Оглавление:
У кого лучше: кто-то покупает продукты в большом городе или кто-то покупая продукты в маленьком городке?
Когда дело доходит до стоимости, общепринятая вера в то, что чем крупнее город, тем выше цена. Индекс потребительских цен (CPI), по оценкам Бюро статистики труда по ценам на товары по всей стране, показывает, что цены растут примерно на 4 процента каждый раз, когда население города удваивается; однако некоторые эксперты нашли обратное: исследователи из Национального бюро по экономическим исследованиям обнаружили искажения в исходных данных ИПЦ, которые после корректировки означали, что цены фактически падают на 1 процент, когда население города удваивается. Так что жить в большом городе может не сделать вашу еду дороже.
Но цена не имеет значения, если продукт не доступен в первую очередь. Хотя более крупные города, как правило, имеют более широкий доступ к большему количеству брендов и видов продуктов питания, миллионы жителей, живущих в городах, находятся в «пустынях для продуктов питания»: районы с низким доходом неудобно далеко от бакалейных и фермерских рынков. Продовольственные пустыни делают покупку продуктов питания особенно сложной.
В конечном счете, независимо от того, где вы живете - будь то маленькое сельское сообщество или сердце большого города, вы можете найти и позволить себе высококачественную пищу, пока вы умный, здравомыслящий потребитель. Попробуйте следующие советы.
Как найти доступную, качественную еду
В городе:
- Сезонный сезон. Выберите свежие продукты, которые в сезон, и найдите рецепты, которые подходят для этих продуктов , Это добавляет дополнительную выгоду от разнообразия в вашем рационе, особенно в тех случаях, когда речь идет о продуктах.
- Подружитесь со своими остатками. Сделайте большие партии ваших любимых блюд и уложите их, чтобы поесть позже в неделю, когда вы не чувствуете как кулинария. Это экономит деньги, ограничивает поездки в магазин и уменьшает количество отходов.
- Планируйте заранее. Проверяйте и сравнивайте цены в своих местных продуктовых магазинах перед покупкой. Основываясь на продажах и предложениях, на этой неделе может возникнуть больше смысла покупать в одном магазине, а другой магазин следующий.
СВЯЗАННЫЕ: Может ли лучшая (и самая здоровая) чашка кофе быть в методе пивоварения?
В пищевой пустыне:
- Не отказывайтесь от списка. В пищевой пустыне забыть оливковое масло, когда вы делаете это в магазине, может означать, что вы готовите с большим количеством масла на этой неделе - выбор, который вы не хотели делать.
- Идите в сети. Если у вас нет автомобиля в городской местности, просто транспортировка количества пищи, необходимой для кормления вашей семьи, может быть тяжелой задачей. Вы можете сэкономить деньги на сырых продуктах, таких как зерно, орехи или кофе, используя онлайн-сервис. Некоторые предлагают бесплатную двухдневную доставку по всем заказам за 99 долларов США в год. Имея определенные продукты, отправленные непосредственно в ваш дом навалом, вы можете максимально использовать свои личные поездки, особенно если вы полагаетесь на общественный транспорт.
В городе:
- Знайте свои варианты. Маленькие жители часто удивляются, обнаружив, что в их районе есть фермерский рынок, где цены очень низкие. Местные плодовые и овощные трибуны также являются кражей - вы часто можете получать местные продукты по оптовым ценам - не говоря уже о более свежем.
- Попробуйте сад. Если у вас есть место во дворе (или даже в горшках), подумайте выращивая некоторые творения. В дополнение к сбору собственных овощей, вы можете торговать с другими местными жителями за свои домашние яйца или мясные продукты.
- Обменивать продовольственные свопы. Если в рецепте требуется ингредиент, который вы не можете найти нигде не отчаивайтесь. Многие продукты можно поменять местами для других, и иногда альтернатива является более здоровой, чем оригинал. Например, если вы не можете найти пахту, смешайте дистиллированный или сидр-уксус с молоком. Из эстрагона? Вы можете использовать базилик.
