Оглавление:
- Потенциальные перки вегетарианской диеты
- Недостатки Вегетарианская диета для диабета
- Как стать вегетарианцем для лечения диабета
Управление диетой - самый фундаментальный принцип в управлении диабетом. Хотя есть много преимуществ для здоровья в соответствии с инструкциями по диете, установленными Американской диабетической ассоциацией (ADA), также существуют значительные плюсы, связанные с вегетарианской диетой.
Известны плюсы следования вегетарианской диете. Люди, которые следуют вегетарианской диете, как правило, имеют более здоровый вес, индекс массы тела (ИМТ) и более низкий уровень холестерина, чем те, кто включает мясо в свой рацион. Еще более убедительные, следуя вегетарианской диете, могут снизить риск развития ожирения, хронических заболеваний, включая высокое кровяное давление и некоторые формы рака.
«Как правило, вегетарианская диета состоит из менее граммов насыщенного жира и большего количества клетчатки», говорит Синтия Ву, доктор философии, RD, диетолог штата Медицинского центра штата Огайо. Это означает улучшение здоровья в целом.
Потенциальные перки вегетарианской диеты
Поскольку вегетарианские диеты, которые обычно не содержат никакой рыбы или мяса, обычно содержат меньше калорий, чем диеты на основе мяса, «вегетарианцы более вероятны чтобы иметь более здоровый вес, что очень важно для людей с диабетом типа 2. Это также [лучшая] диета для здоровья сердца », - говорит Ву, отмечая, что люди с диабетом в два раза чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем люди без диабета.
Преимущества могут быть еще более высокими при веганской диете, которая устраняет все продукты животного происхождения, включая молоко и яйца. Сравнение взрослых с диабетом, которые переключились на обезжиренную вегетарианскую диету или диету рекомендаций ADA, показало, что те, кто придерживается нежирной диеты веганов, потеряли на 25 процентов больше веса. Хотя общий уровень холестерина снижался в обеих группах, те, что были на веганской диете, сокращали более чем в три раза больше тех, кто придерживался диеты ADA.
Недостатки Вегетарианская диета для диабета
Несмотря на преимущества, после вегетарианской или вегетарианской диеты не гарантирует хорошее здоровье для всех, включая людей с диабетом. Эти планы питания могут быть нездоровыми, если они включают слишком много калорий, слишком много жира или слишком мало необходимых питательных веществ.
Многие распространенные высокобелковые вегетарианские блюда, такие как те, которые содержат бобы и чечевицу, также содержат огромное количество углеводов в каждой порции. Это может стать особой проблемой для пациентов с диабетом, говорит Ву, которые должны постоянно следить за потреблением углеводов, чтобы избежать всплесков в сахаре.
Контроль количества углеводов является вмешательством № 1 для лечения диабета типа 2, Wu говорит, добавив, что согласованность требуется не только в день, но и за еду.
Еще один возможный недостаток в соблюдении этих ограничительных диет для любого, независимо от риска развития диабета: Устранение яиц и рыбы может поставить вас под угрозу дефицита витамина B12 или дефицит железа, поэтому вам следует подумать о принятии добавок.
Как стать вегетарианцем для лечения диабета
Несмотря на преимущества для здоровья после вегетарианской диеты для людей с диабетом типа 2, Ву говорит, что большинство ее вегетарианских пациентов являются вегетарианцами по культурным или этическим соображениям, которые обеспечивают мотивацию, необходимую для значительного переключения. Она считает, что многие люди с диагнозом диабета уже сталкиваются с трудным временем, контролируя свои привычки в еде. Сами причины здоровья не всегда достаточны, чтобы заставить пациентов сделать это радикальное изменение.
«Я не обязательно выступаю за вегетарианскую диету, но я защищаю рацион на основе растений », - говорит Ву. «Тебе не нужно вообще бросать мясо. Попробуйте вегетарианские белки для некоторых блюд или добавьте рыбу ».
Если внесение изменений в общий вегетарианский образ жизни кажется подавляющим, есть более умеренные подходы. Рекомендации Ву поддержаны исследованиями средиземноморской диеты, которая не является строго вегетарианской, но включает в себя множество фруктов, овощей, орехов и цельного зерна, а также рыбу и небольшое количество обезжиренного мяса. По крайней мере в одном исследовании, по сравнению с другими диетами с низким содержанием жиров, средиземноморская диета, по-видимому, задерживала потребность в лекарствах для борьбы с симптомами диабета типа 2 у вновь диагностированных пациентов. Это также вкусный и здоровый способ съесть для жизни.
СКАЖИТЕ США: Вы вегетарианец или вегетарианка? Почему, а почему нет?
Для получения дополнительной информации о диабете следуйте @diabetesfacts в Twitter от редакторов @EverydayHealth .
