Долгосрочная потеря веса на кето может быть возможна: исследование |

Кетоз возникает, когда организм прибегает к сжиганию жира или белка вместо карбюратора. Sabine Kriesch / Getty Images

19 апреля 2018 г.

Можете ли вы действительно быстро похудеть и не использовать его? Эксперты давно считают, что это невозможно, но недавнее исследование из Испании предполагает, что версия кетогенной диеты может сделать именно это.

В небольшом исследовании, опубликованном в феврале 2018 года в журнале Питание и обмен веществ , 12 людей с ожирением следовали скорректированной версии популярной кетогенной диеты, которая была очень низкой в ​​калориях в течение двух-трех месяцев и потеряла около 45 фунтов каждый - и удержала вес даже после увеличения потребления калорий через один-два месяца .

Вероятная причина, по которой они могли удержать вес, говорят исследователи, заключается в сохранении их скорости метаболизма (RMR), и они сохранили свою мышечную массу. RMR является мерилом метаболизма (что означает, что ваше тело использует энергию), будучи неподвижным, и оно играет важную роль в поддержании потери веса, согласно другим исследованиям, опубликованным в августе 2016 года в журнале Obesity .

«[Это исследование] поддерживает другие существующие результаты исследований, что вы действительно можете сбросить вес на диету, вызывающую кетоген, и более высокие уровни потребления белка, в то время как соблюдение диеты с ограничением калорий помогает сохранить потерю мышечной массы, »Говорит Лона Сандон, доктор философии, RDN, доцент кафедры клинического питания в Юго-западном медицинском центре Университета Техаса в Далласе.

СВЯЗАННЫЕ: 10 Существенные факты о метаболизме и потере веса

Почему увеличение белка Потребление для стимулирования кетоза помогло участникам сохранить массу отёков мышц

В исследовании примерно 81 процент потери веса участников произошли от потери жира, что стало возможным благодаря основному механизму любой кетогенной диеты: кетоз, метаболическое состояние что тело превращается в сжигание жира или белка, а не углеводов для энергии.

Классическая кетогенная или кетоновая диета требует потребления небольшого количества углеводов, большого количества жира и умеренного количества белка , Но в текущем исследовании участники вызвали кетоз, получая большинство своих калорий из белка, небольшое количество жира и небольшое количество углеводов. Одним из побочных эффектов очень низкокалорийных диет является потеря мышечной массы, но на скорректированной кето-диете в исследовании участники сохраняли мышечную массу. Исследователи приписывали сохранение мышечной массы устойчивому RMR, и их результаты подтверждают результаты предыдущего исследования, опубликованные в феврале 2017 года в журнале Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism .

Ближе взглянуть на Как исследователи нарисовали свои выводы о скорректированной кетогенной диете

Прежде чем исследователи приняли участников исследования 2018 года, они проверили их по вопросам здоровья, таким как диабет, которые могли повлиять на результаты исследования или не позволили им безопасно следовать программе.

Двадцать участникам было поручено соблюдать диету очень низкокалорийной кето (VLCK), состоящую из 600-800 калорий. Они потребляли жиры, витамины и минералы омега-3 докозагексаеновой кислоты (DHA). DHA является важной структурной составляющей человеческого мозга, которая была добавлена ​​к диетам участников, чтобы обеспечить их организму достаточное количество компонента во время потери жира. Они принимали витамины и минералы, чтобы восполнить недостающие питательные вещества из углеводных продуктов. Между тем, они также следовали «формальной программе упражнений». Программа не была определена в учебном документе, и авторы исследования не были доступны для комментариев публикацией этой статьи.

Участники встречались с исследователями 10 раз в течение четырех месяцев. В течение 4 из 10 посещений исследователи проанализировали кровь и жирность участников для изменения массы тела, гормонов, кетоновых тел (которые вырабатываются при кетозе) и мышечных потерь. Через 60-90 дней участники постепенно снимали кетоз и помещали на низкокалорийную диету, состоящую из 800-100 калорий в день, а затем поддерживающую диету, состоящую из 1500 и 2000 калорий, в зависимости от участника. Из 20 участников, включенных в исследование, 12 закончили схему и потеряли около 44,5 фунтов каждый.

СВЯЗАННЫЕ: Работает ли кетогенная диета для диабета 2 типа?

Что показывают результаты исследования, с учетом кетогенной диеты

Др. Сандон говорит, что этот режим питания, как правило, очень сложный для людей, чтобы придерживаться и, в конечном счете, нереалистично следовать в реальных условиях, добавив, что небольшая исследовательская группа также усугубляет доверие к результатам.

Кэтрин Арвисен, RDN, которая в частная практика в Плано, Техас, также отмечает, что исследование не было рандомизировано и не контролировалось, что является золотым стандартом для медицинских исследований с целью сведения к минимуму ошибок и предвзятости. В этом исследовании пациенты были сами по себе, поэтому их результаты сравнивались со своими исходными (начальными) измерениями, а не с результатами контрольной группы.

В идеале, Арвесен говорит, что это исследование будет иметь контрольную группу после такой же калорийный предел с типичным процентом потребления жира, белка и углеводов. Арвесен также предупреждает, что размер выборки исследования был небольшим, а продолжительность исследования была относительно невысокой, возможно, снижая достоверность результатов.

Эксперты соглашаются, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, какая диета кето может сохранить мышцы и помочь увеличить шансы на постоянную потерю веса. Но аналогичные исследования предполагают, что теорема кето, проанализированная в этом исследовании, может быть обещана. Например, рандомизированное исследование, опубликованное в декабре 2014 года в журнале Endocrine , показало, что очень низкокалорийная кетогенная диета была более эффективной при поддержании потери веса и сохранении мышечной массы у людей с ожирением, калорийная диета после одного года.

Независимо от ее эффективности для снижения веса, кетогенная диета может привести к побочным эффектам, которые многие люди могут найти невыносимыми. Обычно называемые «кето-гриппом», эти побочные эффекты включают в себя усталость, обезвоживание и головные боли.

СВЯЗАННЫЕ: Риски и преимущества кето-диеты, которые каждый должен знать

«Я бы не рекомендовал его для типа 1 диабетиков или диабетиков типа 2, которые принимают лекарства, чтобы снизить уровень сахара в крови », - говорит Сандон. Она добавляет, что это может быть подходящий подход для людей, которым нужно быстро потерять лишний жир, но только в краткосрочной перспективе. Долгосрочные риски последующего кето включают дефицит питательных веществ.

В конечном счете, если вы рассматриваете кето, медицинская помощь может стать ключом к вашему успеху. Как Сандон, так и Арвесен рекомендуют консультации с зарегистрированным диетологом-диетологом после одобрения вашего врача перед внесением серьезных изменений в ваш рацион. Если у вас его нет, вы можете найти его на EatRight.org.