Обслуживает 6
Вот отличный поворот в традиционном гамбургере - это гамбургер из ягненка, увенчанный всем, что мне нравится в греческой еде: фета, помидоры, оливки, красный лук и орегано - но без булочки.
Ингредиенты
- 2 фунта земли ягненка
- Морская соль, по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- 1 столовая ложка высушенного орегано
- 4 столовые ложки экстра-оливкового масла
- 6 унций тертого сыра фета
- 2 средних помидора, нарезанный
- 1/2 средний красный красный лук, тонко нарезанный
- 1/2 чашки нарезанных оливок Каламата
- 2 средних персидских огурца, нарезанных
Подготовка
- Поместите ягненка в миску. Сезон хорошо с морской солью, перцем и орегано. Мешочек вместе со своими руками, чтобы объединить.
- Форма приправленного мяса в 6 пирожков толщиной около 1 1/2 дюйма.
- В сковородке сота, установленной на среднем огне, добавьте оливковое масло, затем пирожки в одном слой.
- Поварить 2-3 минуты с каждой стороны. Удалите с огня.
- Посыпьте немедленно тертой фета, чтобы она немного расплавилась.
- Верх с нарезанным томатом, ломтиком красного лука, ложкой оливок и ложкой огурцов. Подавайте немедленно.
Получите более здоровые рецепты.
