Протеин, овощи, здоровые жиры
Детокс, уровень 1, уровень 2
Обслуживает 2
Как только я сказал своему сыну, Брюсу, о преимуществах из куркумы, он придумал это острое удовольствие на утро. Он использует тяжелую посыпку куркумы и кайенны на яичках.
- 2 больших лука
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 больших яйца
- Морская соль и свежесобранный перец
- 1/4 чайная ложка куркумы
- 1/8 чайная ложка кайенского перца
- 1/8 чайная ложка паприки
- 4 свежих листьев базилика, тонко нарезанные
Чтобы сделать хрустящий лук, очистить кожу от лука и нарезать их как насколько это возможно, острым ножом. В большой сковородке нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Когда масло горячее, добавьте нарезанный лук. Пусть они готовят, пока они не станут коричневыми и хрустящими, около 10 минут. Приправить солью и перцем. Начистите лук шпателем и разделите между двумя пластинами.
Чтобы обжарить яйца, добавьте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла в одну и ту же сковородку и нагрейте на среднем уровне. Когда масло красивое и горячее, тресните 2 яйца в сковородку. Посыпать солью, перцем, куркумой, кайенней и паприкой. Приготовьте, пока белые не станут коричневыми по краям. Покройте сковородку крышкой и варите на 1 минуту дольше. Когда вы поднимете крышку, белые будут готовить до конца, и желтки будут слегка жидкими. Если вы предпочитаете их больше готовить, оставьте крышку дольше. Выньте яйца шпателем и положите на лук. Повторите с другими 2 яйцами. Вершину со свежим базиликом и подавайте.
