Оглавление:
- 1. Apple Cider
- 2. Запеканка из курицы-брокколи
- 3. Chili
- 4. Чайник Кукуруза или шарики Попкорна
- 5. Butternut Squash Macaroni and Cheese
Хотя продукты не вызывают язвенного колита (UC), у них есть потенциал для запуска вспышек. Это потому, что ваше тело может ошибочно принимать пищу для иностранного захватчика, вызывая ряд неудобных симптомов, таких как воспаление, диарея, судороги и боль.
«Чаще всего продукты, вызывающие дискомфорт, - это те, которые сложнее переваривать, как у людей с высоким содержанием жиров или клетчатки », - говорит Келли Кеннеди, диетолог по ежедневному здоровью, Келли Кеннеди, добавив, что пряные продукты, приправленные такими вещами, как кайенна, измельченный перец или паприка, также проблематичны.
Изменение вашей диеты может помочь предотвратить болезненные вспышки .
«Всегда полезно держать журнал продуктов питания, чтобы выяснить, какие продукты могут вызывать проблемы», - советует Кеннеди.
В то время как все разные, и не все будут затронуты одними и теми же продуктами и напитками , эти пять продуктов падения обычно более проблематичны, чем другие:
1. Apple Cider
Осень - идеальное время, чтобы найти обильные запасы яблок в продуктовых магазинах и на рынках фермеров. Пока вы можете съесть эти сладкие фрукты целиком - минус кожа - многие люди также любят прижимать их к сидрам. Но сидр с сахаром высок, что может вызвать воспаление и усугубить диарею у людей с UC.
Если вы жаждете вкус богатого яблока, попробуйте несладкое запеченное яблоко, окропленное корицей, предлагает Кеннеди.
«Запеченные яблоки содержат меньше сахара », - говорит она. «Но не забудьте оставить кожуру, потому что она высока в волокне».
2. Запеканка из курицы-брокколи
Сочетание белковых и хрустящих крестоцветных овощных пар хорошо в кастрюле. Но это блюдо с высоким содержанием жира и клетчатки из добавленных ингредиентов, таких как крем, майонез и брокколи, что затрудняет переваривание и создает газ.
Вместо этого сделайте кастрюлю из запеченного цыпленка и белого риса и добавьте овощи, которые ниже в волокне, например, желтый сквош или зеленая фасоль. Белый рис также помогает улучшить симптомы воспалительных заболеваний кишечника лучше, чем другие продукты, согласно исследованию, опубликованному в мае 2014 года в журнале Пищеварительная болезнь и наука .
3. Chili
Это острое тушеное мясо согревает кухню с ее богатым ароматом, но это может вызвать пожар в кишечнике из-за добавленной специи. Кроме того, овощи и бобы в чили содержат нерастворимую клетчатку, которая может вызвать больнее вздутие живота, диарею, газ и боль.
Хорошей альтернативой является суп из куриного лапши, который содержит бедные и низкоуглеводные углеводы.
«Обязательно очистите морковь и сельдерей», - советует Кеннеди, который добавляет, что бульон обеспечивает гидратацию и немного натрия, что полезно, если у вас активная диарея. Но она предупреждает: «Остерегайтесь лука и чеснока, что может быть труднее на животе».
4. Чайник Кукуруза или шарики Попкорна
Хотя эта закуска хрустящая, удовлетворяющая и легкая в изготовлении, вам лучше хрустнуть на что-то еще. Попкорн - это цельное зерно и высокое содержание клетчатки. Его жесткое ядро может царапать и раздражать кишечник, поскольку оно переваривается, ухудшая воспаление.
Вместо этого Кеннеди предлагает крендели с белой мукой. Избегайте цельнозерновых и опытных сортов », и посмотрите на крендельки с солью, если у вас активная диарея,« которая может помочь заменить потерянный натрий, - говорит Кеннеди.
5. Butternut Squash Macaroni and Cheese
Смешивание макаронов и сыра с овощами осени, подобно каштановому сквошу, добавляет земной поворот к этому классическому любителю детства. Но сквош с высоким содержанием клетчатки, и сыр может быть проблемой для тех, у кого непереносимость лактозы.
Альтернативой является смешивание простых белых макарон с одной-двумя столовыми ложками тыквы. Кеннеди советует использовать свежую тыкву, которая имеет меньше волокна, чем консервированный сорт. «Посыпать его посыпанием сыром Пармезан может сделать вкус поп-музыки», добавляет она.
