ЧЕТВЕРГ, 28 февраля 2013 г. (HealthDay News) - Питание может привести к увеличению веса и увеличению риска для людей, страдающих сердечными заболеваниями, диабетом и другими серьезными проблемами со здоровьем, потому что популярные пункты меню часто имеют больше жиров, калорий и насыщенных жиров, чем обычно готовят домашние блюда.
Это, по словам эксперта из Университета Алабамы в Бирмингеме, и это особенно тревожно, поскольку опрос LivingSocial Dining Out показал, что американцы едят в среднем, от четырех до пяти раз в неделю.
«Когда вы сочетаете прибавку в весе и плохие привычки в еде, которые могут принести вместе с обедом, это может стать рецептом катастрофы для вашего здоровья сердца», Джоди Гилкрист, практикующая медсестра в UAB Сердечно-сосудистая клиника на Актон-роуд, сказала в
«Если вы едите достаточно и не заботитесь о том, что едите, вы можете смотреть на метаболический синдром, группу факторов риска, которая повышает риск развития сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем, включая высокий уровень холестерина и диабет », добавил Гилкрист.
Одна дополнительная еда, съедаемая дома, каждую неделю может добавить примерно два лишних килограмма в год, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. По словам Гилкриста, люди могут избежать лишних калорий и защитить свое здоровье сердца. Она предложила следующие советы о том, как сделать более здоровый выбор в ресторанах:
- Будьте готовы. «Если вы знаете, что едите, экономьте калории раньше времени», - рекомендовал Гилкрист. «Кроме того, исследуйте, куда вы идете, если сможете. Используйте Интернет, чтобы найти полезные параметры меню или загрузить приложение для смартфонов, в котором перечислены количества калорий для определенных ресторанов. Посмотрите, какие полезные параметры меню у них есть, и выберите один из них вместо что-то с большим количеством калорий или жира ».
- Размер граничной части. Центры США по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что употребление в пищу ресторанов, где большие порции, связано с ожирением. «Если вам нужно есть фаст-фуд, выберите что-нибудь из меню для детей», - сказал Гилкрист. «В ресторане выберите закусочную вместо полного приема пищи или разделите с кем-то, чтобы сэкономить калории».
- Посмотрите, как приготовлена еда. «Не стесняйтесь спрашивать, как что-то приготовлено или для замещений ", - отметил Гилкрист. «Ключевыми словами, которые следует избегать, являются« жареный »,« тесто »,« сливочный »и« сырный ». Придерживайтесь продуктами, которые запекаются, жареные, жареные, приготовленные на пару или жареные. Замените обезжиренную повязку бальзамическим уксусом на стороне или полностью пропустите повязку. Выбирайте овощную или запеченную картошку вместо картофеля-фри.
- Осветите. «Постарайтесь получить сыр« lite »на пицце, а затем загрузите его овощами», - посоветовал Гилкрист. «Добавьте столько овощей в еду, сколько сможете, и съешьте их в первую очередь, они помогут вам почувствовать себя более быстро, и вы получите бонус добавленной пищи».
