Секреты потери веса: продовольственные журналы, питание дома и многое другое - Центр потери веса -

Хотите похудеть? Держите журнал еды, держитесь подальше от ресторанов и никогда не пропускайте еду, скажите, что лучшие исследователи питания в последних исследованиях, опубликованные в пятницу в журнале Академии питания и диетологии .

В рамках 12 женщин из среднего возраста в Сиэтле (в возрасте от 50 до 75 лет), которые были малоподвижными и имели избыточный вес или ожирение, были отобраны для участия в годичном эксперименте, который включал либо диету, либо диету и упражнения план потери веса. В рамках обоих планов, которые в значительной степени основывались на самоконтроле, всем участникам была предоставлена серия вопросников и опросов по частоте пищевых продуктов. Успешные добровольцы смогли потерять около 10 процентов своего веса, независимо от того, выполняли ли они диету и упражнения или только диетическое вмешательство.

Что обнаружили исследователи, так это то, что когда дело доходит до снижения веса, независимо от того, как вы это делаете - вам просто нужно найти поведение, которое поможет уменьшить размеры порций и калорий. После изучения соответствующих клинических испытаний авторы исследования смогли идентифицировать определенные действия, которые были более эффективными, чем другие.

«Когда дело доходит до потери веса, данные рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих разные диеты, показывают, что ограничение общих калорий более важно чем диетический состав, такой как с низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Поэтому особая цель нашего исследования заключалась в определении поведения, которое поддерживало глобальную цель сокращения калорий », - сказал ведущий автор исследования доктор Энн МакТиернан из рака Фреда Хатчинсона Исследовательский центр сказал в своем заявлении.

Итак, какое поведение сработало? Женщины, которые хранили продовольственные журналы, потеряли еще шесть фунтов, чем коллеги, которые этого не сделали, хотя важно сохранять хорошие привычки ведения журналов, например, записывать честно и точно, последовательно и тщательно сообщать и добавлять подробности, как приготовление пищи, какие приправы были поданы, другая полная информация.

Кроме того, еда и пропуски еды были связаны с менее эффективной потерей веса. Фактически, женщины, которые пропустили еду, потеряли в среднем на восемь меньше фунтов, чем те, кто ел все блюда. И женщины, которые заявили, что ели обед по крайней мере пять дней в неделю, потеряли в среднем шесть меньше фунтов, чем те, кто готовил для себя.

Помимо этих трех важных инструментов, исследователи полагали, что реальный секрет потери веса - это реалистичные цели , «Если вы весите 250 фунтов, вы не получите до 125 часов на ночь», - сказал Мактиернан в интервью ABC News. «Это может занять пару лет или вам может понадобиться медицинская помощь. Хорошая новость заключается в том, что вы получаете значительную пользу для здоровья, просто уменьшая на 5-10 процентов от вашего стартового веса ».