Оглавление:
ПЯТНИЦА, 16 ноября 2012 г. - Хостесс Бренды - производитель Twinkies, Sno Balls, Ding Dongs и других - выходит бизнеса после забастовки Союза пекарей. И хотя ваши любимые лакомства все еще могут быть доступны в данный момент, ваше предложение Twinkie может быть прервано. Хозяева-любители, как сообщается, запасаются Twinkies, пока они все еще в магазинах.
В то время как хостесс-торт не совсем хорош для вашей талии, эксперты говорят, что нормально ходить на случайных рационах и есть сладости. «Когда вы ищете замену Twinkie, попробуйте выбрать закуски, которые индивидуально завернуты, чтобы помочь контролировать порции», - говорит Бонни Тауб-Дикс, RD, эксперт по питанию и автор Read It Before You Eat It . «Покупка кондитерских изделий, которые являются реальной сделкой (не жирной или без сахара), скорее всего, будет более вкусной и более удовлетворительной. Сделайте это «иногда» едой вместо повседневной закуски и наслаждайтесь каждым укусом. Если вы посмотрите, сколько вы едите, вы можете наслаждаться лучшим качеством, а не количеством ».
Но если вы хотите попробовать еще более здоровое лечение, лучше всего сделать это самостоятельно. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты, по словам Рейчел Бегун, MS, RD, зарегистрированного диетолога и пресс-секретаря Академии питания и диетологии. «Хотя они не могут быть меньше в жире и калориях, в категории десертов есть более подходящие варианты. Некоторые упакованные куки и выпечки смешиваются с целыми зернами, такими как коричневый рис и лебеда. Макароны, приготовленные из миндальной муки, теперь есть, и есть замороженные десертные бренды, делающие пироги, пироги и торты со всеми натуральными и искусственными ингредиентами », - говорит она.
Попробуйте эти здоровые хлебобулочные изделия, чтобы управлять выводом Twinkie.
Банано-миндальный хлеб Бонни / Кексы
- 1 стакан цельной пшеничной мучной кондитерской муки
- 2 1/3 чашки универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 2 чайные ложки выпечки соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 1/2 чашки гранулированного сахара
- 4 яичных белка
- 1/2 чашки рапса
- 1/2 чашки обезжиренного молока
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка чистой ванили экстракт
- 2 больших яйца
- 2/3 стакан воды
- 4 спелых банана, хорошо пюре
- 1/3 чашки нарезанного миндаля
- Приготовление спрея
1. Разогреть духовку до 350 ? F
2. Ложка муки s в сухие измерительные стаканы и уровень с ножом. Взбейте вместе со следующими 4 ингредиентами (через корицу) в большой миске.
3. Соедините молоко и лимонный сок и дайте постоять.
4. Смешать сахар, яичные белки, масло, ваниль экстракт и яйца в большой миске и бить ручным миксером с высокой скоростью до смешивания.
5. Добавить молоко / лимонный сок в сахарную смесь.
6. Добавить воду и пюре бананы, бьющиеся с низкой скоростью, пока они не смешались вместе.
7. Добавьте смесь цветов к смеси выше и бейте с низкой скоростью, пока она не комбинируется (не перепутайте).
8. Пальто 2 батончика (9 х 5 дюймов каждый) или булочки для булочек (24 кексы) с разбрызгивателем для приготовления пищи.
9. Ложка выложить в кастрюли и на полпути. Посыпьте миндалем равномерно над тестом.
10. Выпекайте хлеб (в сухарях) в течение 1 часа или до тех пор, пока деревянная вставка, вставленная в центр, не станет чистой или не выпекайте кексы (в булочки для сливок) в течение 30 минут и проверьте как выше.
11. Охладите в кастрюлях в течение 10 минут, а затем выньте из сковородок и остыньте на проволочной стойке.
12. Доходность - либо 2 хлеба, либо 24 булочки.
Подлый шеф-повар Brainy Brownies
- 6 столовых ложек несоленого масла
- 3/4 чашка полусладкой шоколадной стружки
- 2 больших яйца
- 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чашки Фиолетового Пюре (см. Рецепт приготовления 1)
- 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки муки (см. Рецепт приготовления на гриле № 13)
- 1/4 чашки овесного теста, измельченный в кухонном комбайне
- 1 столовая ложка неподслащенного какао-порошка
- 1/4 чайная ложка соли
- Спрей для варки маслом или без прилипания
- Дополнительный дополнительный взвинчивание: 1 чашка нарезанных грецких орехов
1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. Масло или спрей только нижний, а не сторон, из 13-дюймовой или 9-дюймовой квадратной выпечки.
3. Растопите сливочное масло и шоколадные стружки вместе в двойном котле или металлической миске над кипящей водой (или в микроволновая печь, проверка каждые 15 секунд). Снимите с огня и дайте смеси немного охладиться. Между тем, в другой миске, перемешайте яйца, ваниль, сахар и Purple Puree. Смешайте эту фиолетовую смесь яиц с охлажденной шоколадной смесью.
4. В миске смешайте смесь Мука, какао-порошок, овес и соль. Добавьте это в шоколадную смесь и тщательно перемешайте. Смешайте в рубленых грецких орехах, если используете, затем вылейте всю смесь в форму для выпечки.
5. Испеките в течение 30-35 минут, пока зубочистка не станет чистой. Дать полностью остыть в кастрюле перед тем, как разрезать пирожные и использовать пластиковый или масляный нож. Пыль с сахарной пудрой, если это необходимо.
6. Хранит в течение недели в холодильнике, плотно закрывается.
Предоставлено Missy Chase Lapine, автор The Sneaky Chef
Choc-ful Кексы
- 4 столовые ложки несоленого масла
- 1/3 чашки (2 унции) полусладкие шоколадные стружки
- 1 большое яйцо
- 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
- 3/4 чашки Фиолетового Пюре (узнайте, как сделать это здесь.)
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана цельной пшеничной муки
- 1/2 чашки регулярной белой муки
- 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайная ложка соли. Порошок сахара для запыления
(Делает 8 кексов)
1. Разогреть духовку до 350 градусов и выровнять булочку с буфером.
2. Растопить масло и шоколадные стружки вместе в двойном котле или металлической миске над кипящей водой (или в микроволновой печи, проверяя каждые 15 секунд). Снимите с огня и дайте смеси немного охладиться. Между тем, в другой миске, перемешайте яйцо, ваниль, фиолетовый пюре и сахар. Смешайте эту фиолетовую смесь яиц с охлажденной шоколадной смесью.
3. В миске смешайте муку вместе, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавьте это в шоколадную смесь и тщательно перемешайте. Заполните чашки сдобы почти доверху.
4. Выпекайте 23-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Поверните кексы из банки, чтобы охладиться. Пылевые вершины с напудренным сахаром или морозом с обледенением.
Предоставлено Missy Chase Lapine, автор Sneaky Chef
СКАЖИТЕ США: Каковы некоторые из ваших любимых хостесс? Какой здоровый рецепт вы попробуете? Расскажите нам ниже в комментариях! (Примечание: пользователи мобильной связи не смогут комментировать.)
Дополнительная отчетность Chase Rosen
