Хранение детей с серьезными аллергиями на пищевые продукты

Anonim

Санджай Гупта, доктор медицины, ежедневное здоровье: Насколько тяжело на самом деле держать ребенка, особенно ребенок, вдали от потенциального аллергена, может быть, арахис?

Дженнифер Ши, доктор медицины, аллергии и иммунологии, Детский центр Эмори: Это сложно, и худшая его часть, я думаю, вызывает много беспокойства от родителей, а также от детей. Мы знаем, что детей с аллергией подвергают издевательствам больше, чем тех, у кого астма или диабет. Люди с аллергией на продукты питания подвергаются издевательствам даже больше.

Доктор. Гупта: Почему?

Др. Ши: Мы не знаем. Мы не знаем, почему это так.

Доктор. Гупта: Упаковка. Вы хотите прочитать этикетки, я уверен.

Д-р Ши: Абсолютно.

Доктор Гупта: Я имею в виду, вам нужно подробно рассказать об этом.

Dr , Shih: Да. Вы будете удивлены. Например, французский картофель McDonald's содержит молочный белок, но вы даже не знаете этого.

Dr. Гупта: Вы, вероятно, даже не захотите спросить.

Доктор. Shih: Совершенно верно. Большую часть времени вы не думаете об этом, когда вы собираетесь что-то заказать.

Так много моих пациентов, у которых есть пищевые аллергии, они сами делают свою пищу самостоятельно, потому что они знают, что входит в это. И это самый безопасный способ, потому что вы знаете.

Доктор. Гупта: Но как насчет всего остального в жизни, когда дети идут в дом друга, вечеринку, кинотеатр, езду на самолете, такие вещи?

Др. Ши: Это риск. Когда вы планируете отправиться куда угодно, снова это очень серьезная болезнь, и вы должны планировать заранее и следить за тем, чтобы вы принесли с собой свои лекарства. Люди с пищевой аллергией, около 40 процентов из них будут иметь анафилаксию.

Др. Гупта: Когда вы разговариваете с родителями, как вы подчеркиваете этот момент? Я имею в виду, как вы это понимаете, чтобы быть частью их жизни?

Доктор. Ши: Это сложно. Дети могут переносить с ними особые лекарства, в том числе инъектор эпинефрина.

Др. Гупта: Похоже, что есть несколько авиакомпаний, которые очень прилежны в том, что не имеют арахиса на самолетах, и есть некоторые, которые этого не делают. Вчера я был на самолете, и они служили арахисам. Прежде всего, это не займет много времени, чтобы создать потенциально аллергическую реакцию. Что бы вы порекомендовали?

Доктор. Ши: Как правило, мы говорим, что вам нужно глотать конкретную пищу, вам нужно глотать ее, чтобы иметь анафилактическую реакцию типа, но у меня, конечно, есть пациенты, у которых отличная история, потому что они не обязательно должны есть еду. На самом деле, такие вещи, как морепродукты - кипячение, иногда это, кажется, вызывает некоторые из реакций.

Доктор. Гупта: Действительно

Dr. Ши: Да, поэтому у нас нет великих, окончательных вещей, чтобы сказать: вам нужно избавиться от арахиса. Но я всегда думаю, что быть осторожным лучше.

Доктор. Гупта: С повседневным здоровьем я доктор Санджай Гупта. Будь здоров.

arrow