Этот рецепт представляет собой отрывок из «Вегана Майима: более 100 отличных дегустаций и здоровых рецептов от моей семьи к вашей» от Майя Бялика с доктором Джей Гордоном.
«Люди часто спрашивают детей вегетарианцев, если они пропускают макароны и сыр. С помощью этого рецепта ваши дети не должны пропускать кремообразную пищу для комфортного питания, которую многие дети думают, поступает из коробки. Соус из сыра вегана можно наливать и смешивать непосредственно в приготовленные макароны или запекать в кастрюле. В любом случае, это исключительно вкусное и приятное блюдо, которое вы найдете, когда вы жаждете комфортную еду в один миг ».
Ингредиенты :
1 (16 унций) пакетных макаронных изделий, таких как farfalle, rigatoni, пенне, ракушки или крупные макароны
1 1/4 чашки немолочного молока (лучше всего работает миндальное молоко)
2 столовые ложки универсального мука или белая или коричневая рисовая мука
1 (8 унций) мешок измельченного вегатного сыра, предпочтительно моцарелла или чеддер
1/2 чашки хлебных крошек (по желанию)
Приготовление:
Приготовьте макароны в соответствии с направления пакета. Слейте, когда al dente и
поместите в большую миску.
Разогреть духовку до 350 ° F.
Нагрейте 1 стакан молока без молока в средней кастрюле на среднем огне
В чашке, взбейте муку в оставшуюся 1/4 стакана молока до растворения. Добавьте
медленно к нагретому молоку, взбивая, когда идете. Добавьте измельченный веганский сыр
и постоянно размешайте до тех пор, пока сыр не будет растворен, а соус будет пузыриться,
около 5 минут. Налейте смесь из макарон и перемешайте.
Обслуживает 8.
Из веганского стола майя: более 100 дегустационных и здоровых рецептов из моей семьи к вам Майим Бялик с доктором Джей Гордоном. Перепечатка любезно предоставлена книгами Da Capo Lifelong.
