Оглавление:
Еда большого завтрака может установить тон для вашего дня. Поэтому, независимо от того, насколько вы паршиво чувствуете себя утром, не поддавайтесь соблазну пропустить завтрак или прибегнуть к непринужденным «удобным» продуктам, таким как пончики или пирожные. Рафинированный сахар, обработанные сладости и другие продукты могут ухудшить воспаление и вызвать симптомы ревматоидного артрита (РА).
Получить вдохновение
Когда пришло время для завтрака, подойдите к готовым к употреблению фруктам и другим противовоспалительным продуктам которые могут помочь улучшить воспаление и облегчить боль РА. Даже когда утренняя скованность замедляет вас, завтрак предлагает вам возможность повысить ваше здоровье свежими фруктами и насыщающим белком в этих удобных для выбора вариантах. Лучшие сезонные выборы для людей с РА включают:
Ягоды и вишня
Ежевика, малина, клубника и черника ниже в сахаре, чем другие фрукты, а их богатые цвета означают, что они высоко в антиоксидантах. Оба качества полезны людям, желающим уменьшить воспаление в организме, потому что сахар может быть воспалительным, отмечает Соня Ангелон, представитель RDN, представитель Академии питания и диетологии и владелец консалтинговой фирмы по вопросам питания, расположенной в Сан-Франциско, штат Калифорния.
В опросе, опубликованном в Интернете в феврале 2017 года в журнале Arthritis Care & Research , черника была связана с уменьшенными симптомами РА. Намного больше исследований необходимо для доказательства причинно-следственных связей между определенными продуктами и симптомами, но ясно, что черника - это не плохой выбор завтрака.
Аналогичным образом, употребление вишен, особенно кислых или терпких или вишневого сока, может быть полезным, говорит Робин Фороутан, RDN, диетолог-интегративный медик, базирующийся в Нью-Йорке. Исследования, опубликованные в августе 2013 года в журнале Остеоартрит и хрящ , свидетельствуют о том, что эти фрукты могут предлагать противовоспалительные преимущества для других типов артрита, таких как остеоартрит и подагра, но исследований по РА не хватает.
имеет смысл попытаться включить эти готовые к употреблению свежие фрукты в ваш утренний злак, йогурт или творог и посмотреть, как вы себя чувствуете.
Make-Ahead Food
Пробуждение с опухшими суставами может затруднить готовить - никогда не ест - здоровое утреннее блюдо. Подумайте о том, чтобы разогревать остатки ужина прошлой ночью в микроволновой печи. Другой вариант: Сделать белковый коктейль, говорит Анджелоне. Smoothies смешивают все съедобные части фруктов и овощей, такие как целлюлоза или кожа. Эти наполненные волокном части помогают сделать коктейль полной едой; сок, с другой стороны, использует только сок, и любое волокно из кожи или целлюлозы отбрасывается.
Просто нарежьте противовоспалительные летние продукты, такие как нектарины, сливы или персики, или добавьте продукты, упакованные калием, такие как половина замороженного банана, шпината или дыни. (Исследования показывают, что люди с РА часто показывают более низкие уровни калия, часто из-за медикаментов.) Затем поместите их в повторно закрываемый пластиковый пакет или контейнер и охладите на ночь. На следующее утро вылейте содержимое мешка в блендер, добавьте немного протеинового порошка для получения дополнительных преимуществ и добавьте немного лимонного или лаймового сока.
Яйца
Если вы предпочитаете их с твердым или мягким вареном, скремблированный или по-другому, яйца - отличный источник белка, отмечает Анджелоне. Если утром утром взломать яйца слишком сложно, «свежие жидкие яйца из коробки легко и быстро», - говорит она. Если вы хотите увеличить количество питательных веществ в омлете, купите овощи для овощей, например, брокколи или болгарский перец, или любой другой продукт, который вы найдете в сезоне на рынке вашего местного фермера, и бросьте их на дополнительные овощные порции.
Также рассмотрите возможность использования яиц с омегой-3.
Зеленые напитки
Зеленый чай со льдом со сжатием лимона делает большой противовоспалительный напиток, отмечает Foroutan. Соки или коктейли со шпинатом или другими зелеными листовыми овощами также могут быть хорошими, но не переусердствуйте на капусте, если вы не знакомы с ее горьким вкусом. «Вам не нужно идти от нуля до кайла», - отмечает Форутан. Смешайте его со сладкими предметами, такими как морковь или свекла, чтобы разбавить аромат. «Немного идет длинный путь, - говорит она.
