Оглавление:
- 1. Крестоцветные овощи упакованы мощными питательными веществами
- 2. Ферментированные продукты могут помочь в балансировке кишечника Бактерии
- 3. Специи, подобные имбирю и куркуме, могут бороться с тошнотой и болью в суставах
- 4. Рыба с Омега-3 может помочь бороться с воспалением
- Выбор правильной диеты для язвенного колита
Лекарства обычно являются первой линией защиты при лечении воспалительного заболевания кишечника (IBD), подобного язвенный колит (UC). Тем не менее, многие медицинские процедуры для IBD могут нести высокие затраты со значительными побочными эффектами. По данным статьи, опубликованной в феврале 2016 года в World Journal of Gastrointestinal Surgery , число пациентов с IBD, страдающих от длительной ремиссии с использованием лекарств, относительно невелико.
Другое исследование, опубликованное в январе 2016 в Всемирный журнал желудочно-кишечной хирургии показывает, что то, что вы едите, также может играть важную роль в сохранении симптомов. Некоторые исследования показывают, что диета, богатая фруктами, овощами, постным мясом и рыбой, может помочь защитить некоторых людей от симптомов UC.
«Хорошее питание является ключом к здоровому телу, включая желудочно-кишечный тракт, поскольку оно обеспечивает питательные вещества организму необходимо бороться с болезнями, воспалениями и способствовать здоровой иммунной системе », - говорит Конни Дикман, директор департамента университетского питания Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Она добавляет, что, хотя заболевание не связано с диетой, правильные продукты могут помочь лучше справляться с симптомами.
Вот четыре продукта, которые могут помочь вам справиться с воспалением UC:
1. Крестоцветные овощи упакованы мощными питательными веществами
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и капуста, содержат большое количество питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатку, которые являются важными питательными веществами для всех, особенно людей с UC. К сожалению, эти продукты могут быть трудно переваривать.
«Крестоцветные овощи часто употребляются людьми, которых трудно употреблять, особенно когда IBD выходит из-под контроля», - говорит Дикман. Эти овощи содержат углеводную цепь, известную как раффиноза, у которой у человека нет фермента, необходимого для разрушения; это означает, что он проходит через желудок и тонкую кишку, непереваренную. По словам Дикмана, эти продукты также вызывают чрезмерный газ, который может усугубить симптомы у людей с UC.
Лучше всего сделать эти невероятно питательные овощи более вкусными, кипящими, обжаривающими, выпекающими или проглаживающими их,
2. Ферментированные продукты могут помочь в балансировке кишечника Бактерии
Ферментированные продукты, такие как кефир, комбуча и квашеная капуста, содержат активные пробиотики или хорошие бактерии, которые могут быть полезны для некоторых людей с проблемами пищеварения, по данным Brigham and Women Health Health Crohn's and Colitis Центр. Ферментированные продукты великолепны сами по себе - например, чай-кубуча - или как гарнир для любого здорового блюда.
3. Специи, подобные имбирю и куркуме, могут бороться с тошнотой и болью в суставах
Специи могут улучшить вкус вашей еды и уменьшить симптомы UC. Куркума также может помочь уменьшить хроническую боль в суставах, что может быть симптомом, связанным с UC. С другой стороны, имбирь обладает противоопухолевыми, пищеварительными и респираторными свойствами - все это может помочь снизить риск проблем пищеварения, связанных с IBD.
4. Рыба с Омега-3 может помочь бороться с воспалением
Потребление продуктов с жирными кислотами омега-3 может помочь воспалению, связанным с UC, говорит Дикман. Фактически, некоторые исследования показывают, что употребление большего количества рыбы может быть связано с более длительным сроком жизни и меньшим риском хронического заболевания.
Жиры Омега-3 особенно важны, потому что мы не можем сделать их в нашем организме. Омега-3 обнаружены в жирной рыбе, такой как лосось, сельдь, сардины, радужная форель и скумбрия.
У вас не должно быть слишком много проблем с рыбой, но не забывайте никогда не жарить. Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2014 года в Journal of Science Science & Technology , способ, которым вы готовите рыбу, может изменить ее питательную ценность. Исследование показало, что жарящая рыба, в частности, повышает уровень насыщенных жирных кислот и уровней холестерина в пище по сравнению с другими способами приготовления. Вместо этого попробуйте выпекать или на гриле рыбу.
Выбор правильной диеты для язвенного колита
«Важное послание для людей - тесно сотрудничать с зарегистрированным диетологом, чтобы разработать диету, которая работает для вас», - говорит Дикман. Также хорошо следить за продуктами, которые вы едите в журнале
Тем не менее, даже некоторые здоровые продукты могут стать проблемой для пациентов. Дикман говорит, что они удаляют эти продукты, когда появляются симптомы, и могут постепенно вводить их постепенно небольшими порциями.
