Как создать здоровое питание по бюджету

Ешьте зелень, чтобы сохранить зеленый цвет: подготовьте салат из фасоли для обедов недели и добавьте листовую зелень незадолго до еды. Вера

Вы не сделаны из денег и времени, а это два из наиболее распространенные препятствия для запуска новой программы управления весом или здорового образа жизни. Но когда дело доходит до здорового питания, есть много простых способов уменьшить количество денег и время, которое вы тратите. Следуйте этим шагам, чтобы создать здоровую еду за неделю в бюджете - все, оставаясь гибким.

Шаг 1: Оцените свои потребности

Первый этап эффективного планирования еды - обеспечить достаточное питание, достаточное для работы с вашим график. Посмотрите еженедельную повестку дня своей семьи и посмотрите, какие блюда уже учтены. Обратите внимание, как часто ваши дети едят школьные обеды, любые планы пообедать и привычные блюда - например, склонность есть здоровые злаки утром в большинстве дней или готовый ужин в четверг вечером, когда нет времени, чтобы бежать домой до занятия йогой .

Вы также захотите проверить часы местных фермерских рынков. Проверьте онлайн-каталог Министерства сельского хозяйства США. Если в вашем районе много, рассмотрите близость к вашему любимому продуктовому магазину и размеру и выбору рынка.

Наконец, оцените свои цели и преграды: стреляете ли вы за две порции рыбы в неделю? Есть ли придирчивый ребенок за столом или член семьи с пищевыми аллергиями или особыми потребностями в питании? Хотите больше овощей в вашем рационе? Хотите похудеть? Все это сообщит о вашем выборе диеты и списке продуктов.

Шаг 2: Возьмите инвентарь

Есть три важных фактора, которые следует учитывать, когда речь заходит о поддержании удобного для бюджета списка продуктов: кладовка, ваш бюджет и сезон , Возможно, у вас уже есть умственный инвентарь вашей кладовой и холодильника, но это может помочь снова взглянуть и посмотреть, что приближается к истечению срока. Даже когда вы покупаете продукты в продаже, это пустая трата денег, если никто их не ест. Найдите то, что нужно съесть и попробуйте рецепты вокруг этих ингредиентов.

Шаг 3: Создайте план и список блюд

В этот момент вы, возможно, уже имеете несколько рецептов или идеи еды, что здорово. Используйте их к началу недели, особенно если они включают скоропортящиеся продукты. Начните свой список с привычных блюд, скрепки и предпочитаемых рецептов. Если у вас пока нет идей, все в порядке. Поиск кулинарных книг и онлайн, основанных на ингредиентах, которые у вас уже есть.

Затем подумайте о том, чтобы приготовить массу. Это особенно удобно для одиноких людей и людей с напряженными рабочими днями. Подумайте о том, чтобы сделать одно или два больших, сезонных, здоровых питания раньше времени, которые вы можете разделить и взять на обед. Весной и летом это может быть свежий бобовый или салат из квиноа, который вы добавляете зелени непосредственно перед едой. Осенью и зимой это может быть здоровое тушеное мясо или чили, приготовленные на медленной плите.

Ваша объемная пища не должна быть полной едой; вы можете сделать несколько порций риса, чтобы добавить к остаткам белка в течение недели или нарезать некоторые овощи, чтобы принимать их в виде закусок или бокалов. Планируя пищу, обычно съедаемую на ходу, вы все равно можете съесть здорово и сэкономить деньги, потому что вы не едите вне.

Заполните оставшиеся слоты в неделю, исходя из потребностей и временных ограничений, и не стесняйтесь писать " сезонный овощ "в вашем списке, чтобы оставаться гибким и поддерживать низкие издержки. Еда в сезон - это не только отличный способ сохранить свежие продукты и здоровое разнообразие в еде, но и экономит ваши деньги, потому что сезонные продукты самые дешевые.

Шаг 4: Магазин Smart

Если вы планировали нанести удар по рынок местных фермеров, идите туда первым. Цены могут быть или не быть ниже на фермерском рынке, чем в супермаркете, но еда часто бывает более свежей, без добавок и, вероятно, дольше, что может сыграть в ваши пищевые и финансовые цели.

Возьмите оставшиеся предметы в продуктовом магазине и строго придерживаться вашего списка - импульсные покупки - это быстрый способ перерасхода средств. Если вы покупаете орехи или зерно, подумайте о покупке из корзины для хранения дополнительных денег.

Шаг 5: Сделайте все готовое приготовление и приготовление пищи

По возможности отложите немного времени после шопинга, чтобы нарезать и приготовить любую еду, которую вы можете на неделю. Салатные начинки, порции риса, медленные блюда из плиты, маринады и повязки можно сделать заблаговременно и безопасно хранить в течение недели. Если у вас будет кусок свободного времени в середине недели, вы можете сохранить некоторую готовку, чтобы сделать то. После этого все, что осталось сделать, это порция ваших продуктов в контейнерах, выталкивание их в холодильник и ожидание недели свежих и недорогих блюд.