Секрет быстрого метаболизма - Центр диабета -

Большинство людей знают, что употребление углеводов заставляет вас хранить жир на животе и употреблять в пищу белки мышц. Тем не менее, недавнее исследование в журнале Американской медицинской ассоциации показало, что когда вы переедаете диету с низким содержанием белка, вы храните плохие жиры вокруг своих органов, включая печень, почки и поджелудочную железу. Но если вы едите диету с высоким содержанием белка, вы добавляете мышцы и увеличиваете ваш метаболизм и мышечную массу. Поскольку мышечные ожоги в семь раз больше калорий, чем жиры, это хорошо.

В исследовании исследователи признали 25 смелых добровольцев в больничной палате на 12 недель. Они контролировали все, что они ели и делали. И они заставляли их переедать около 1000 калорий в день. Единственное отличие заключалось в том, откуда пришли калории - белки или углеводы.

Группа с низким содержанием белка (которая съела 5-процентную белковую диету) потеряла 1,5 фунта мышцы и получила 7,5 фунтов жира. Высокобелковая группа (которая питалась 25-процентной белковой диетой) получила 6,3 фунта метаболически активных мышц. Они также получили жир, потому что их кормили. Но даже при том, что они приобрели более общий вес, они были менее жирными, чем группа с низким содержанием белка. Это имеет важное значение для нашего мышления о калориях.

Итог: не все калории одинаковы. Некоторые калории заставляют вас хранить жир, в то время как другие заставляют вас хранить мышцы.

В мире, где впервые в истории больше людей имеют избыточный вес (2,1 миллиарда), чем недостаточный вес, это имеет важные последствия. И мир становится все больше - в течение следующих 30 лет распространенность ожирения удвоится, главным образом в таких странах, как Китай и Индия (потому что, как вы получаете вдвое больше жирных людей в такой стране, как Америка, где 65 процентов уже жирны) !

Углеводы для жиров, белков для мышц

Вот прием: быстро усваиваемые углеводы из сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и белой муки, которые составляют основную часть американского и все более диеты в мире, являются очень эффективно превратился в живот жир в организме. И это приводит к ожирению и диабету или тому, что я называю диабетом . . Еще одно недавнее исследование, опубликованное в журнале «Питание и обмен», показало, что свободная фруктоза в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы (не во фруктах) привела к драматическому росту жира на животе, воспалению, артериальному давлению, сахару крови и даже преддиабете у подростков.

Углеводы и белки производят очень разные химические сообщения в организме независимо от калорий. Углеводы закладывают жир, в то время как белок закладывает мышцы.

Это исследование по белку добавляет к целому ряду исследований, показывающих, что употребление в пищу рациона, по меньшей мере, на 25 процентов белка, делает все виды ожирения, которые борются с вашим телом и вашим мозг:

Это заставляет вас чувствовать себя полнее, чем эквивалентное количество калорий из углеводов.

• Это приводит к большей потере веса у людей с «свободным проживанием» (по сравнению с теми, которые были в исследовании, лишние калории)
• Это предотвращает возврат веса.
• Он ускоряет обмен веществ и наращивает мышцы, поэтому вы сжигаете больше калорий целый день и даже во время сна.
• Revving Up Your Metabolic Engine

Уменьшение жира на животе и наращивание мышц довольно просты. И речь идет не только о потребляемых вами калориях. Речь идет о том, откуда эти калории.

Вот несколько простых советов, чтобы ускорить ваш метаболизм и избавиться от живота.

Пропустить сахар

1. во всех его формах, но особенно жидкие калории от любой источник (сода, сок, алкоголь), все из которых хранят жир живота. Будь на миссии, чтобы получить сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы из своего рациона - особенно хорошо прикладывать жир на животе. Окуните муку
2. - пшеничная мука, особенно, похожа на сахар. Знаете ли вы, что два ломтика хлеба из цельной пшеницы повышают уровень сахара в крови более чем на две столовые ложки столового сахара? Начните день с белка
3. , а не крахмала или сахара. Попробуйте целые яйца омега-3, протеиновый коктейль, ореховые масла или даже кусачки! Пропустите бублики, кексы и пончики. Имейте белок с каждым приемом пищи
4. - попробуйте орехи, такие как миндаль, грецкий орех или пекан, или семена, такие как тыква, чиа или конопля. Или есть бобы, курица или рыба. Как-то нас все еще обманывает мысль о том, что все калории одинаковы. Они не. Надеюсь, вскоре практика питания и медицины, а также наши советы по правильному питанию догонят науку. Тогда, возможно, мы сможем сделать вмятину в результате цунами ожирения, диабета и хронических заболеваний, приходящих прямо на нас.

Моя личная надежда состоит в том, что вместе мы можем создать национальный разговор о реальном практическом решении проблемы профилактики, и отмена нашего ожирения, диабета и эпидемии хронических заболеваний.

К вашему здоровью,

Марк Хайман, MD