Оглавление:
Key Takeaways:
Исследования неубедительны. Некоторые указывают на преимущества красного вина; другие считают, что это может быть вредно.
Модерация - это ключ. Если вы ищете преимущества для здоровья, ограничьте свое красное вино до стакана или два раза в день.
Наслаждайтесь отдыхом в конце дня с бокалом вина? Хотя нет сомнений в том, что употребление вина - или любого алкогольного напитка - в избытке может отрицательно сказаться на вашем здоровье, карьере и социальных отношениях, есть некоторые свидетельства того, что умеренное потребление вина может иметь значительные преимущества для здоровья. Тем не менее, некоторые медицинские работники продолжают предупреждать об опасности употребления алкоголя, затрудняя сборку реальной истории о вине, вашем здоровье и долголетии. Похоже, что жюри все еще не знает, действительно ли красное вино действительно или плохо для вас.
Большая часть интереса к вину и красному вину, в частности, относится к антиоксидантам. Известные как полифенолы, они, как полагают, защищают клетки и ткани вашего организма от повреждений, которые могут привести к развитию таких заболеваний, как рак и сердечные заболевания.
СВЯЗАННЫЕ: Вы или кто-то вы знаете функционального алкоголя?
Полифенолы в вине в основном происходят из цветных шкурок винограда, поэтому красное вино имеет тенденцию к большей концентрации полифенолов, чем белое вино, по словам Жоржа Халперна, доктора медицинских наук, профессора фармацевтических наук в Гонконгском политехническом университете и исследователь пользы для здоровья вина. «Похоже, что эти вещества в более высокой концентрации имеют лучший защитный эффект на сердечно-сосудистую систему и, возможно, другие системы», - говорит доктор Хэлперн.
Сердечное здоровье и красное вино
За последние 20 лет или около того многие журналы опубликовали исследования о том, как употребление алкоголя, особенно красного вина, может защитить сердце, согласно Американской кардиологической ассоциации. Поэтому, когда исследователи оспаривали это понятие в исследовании 2014 года, опубликованном в JAMA Internal Medicine, они подняли некоторые брови. Исследователи изучали итальянцев, которые потребляли большое количество полифенольного ресвератрола и обнаружили, что он не защищает их от развития сердечных заболеваний или рака.
Дополнительные преимущества красного вина
Есть некоторые исследования, показывающие, что вино может иметь другие преимущества для здоровья, а также:
Защита от некоторых видов рака. Исследование, опубликованное в журнале Advances in Experimental Medicine and Biology в 2014 году, показало, что ресвератрол может предотвратить рак головы и шеи. Исследователи писали, что ресвератрол убивает поврежденные клетки, которые могут привести к раку. Другое исследование, опубликованное в 2014 году в Королевском обществе химии «Еда и функции», показало, что чем больше полифенолов, особенно ресвератрола, в вине, тем больше вина защищает от рака толстой кишки.
Замедление потери памяти. Исследователи на Техасский медицинский колледж медицины и медицинский колледж медицины обнаружили, что ресвератрол может помочь предотвратить снижение возрастной памяти. Они опубликовали результаты своего исследования крыс в «Научных отчетах» в январе 2015 года.
Борьба с приростом веса. Исследователи из Кореи обнаружили, что сложный рисованон, который содержится в красном винограде и похож на ресвератрол, может блокировать клеточные процессы, которые позволяют жировым клеткам развиваться и расти. Piceatannol можно было использовать в качестве оружия против увеличения веса, пишет исследователи в своем исследовании, которое было опубликовано в «Журнале биологической химии» в 2012 году.
Защита от стоматологической болезни. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале «Сельское хозяйство» и химии продуктов питания обнаружили, что красное вино может убить опасные бактерии во рту, которые могут вызвать зубные заболевания, в том числе полости.
На другой руке …
Другие исследования показали, что потребление вина связано с повышенным риском:
Определенные виды рака. Исследование, опубликованное в журнале «Алкоголь и алкоголизм» в 2012 году, показало, что употребление вина может увеличить риск для женщин в отношении рака молочной железы. По данным Cancer Research UK, употребление алкоголя также увеличивает шансы на развитие рака рта, горла, печени и кишечника у некоторых людей.
Алкоголизм. Для некоторых людей употребление вина или других видов алкоголя может привести к алкоголизму , «Некоторые люди очень легко становятся алкоголиками», - говорит Хэлперн. «Поддержание состояния под контролем может быть очень трудным».
В то время как исследования и дискуссии продолжаются, ключ, похоже, является умеренностью. Пейте слишком много, и вы можете повредить свое тело, но в модерации - один стакан в день для женщин и два в день для мужчин - вы можете пользоваться преимуществами здоровья от алкоголя.
Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, хорошая новость заключается в том, что вы можете получить одинаковые преимущества для здоровья от вина со значительно более низкий уровень алкоголя, говорит Хэлперн.
Бет У. Оренштейн также внесла свой вклад в этот отчет.
