дополнительными начинками - держитесь подальше от бекона и всегда держите сыр.
- Безмолочное мороженое или йогурт в меру в порядке и лучший выбор, чем сладкий замороженный десерт. Когда доступно, выберите свежие фрукты.
Имейте в виду, что в большинстве ресторанов будут размещаться специальные диеты. Чтобы сделать разумный выбор, следуйте этим рекомендациям:
- Задавайте вопросы. Если вы не знаете, как что-то подготовлено, попросите свой сервер описать это блюдо для вас. Некоторые рестораны предоставляют информацию о питании для своих пунктов меню.
- Сделайте замены. Не бойтесь просить внести изменения в блюдо, которое в противном случае было бы нездоровым для вас. Например, попросите свой сервер держать сыр, замените картофель фри овощами и попробуйте приготовленную жареную рыбу, запеченную или жареную.
- Держите соус. Запросите любые соусы, подливки, салатные повязки и начинки, такие как масло или сметану, чтобы положить на бок, чтобы вы могли контролировать, сколько вы используете или вообще их устраняете.
- Часть практики контроль. Одна из самых больших проблем, связанных с питанием, не переедает. Рестораны обычно служат большими порциями. Не заказывайте какое-либо блюдо с описанием, которое включает в себя гигантский, гигантский, роскошный или суперсортированный.
Еда - одно из удовольствий жизни. Не отказывай себе, потому что у тебя диабет. Зная, какие продукты следует избегать, вы можете есть вкусные блюда и поддерживать план диабета.
