Оглавление:
КЛЮЧЕВЫЕ ТАКЖЕ
- Продовольственная зависимость характеризуется принуждением к перееданию пищи, которую люди знают, вредны для них.
- У не менее 5 процентов взрослых есть пищевые зависимости, которые ставят под угрозу их вес и здоровье.
Вы пробираете определенные продукты , изгнать свой путь, чтобы купить их, или почувствовать себя виноватым в том, что они слишком много едят? Если это так, у вас может быть пищевая зависимость. В одном исследовании, опубликованном в журнале PLoS One, было обнаружено, что у пяти процентов участников была клиническая пищевая зависимость.
Жизнь с пищевой зависимостью
Но многие другие взрослые - возможно, до половины всех взрослых, страдающих ожирением, - могут быть живущих с ранней стадией пищевой зависимости, сказал выздоравливающий наркоман Мэри Фоши, соучредитель и исполнительный директор ACORN, программа, помогающая людям преодолеть зависимость от продуктов питания. Foushi потерял 200 фунтов за 24 года воздержания от продуктов, которые вызывают ее зависимость.
Фоши, которому сейчас 61 год, говорит, что она не знала, что у нее была пищевая зависимость, пока ей не исполнилось 34 года. До этого она ездила на велосипеде через лет -ди диеты, теряя до 100 фунтов только для того, чтобы вернуть его.
Она также говорит, что она увлекалась употреблением большого количества продуктов, таких как «пирожные, пирожные, пончики, мороженое, крекеры, хлеб, ореховые масла, пироги, печенье, макароны с маслом, жареные продукты, картофельные чипсы, но в основном сладкие продукты », - говорит она.« Первое, что я слышал о пищевой зависимости, - это когда я поступил в лечебный центр в 1986 году, который был основан на 12 шагах и работал с алкоголем, наркотиками и пищевой зависимостью », - говорит она.
Одна из проблем для наркозависимых - найти новый способ съесть, когда люди и общество вокруг вас все еще едят продукты, которые вас провоцируют. по опыту, семья и друзья имели благие намерения, но не понимали ее зависимости.
«Они десять говорят, просто попробуйте один укус [пищи, которая вызвала ее зависимость] », - говорит она. Тем не менее, она упорно и с помощью 12-шаговых программ остается здоровым сегодня.
Что же такое пищевой зависимости?
Пищевая наркомания еще не признана в качестве диагностируемых наркомании. В последнем издании Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам (DSM-V), объем, используемый для диагностики психических и поведенческих состояний здоровья, поведения в отношении пищевой зависимости включается под выпивку. Но дискуссия о том, следует ли включать пищевую зависимость в качестве расстройства, связанного с употреблением психоактивных веществ, продолжается.
Эксперты говорят, что наиболее потенциально вызывающими зависимость пищевые компоненты являются сахар, соль и жир.Tweet
«Институт пищевой зависимости поддерживает расстройство пищевого поведения и злоупотребление пищевыми продуктами как расстройство употребления психоактивных веществ », - говорит консультант по пищевой зависимости Phil Werdell, MA, директор ACORN Food Addiction Institute в Сарасоте, штат Флорида. Но на данный момент горячая дискуссия о природе пищевой зависимости. Один вопрос заключается в том, как лучше всего различать пищевую зависимость и выпивку. Другие эксперты поставили вопрос о том, какие пищевые компоненты являются наиболее захватывающими. Сахар, соль и жир, как правило, входят в список потенциально зависимых пищевых компонентов.
В настоящее время шкала продовольственной зависимости Йельского университета - это инструмент, который помогает клиницистам понять отношение человека к пище. Рецензируемая шкала спрашивает о конкретных предпочтениях в еде, которые могут указывать на зависимость, например, от еды до избытка, уйти с вашего пути, чтобы купить определенные продукты, чувствовать себя виноватыми в переедании, испытывая симптомы отмены, такие как раздражительность или беспокойство, если вы не можете есть эти продукты, чувствуя усталость, несмотря на много еды, и продолжают есть определенные продукты даже после того, как испытывают негативные последствия.
СВЯЗАННЫЕ: 6 самых и наименее зависимых продуктов
«Переедание в некоторой степени может произойти у многих людей; однако пропорция может развиться обсессивно-компульсивное отношение к определенным продуктам », - объясняет исследователь пищевой зависимости Пардис Педрам, доктор медицины, докторскую степень в Университете Мемориала в Канаде и ведущий автор исследования, опубликованного в PLoS One.
Pedram и его коллеги опросили 652 взрослых, чтобы оценить взаимосвязь между пищевой зависимостью и ожирением. Они обнаружили 5-процентную распространенность пищевой зависимости в целом, но отметили, что пищевая зависимость была более вероятной среди людей с ожирением. «Наиболее распространенным симптомом пищевой зависимости в нашей группе было« постоянное желание или повторная неудачная попытка бросить курить », - говорит Педрам.
Скрининг людей на признаки пищевой зависимости может быть полезен в таких ситуациях, как практика бариатрической хирургии, где стратегии после хирургии должны быть адаптированы к потребностям каждого пациента, указывает Верделл, автор Bariatric Surgery и Food Addiction. Продовольственная зависимость означает, что пациент нуждается в другой стратегии лечения, скорее всего, основанной на 12-ступенчатом подходе к группам, таким как Анонимные Обозреватели или Пищевые наркоманы в Восстановлении, - говорит он.
Сделать выбор, чтобы получить помощь
В конечном счете, наркоманы пищи должен будет принять решение о том, когда и когда нужно обратиться за лечением. Воздержание от привыкающих продуктов требует работы, но это возможно.
«Я бы сказал людям, что главное, что им может понадобиться, это взглянуть на продукты, к которым они пристрастились, получить поддержку, чтобы выйти зависимые продукты и получить поддержку чувств и эмоций, которые возникают », - говорит Фоши, который прошел период отмены симптомов, когда она начала свою программу воздержания. Сегодня она счастливо избегает продуктов, которые она обнаружила, вызывая привыкание, выступая за более широкую осведомленность о пищевой зависимости.
