Нам говорят, что алкоголь для нас не подходит. Но потом мы узнаем об удивительных преимуществах для здоровья, которые могут приносить из стекла или двух красных вин каждый день. Какова реальная история?
Ну, красное вино полезно для здоровья человека несколькими способами, согласно многим исследованиям. Но алкоголь в красном вине имеет мало общего с этим. Красное вино содержит мощные антиоксиданты, вещества, которые защищают ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
Польза для здоровья от вина одинакова для мужчин и женщин, но мужчины могут пить больше, учитывая их более общую массу тела - один или два бокала по 4 унции вина в день - в то время как женщины должны потреблять только один стакан. Вам все равно нужно практиковать умеренность, когда вы пьете, поскольку больше, чем эта сумма была привязана к сердечным заболеваниям, повреждению печени и другим проблемам со здоровьем.
Красное вино: богатое антиоксидантами
В целом, антиоксиданты содержат свободные радикалы от нападения на клетки организма и содействия разрушительным процессам внутри тела. Подумайте о антиоксидантном процессе с точки зрения того, что происходит, когда вы нарезаете яблоко. Как только вы разрезаете кусочек яблока, он начинает коричневый от повреждений, вызванных свободными радикалами, процесс, называемый окислением. Но если вы окуните ломтик в лимонном соке, который содержит антиоксидант витамина С, яблочная плоть останется белой.
Флавоноиды и ресвератрол являются основными типами антиоксидантов, обнаруженных в красном вине:
- Флавоноиды являются антиоксидантами соединения, найденные в растениях. В красном вине основным типом флавоноида является антоцианин, вещество, обнаруженное в коже винограда, которое производит темно-фиолетово-красный цвет вина.
- Ресвератрол представляет собой соединение, произведенное растениями, чтобы помочь им от грибковых инфекций и других заболеваний. Он относится к классу антиоксидантов, известных как полифенолы.
Ваш выбор красного вина может изменить ситуацию. Cabernet Sauvignon содержит большинство антиоксидантов, за которыми следуют Petite Sirah и Pinot Noir. Мерлоц и красные zinfandels имеют некоторые антиоксиданты, но меньше, чем другие вина.
Красное вино: богатые преимущества для здоровья
Врачи связали ряд значительных преимуществ для здоровья от употребления красного вина:
- Сокращение сердечных заболеваний. Флавоноиды в красном вине, как полагают, уменьшают количество «плохого» холестерина в крови и повышают «хороший» уровень холестерина. Флавоноиды и ресвератрол также, по-видимому, предотвращают склеивание тромбоцитов, что может предотвратить сердечный приступ или инсульт, уменьшив риск образования тромбов.
- Защита от рака. Показано, что ресвератрол снижает заболеваемость опухолью и препятствует росту рака клеток в лаборатории. Исследования начали напрямую связывать потребление красного вина с уменьшением риска развития рака у людей. Например, исследование показало, что стакан красного вина в день может снизить риск развития рака предстательной железы у человека вдвое, особенно когда речь идет о наиболее агрессивных типах рака предстательной железы. Тем не менее, более того, это может иметь противоположный эффект и фактически увеличить риск для определенных видов рака, поэтому не используйте это как предлог для снижения половины бутылки вашего любимого пино.
- Защита от неврологических расстройств. Исследователи обнаружили, что ресвератрол может помочь блокировать образование амилоидных бляшек, которые, как считается, повреждают клетки мозга и способствуют болезни Альцгеймера. Другое исследование показало, что ресвератрол фактически помог в образовании новых нервных клеток, которые могли бы помочь предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
- Другие преимущества для здоровья. Врачи продолжают искать новые пути, в которых антиоксидантные эффекты красного вино приносит пользу телу. Например, исследователи обнаружили, что красное вино сокращает воспаление и повреждение тканей, вызванное периодонтальной или жевательной болезнью. Говорят, что пить красное вино на самом деле может помочь вашему зубоврачебному здоровью.
Не переусердствуйте, но наслаждайтесь бокалом красного вина или двух, как легкий способ получить пользу для здоровья.
Узнайте больше в Центре здоровья каждого дня.
