Оглавление:
- Пищевые продукты Палео для употребления
- Пищевая диета для пищевых продуктов
- Наука позади Палео диета
- Изменение образа жизни
Был ли Фред Флинтстон на что-то? Некоторые считают, что если мы съели больше, чем наши предки пещерного человека - в основном мясо и овощи, без молочных продуктов или зерен - мы бы отбросили многие болезни, в том числе артрит.
Это теория, лежащая в основе Палео диеты, которую Лорен Кордейн, доктор философии, профессор факультета здравоохранения и физической науки в Колорадском государственном университете в Форт-Коллинзе, очерчен в своей одноименной книге.
Диета Палео не включает контроль ваших порций или подсчет калорий, но есть определенные продукты, которые вы должны и не должны есть
Пищевые продукты Палео для употребления
• Рыбы и морепродукты
• Мясо, произведенное из травы
• Свежие фрукты и овощи
• Яйца
• Орехи и семена
• Здоровые масла оливкового, грецкого ореха, льняного семени, макадамии, авокадо и кокосовой верхушки
Пищевая диета для пищевых продуктов
• Молочные продукты, включая йогурт, сыр, молоко и мороженое
• Зерновые как пшеница, рис, ячмень, кукуруза и рожь
• Бобовые, такие как фасоль, горох и арахис
• Крахмальные овощи как картофель, ямс и сладкий картофель
• Обработанные продукты, включая обработанные мясные продукты, такие как бекон и колбаса
• Конфеты и рафинированный сахар
• Рафинированные растительные масла
Наука позади Палео диета
Может ли эта белковая диета действительно помочь людям, страдающим артритом?
Трудно сказать, говорит Скотт Зашин, доктор медицины, ревматолог в пресвитерианской больнице доктора в Далласе и клинический профессор медицины на Университет Юго-западной медицинской школы Техаса. Есть некоторые доказательства того, что это работает, но это анекдотично. «Мы действительно не можем сказать, что это облегчает боль от артрита, потому что не было рандомизированных испытаний на людях», - отмечает он.
Доктор. Зашин говорит, что причина, по которой диета может работать, заключается в том, что она в основном является противовоспалительной диетой, а противовоспалительная диета, как было показано, облегчает боль от артрита у некоторых людей. Диета Палео стимулирует потребление рыбы - как лосось, скумбрия, сельдь и сардины - и грецкие орехи, богатые омега-3 жирными кислотами. В нескольких исследованиях показано, что омега-3 рыбьего жира может уменьшить симптомы ревматоидного артрита, включая боль в суставах и утреннюю скованность, хотя их влияние на остеоартрит не так ясно.
«Некоторые люди на диете Палео едят только мясо, которое и травяное мясо имеет тенденцию быть выше в противовоспалительных основных жирах », - говорит Зашин.
Зашин также отмечает, что диета стимулирует употребление некоторых фруктов и некрахмальных овощей, хороших источников антиоксидантов , Было показано, что антиоксиданты являются важными противовоспалительными средствами. Диета также препятствует употреблению очищенных сахаров и зерен, насыщенных и транс-жиров, соли, высокогликемических углеводов и обработанных пищевых продуктов, все из которых могут вызвать увеличение веса и другие проблемы со здоровьем.
«Когда вы следуете за диетой Палео, вы не едите гидрогенизированные жиры или рафинированные масла, соль и те переработанные пищевые продукты, которые вам не подходят », - говорит Зашин. Тем не менее, он добавляет: «не будут ли пациенты на Диете Палео потреблять достаточное количество противовоспалительных и антиоксидантных продуктов, чтобы иметь значение в их симптомах».
Роджер Брамбек, MD, из Университета Крейтон в Омаха, штат Небраска, который является редактором журнала , основанного на фактических данных и альтернативной медицине , соглашается с Зашиным. «Есть анекдотические данные о том, что люди с артритом улучшились на Палео диета», - говорит он. «Однако, хотя анекдотические доказательства хороши, это не то же самое, что наука, и вы не знаете, если у вас нет научного исследования».
Изменение образа жизни
Lona Sandon, MEd, RD, LD , доцент клинического питания в Юго-западном медицинском центре Университета Техаса в Далласе, опасается, что люди с артритом могут полагать, что если они последуют за диетами Палео в течение нескольких недель, они облегчат боль в суставах и другие симптомы. «К сожалению, - говорит она, - люди с артритом должны изменить образ жизни - никакие временные исправления не помогут смягчить их симптомы».
По словам Сандона, еще одна проблема с Диетой Палео состоит в том, что, поскольку она настолько ограничена, ее трудно придерживаться в течение какого-то периода времени. Она может стать очень скучной, говорит она.
Вы должны всегда разговаривать со своим врачом, прежде чем начинать новую диету или программу упражнений. Но в конечном счете, нет никакого вреда в попытке Диеты Палео для артрита. «Я советую пациентам, что если что-то работает на них, и мы не понимаем, почему, пока это не будет вредным, я считаю, что это здорово, и они должны идти вперед», - говорит доктор Брамбек. «И я не думаю, что Диета Палео плохая».
