«Врачи» Звезда Трэвис Аист делится своими советами по диете диабета

Предотвращение развития диабета или прогрессирования начинается с того, что вы положили на тарелку, - говорит доктор Трэвис Сторк.Курсеты от Gin & Burger Productions, Inc; Stocksy

В комнате неотложной помощи Трэвис Сторк, ведущий ток-шоу The Doctors, видел непосредственную связь между диабетом типа 2 и проблемами сердца.

«Люди с диабетом имеют двух- в четырехкратном увеличении риска возникновения сердечных заболеваний, и хотя это не то, что люди хотят признать, болезнь сердца является убийцей № 1 людей с диабетом типа 2 », - говорит д-р Сторк. Добавляя к тревожным статистическим данным, Американская ассоциация диабета отмечает, что 2 из каждых 3 человек с диабетом умирают от сердечных заболеваний или инсульта.

Аист намерен привлечь внимание к отношениям между двумя проблемами со здоровьем с The Your SweetHeart кампания. Вместо того, чтобы советовать людям, что делать, как только проблемы с сердцем развиваются, он обучает людей тому, как они могут снизить свой риск прямо сейчас.

Профилактика начинается на кухне, потому что избыточный вес является предиктором диабета, а также болезни сердца. Но вам не обязательно откладывать все ваши любимые рецепты, если вы хотите помочь предотвратить сердечные заболевания и управлять диабетом. «Я очень верю в то, что никогда не говорю людям, что они не могут наслаждаться любимыми вещами», - говорит Аист. Но он добавляет, что «внесение изменений теперь может потенциально предотвратить сердечные заболевания в будущем», и он призывает людей с диабетом находить здоровые свопы для менее чем здоровых обедов.

Подумайте об этом как о вызове становитесь креативными на кухне вместо ограничений. «Мне нравится подчеркивать, что у вас есть, что вы можете сделать», - говорит Аист. «У вас все еще есть все эти вкусные блюда, но конечная игра заключается в том, что еда на самом деле будет хорошей для вас, а не потенциально вредной для вашего здоровья».

8 советов доктора Аиста о том, как сделать ваш ужин более здоровым

Не употребляйте слишком много обработанного красного мяса, потому что это может быть вредно для вашего сердца. Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2012 года в Current Atherosclerosis Reports , потребление обработанного мяса - думаю, обед мясо, бекон, колбаса и хот-доги - сильно ассоциируется с большим риском сердечных заболеваний.

Если возможно, выбирайте белковый белок, например рыбу. В то время как необработанные красные мясные блюда, такие как скудные стейки, в порядке, чтобы есть в умеренных количествах, источники белкового белка предлагают самые большие выгоды вашему тикеру. «Выбирать рыбу, особенно тучную, которая содержит омега-3 жирные кислоты, как лосось, - это отличный способ пойти, потому что это большой белок, а жирные кислоты омега-3 - здоровы сердцем», - говорит Аист. Было также показано, что продукты, богатые омега-3, помогут вам контролировать свой вес и уровень сахара в крови - большая победа для людей с диабетом.

Если вы вегетарианец, управляющий диабетом или просто не являющийся поклонником рыбы, аист рекомендует приготовить блюдо на основе бобов, такое как суп или гамбургеры с овощами. «У бобов есть не только белок, но и волокно», - говорит Аист. «Волокно полезно не только для людей с диабетом типа 2, но и для всех, в том числе для тех, кто подвержен риску сердечных заболеваний». Согласно метаанализу, опубликованному в номере журнала Американского совета в январе-феврале 2012 года семейной медицины , волокно может снизить уровень глюкозы в крови натощак и помочь вам справиться с диабетом. Богатые диабетом продукты, богатые клетчаткой, включают в себя некрахмальные овощи, целые фрукты с кожей и целые зерна.

Не ешьте слишком много сахаристых продуктов или полагайтесь на сахар в качестве подсластителя для приема пищи и закусок. В конечном счете, слишком много сахара - или слишком много углеводов в целом - может привести к повышению уровня сахара в крови.

Позвольте естественным сахарам сделать подслащивание для вас. Аист вспоминает, что его мама бросает лишний сахар в фруктовые салаты в семейные блюда. «Я сказал:« Хорошо, мама, нам не нужно добавлять сахар к фруктам, потому что фрукты имеют натуральные сахара », - говорит он. «Давайте дадим плод немного посидеть в холодильнике, и пусть все эти природные сахара сольются вместе». «Войла» - сладкий вкус без добавления сахара! Тем не менее, продолжайте следить за размером порции, так как фрукты в углеводах, а люди с диабетом должны следить за потреблением карбюратора, чтобы сохранить уровень сахара в крови.

Сторк указывает, что для многих людей были изучены кулинарные привычки со временем. Это может быть трудно отучить, но возможные преимущества для здоровья делают его полезным. «Как только вы осознаете все эти незначительные изменения, я думаю, что это может иметь большое значение», - говорит он.

Не перегружайте овощи нездоровыми ингредиентами. Если вы это сделаете, вы рискуете превратить здоровый пища в нездоровую пищу. Это означает сокращение некоторых добавок, в том числе сливочного масла и сыра с полным содержанием жира, что, когда вы едите в избытке, может нанести вред вашему сердцу и талии.

Выбирайте ингредиенты, которые усиливают вкус овощей без излишнего добавления углеводов и жира. Предупреждение: вам может потребоваться настроить некоторые любимые семейные рецепты. «Когда я рос, каждый овощ был загружен маслом или увенчан зефирами во время курортного сезона», - говорит Аист. Он понимает, что ваша семья может иметь эмоциональную привязанность к этим рецептам и говорит, что вам не нужно полностью их отвергать. Просто попробуйте найти способ облегчить их, скажем, сократив количество зефиров, которые вы добавляете в верхнюю часть сладкого картофельного блюда.

Если ваши овощи обычно обжаривают в больших сливах масла, что является нездоровый насыщенный жир, попробуйте оливковое масло вместо этого. «Это может быть очень простое изменение, и вы можете легко привыкнуть», - говорит Аист. «Кроме того, вы делаете свое сердце здоровым, делая это», потому что оливковое масло имеет низкий насыщенный жир и, следовательно, менее подвержено негативному воздействию на уровень холестерина.

Не испеките сахарные десерты. Они затрудняют управление уровнем сахара в крови и вашим весом, а также могут ухудшить или увеличить риск осложнений диабета.

Проведите эксперимент с новыми рецептами и ингредиентами, чтобы облегчить десерт. «Все, что вы можете использовать, чтобы подсластить десертная тарелка с натуральными сахарами и клетчаткой - отличная альтернатива для людей с диабетом типа 2, потому что вы не получаете такого значительного увеличения уровня глюкозы в крови », - говорит Аист.

Аист рекомендует использовать замороженные бананы, даты или - его секрет ингредиент - авокадо. Он делает шоколадный мусс с авокадо и темным шоколадом, который на вкус так богат, как настоящая вещь (и впечатляет гостей, когда вы рассказываете им, что в нем!). Когда дело доходит до десерта, размер порции является ключевым, независимо от того, насколько здоровы ингредиенты.

«Я говорю людям веселиться на кухне - эксперимент», - говорит Аист. «Все нормально, если вы экспериментируете и пытаетесь сделать десерт более здоровым, и в первый раз, когда вы его попробуете, это может не так хорошо». Просто продолжайте пытаться!

Важность того, чтобы быть открытым, когда есть с диабетом

Возможность адаптации и принятия изменений может помочь вам управлять диабетом типа 2, а также помочь вам (и членам вашей семьи) снизить риск сердечных заболеваний. «Год за годом вы делаете эти изменения, и это может иметь огромное влияние на ваше здоровье или здоровье ваших близких», - говорит Аист.