Обслуживает 6
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 35 минут
Состав:
½ фунта бизон
1 чипотский перец в соусе adobo, нарезанный
1 ухо свежей кукурузы, ядра удалены с початки
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка низкого натрия Соус Вустершира
1 столовая ложка красного вина уксуса
1 столовая ложка агавы нектара
1 14,5 унции. может низко помидоров натрия жарить жареные помидоры
1 15 унций. может с низким содержанием натрия бобы, ополоснутый
1 чайная ложка молотого перца
Кулинария спрей
24 3-дюймовые вонтонские шкуры
1 чашка обезжиренного сырного сыра Монтерей
3 чашки салата ромэн, измельченного
1 пинтная помидоры черри, разрезанная пополам
1 унция. контейнер с легким сметаной
Направления:
Предварительно нагреть духовку до 350 ° F.
В чугунной сковороде на среднем огне, коричневый почвенный зубр, около 8 минут.
Как только мясо поджаривают, добавьте кукурузу и чиплот и соте еще 2 минуты. Добавьте тмин, чесночный порошок, луковый порошок, соль, соус Вустершир, уксус из красного вина, нектар агавы и жареные помидоры в сковородку и готовят еще 15 минут. Зарезервируйте смесь.
Разбрызгивайте олово с булочкой на 12 чашек с начинкой для приготовления пищи и нанесите две накладные шкуры побегов в каждом отсеке. Выпекать в духовке до слегка хрустящей. Они не должны быть полностью приготовлены в это время, потому что они вернутся в духовку, чтобы выпекать во второй раз.
Равномерно распределите охлажденную бизоновую смесь между чашками оловянной булочки. Посыпать сыром сверху каждой чашки.
Поместить обратно в духовку еще на 12 минут, пока сыр не растает и не пузырится.
Позвольте мини-бурритом слегка охладиться перед подачей.
Чтобы служить, тщательно плиты 2 мини-буррито на каждой тарелке и украсить их салатом из ромэна, помидорами черри и ложкой легкой сметаны.
Пищевая ценность (на порцию: 1/6 рецепта): Калории: 388, Всего жиров: 12 г, Насыщенный жир: 6,5 г, Холестерин: 49 мг, Белок: 24 г, Углевод: 47 г, Диетическое волокно: 8,6 г, Всего сахара: 8 г, Кальций: 254 мг, Магний: 52 мг, Калий: 700 мг, Натрий: 659 мг
