* Ускоритель здоровья: привык начинать день с чашки с горячей водой и лимоном
- он начнет ваш метаболизм и начнет утро до здорового старта! Что меньше людей знает, так это то, что лимоны также имеют некоторые неожиданные применения. Вот семь способов, которыми удобные фрукты могут решить ваши самые сложные кухонные дилеммы и помочь улучшить ваши блюда.
1. Предотвращение Браунинга:
Несколько соков сока могут творить чудеса для авокадо, яблок, бананов и очищенного сырого картофеля, так как лимонный сок достаточно кислый, чтобы предотвратить окисление, которое превращается в коричневый цвет. Попробуйте этот трюк в следующий раз, когда вы будете готовить еду раньше времени или когда вы отправите блюдо из свежих нарезанных фруктов для окунания в шоколадное фондю. Чтобы хрустящие листья листьев салата, впитайте их в миску с холодной водой + ½ чашки лимонного сока, затем охладите в течение часа.
Tweet
2. Остановите рис от прилипания:
У вас проблема с кусковым рисом? Вам повезло - добавление нескольких капель лимона в вашу варочную воду помогает предотвратить слипание риса. Добавлен плюс? Лимонный сок также отбеливает ваш рис и держит его великолепным на тарелке! Попробуйте этот совет с рецептом зеленого чая. 3. Держите коричневый сахар мягким:
Сок - не единственная полезная часть лимона; его супер влажная и ароматная шелуха может творить чудеса и на кухне. Добавьте кусочек кожи (с полностью удаленной мякотью) в коробку с коричневым сахаром, чтобы он не сгустился и не стал твердым. Таким образом, вам не придется делать просеивание в следующий раз, когда вы сделаете наш старомодный яблочный орех Crisp. 4. Хрустящий салат:
Не нужно бросать этот липкий салат! Маленький лимонный сок и вода могут помочь вернуть ваши листья. Чтобы собрать свежие листья, впитайте их в миску с холодной водой и ½ стакана лимонного сока, затем охладите примерно на час. Листья выйдут и будут готовы к еде. Попробуйте это на простом зеленом салате, увенчанном нашей обжаренной чесноком. СВЯЗАННЫЕ: 7 способов с цветной капустой
5. Cook Perfect Hard-Byiled Eggs:
Даже если вы освоили идеально яйца вкрутую, попробуйте чистить яичную скорлупу лимонным соком, прежде чем добавлять их в банк для небольшой дополнительной страховки. Лимонный сок помогает предотвратить растрескивание раковин во время приготовления, а также облегчает очищение скорлупы после того, как они будут готовы к употреблению. Попробуйте эту технику, прежде чем наслаждаться яйцами в нашей золотой поленте и яйце с горчичным соусом. 6. Tenderize Meat:
Лимонный сок - отличный тендерист для мяса; кислотность мягко ломает волокна в мясе, оставляя его безупречно вилкой-нежной. См. Его в действии со стейк-салат-фаршированные карманы или наш марокканский ароматизированный свиной рагу. 7. Усиление вкуса:
Наконец, но, конечно, не в последнюю очередь, вкусный вкус лимона может полностью трансформировать еду. Он украшает более кремовые блюда, балансирует вкус в морепродуктах и является отличным заменителем натрия для опрыскивания солью. Сожмите лимоны над нашей шипучей креветкой из цитрусовых, попробуйте их нарезать с помощью спаржи Lemon Lovers, и получите удовольствие от Феттучини с грибами Шиитаке и базиликом.
