Вторник, 8 февраля 2011 г. - Дети, которые едят диету с высоким содержанием жира, сахар и обработанные пищевые продукты в возрасте 3 лет, по-видимому, имеют небольшое снижение в IQ позднее в детстве, показало продольное исследование, проведенное в Англии.
Продолжающееся когортное исследование с участием почти 4000 детей показало, что увеличение 1-стандартного отклонения в " по словам доктора Кейт Нортстоун, из Университета Бристоля и его коллег.
С другой стороны, дети, употребляющие «здоровье», сознательная "диета, богатая салатом, рисом, макаронами, рыбой, фруктами и овощами во время тестирования интеллекта с 1,20-точным увеличением IQ, Northstone и соавторами в онлайн-журнале Journal of Epidemiology and Community Health .
Исследователи предположили, что качество диеты ребенка в возрасте 3 лет может быть связано с интеллектом позже, потому что мозг растет с максимальной скоростью в течение первых трех лет жизни.
«Исследования показали, что рост головы в это время связан с когнитивным исходом, и вполне возможно, что хорошее питание в течение этого раннего период может способствовать оптимальному росту мозга », - пишут они.
Но« необходимы дальнейшие исследования, чтобы помочь определить истинные последствия раннего рациона для интеллекта », - добавили исследователи.
Нортстоун и ее коллеги рассмотрели данные о 3966 детях из «Авондовое продольное исследование родителей и детей» (ALSPAC), продолжающееся продольное когортное исследование семей, живущих в Юго-Западной Англии.
Родители в исследовании сообщили о привычках питания своего ребенка с использованием вопросника с частотой питания в 3, 4, 7 и 8,5 лет. Исследователи извлекли диетические образцы, основанные на первичных компонентах детских диет.
Они наблюдали три последовательных диетических образа в каждый момент времени:
- Обработано: характеризуется высоким содержанием жира и сахара и потреблением обработанных и удобных продуктов
- Традиционный: характеризуется потреблением мяса, птицы, картофеля и овощей
- Оздоровительный: характеризуется потреблением салата, риса, макарон, рыбы, фруктов и овощей
Только для возраста 3 исследователи определили «закуска», характеризующаяся употреблением палочных продуктов, таких как фрукты, печенье, хлеб и торты.
Интеллект измерялся в среднем возрасте 8,5 лет с использованием шкалы интеллекта Wechsler для детей; средний балл составил 104.
С минимальной корректировкой по полу, возрасту при тестировании, администратору тестирования и показателям диетического рисунка в тот момент времени все диетические модели были связаны либо положительно, либо отрицательно с интеллектом в возрасте 8,5 в большинстве случаев баллов, за исключением «традиционной» модели в возрасте 4 и 7 лет.
Дальнейшая корректировка продолжительности грудного вскармливания, потребления энергии, материнского образования, материнского социального класса, материнского возраста, жилищного владения, жизненных событий, качества воспитания и все остальные оценки диеты, однако, устранили большинство ассоциаций.
Единственными оставшимися значительными ассоциациями между IQ и диетическим паттерном были отрицательные отношения с «обработанной» моделью в возрасте 3 лет, положительная связь с «сознательной» «образец в возрасте 8,5 лет и положительная связь с« закуской »в возрасте 3 года.
Не было доказательств ассоциации между диетическим образцом в возрасте от 3 до 8,5 лет и IQ в возрасте 8,5 лет.
Нортстоун и соавторы признали некоторые ограничения для их изучения, включая возможное остаточное смешение, использование сокращенной формы теста IQ и неспособность адаптироваться к материнскому интеллекту.
Кроме того, они писали, включение дети с ограниченными возможностями в обучении - которые рискуют спросом на питание и питанием - могли повлиять на результаты.
Продольное исследование родителей и детей Avon (ALSPAC) получает основную поддержку от Британского совета по медицинским исследованиям, Wellcome Trust и Университета Бристоля.
Авторы сообщили, что у них не было конфликта интересов.
Узнать больше в Центре здоровья детского здоровья.
