Я не могу перестать перекусывать между приемами пищи, но я хочу попробовать съесть вещи, которые помогут мне опустить мой холестерин (вместо того, чтобы поднимать его!). Что бы вы порекомендовали?
- Стивен, Колорадо
Хорошие новости - или плохие новости, в зависимости от того, что вы перекусываете, - это то, что «плохой» холестерин низкой плотности липопротеинов (ЛПНП) чувствителен к диете , хотя и менее чувствительны, чем триглицериды и хороший холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). К счастью, те же продукты, которые могут помочь снизить уровень ЛПНП, также могут улучшить ЛПВП и триглицериды. Вместо того, чтобы перекусывать чипсы и пончики, рассмотрите эти более здоровые варианты:
Орехи и семена. Семена подсолнечника, фисташки, семена тыквы, семена кунжута, кедровые орехи, льняное семя и миндаль особенно высоки в растительных стеринах, которые может помочь уменьшить ЛПНП. Но легко переусердствовать на орехах и семенах (и они калорийны плотно), поэтому я предлагаю ограничить общее потребление примерно на одну унцию, или 1/4 чашки, в день, если вы также пытаетесь похудеть.
Яблоки. Исследования показывают, что употребление двух яблок в день может замедлить окисление холестерина ЛПНП и помочь предотвратить накопление бляшек. Защитные антиоксиданты находятся в коже яблок, поэтому не очищайте их.
Овсяные отруби. Важным источником водорастворимых волокон, овса уже давно признано потенциальным компонентом, понижающим уровень холестерина. Растворимое волокно в овсяных отрубях связывается с желчными кислотами в кишечнике, чтобы блокировать поглощение холестерина организмом. Согласно исследованию, проведенному в Исследовательском центре здоровья человека Майер Майер по проблемам старения в Бостоне, антиоксидантные соединения, обнаруженные в овсяных отрубях, называемых авенантрамидами, также могут препятствовать прилипанию лейкоцитов к стенкам артерии, что является важным шагом в предотвращении образования бляшек. Так почему бы не поместить чашу несладкого овсяного злака в среднюю или полуденную закуски?
Грейпфрут. Исследования показывают, что фитохимические вещества, называемые лиминоидами в розовом и красном грейпфруте, делают их мощными балластами LDL. Но эта закуска не для всех. Поскольку грейпфрут может мешать расщеплению определенных лекарств, в том числе статинов и блокаторов кальциевых каналов, не употребляйте много грейпфрута или не пьйте сок в качестве закуски, если вы на этих лекарствах.
Узнайте больше о повседневном здоровье Центр высокого холестерина.
