Этот рецепт - выдержка из «Салада Салара: 100 режущих, ультра-сердечных, простых в приготовлении салатов, которые вам не нужно любить» от Терри Хоупа Ромеро. Перепечатка любезно предоставлена книгами Da Capo Lifelong.
«Вот салат, в который вы снова и снова будете обращать внимание, прекрасная приятная толпа салатная еда для веганов, всеядных и всех, кто находится между ними: большая лиственная чаша темпового бекона , капуста, авокадо и помидоры, омытые острым винегреттом.Это свежая и здоровая фаст-фуд с вашей собственной кухни! Удивительный в любое время года, особенно привычка формируется, когда помидоры находятся на летнем пике.Просто следите за этим салатом с помощью магазина- купите темп-бекон ».
Общее время: 30 минут
Состав:
Для салата:
- 8 унций купленный в магазине темп бекон
- 1 фунт кудрявый кайл
- 1 красный лук, нарезанный в полумесяцы
- 1 пинта красные помидоры черри, нарезанные наполовину
- 1 спелый авокадо, нарезанные кубиками
Для повязки:
- 2 столовые ложки измельченных лука-шалот
- 4 чайные ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
- 1 столовая ложка гладкой дижонской горчицы
- Щепотка соли
- Свежемолотый черный перец
Приготовление:
Подготовьте темперированный бекон по указанию, затем накройте, чтобы согреться до готовности к использованию. Если вы используете купленный в магазине темперный бекон, нарежьте его кусочками кусочка и варите, как указано, до коричневого цвета с обеих сторон. Темпе-бекон можно приготовить накануне вечером и согреться перед службой.
Слейте листья капусты со стеблей, разорвите или нарежьте кусочками кусочка. Вымойте и закрутите капусту сухой, затем перенесите капусту в большую миску. Взбейте все ингредиенты для переодевания вместе в маленькой миске. Налейте половину перевязки на капусту и немного помассируйте капусту.
Добавьте темпе-бекон, красный лук, помидор, авокадо и оставшуюся повязку к капусту. Используйте щипцы, чтобы комбинировать и одевать все с повязкой. Подавайте немедленно.
Обслуживает 2.
От салата салара: 100 режущих, ультра-сердечных, простых в приготовлении салатов, которые вам не нужно любить Вероном Терри Хоуп Ромеро. Перепечатка любезно предоставлена книгами Da Capo Lifelong.
