На прошлой неделе в новостях появилась мрачная картина для здоровья детей: недавнее исследование показало, что показатели ожирения в за последние 14 лет число детей возросло, несмотря на недавние заявления о том, что число людей сократилось. В том же ключе журнал Journal of Pediatrics опубликовал исследование, в котором сообщается, что детское ожирение будет устанавливать семьи на ту же сумму, что и один год обучения в колледже - да, вы правильно поняли нас: пожизненная медицинская стоимость страдающего ожирением ребенка , по сравнению с ребенком с нормальным весом, на 19 000 долларов выше.
Будь то страшная статистика ожирения детства на подъеме или здоровенный ценник, который приходит с ним, что родители находят самое тревожное, ясно, что существует необходимость в огромном изменении в диетах наших детей. С небольшим творчеством родители могут начать вводить здоровые целые продукты обратно в диету своего ребенка забавными способами - нет необходимости в силовом кормлении.
Питомник Йоханна Сакимура призывает родителей встать на путь наименьшего сопротивления, работая с нежными детьми а не против них. Вот ее семь трюков, чтобы получить больше продуктов на тарелке вашего ребенка:
1. Идите за сладким: «У детей есть естественное, врожденное предпочтение всем сладким, поэтому используйте сладости овощей», она сказала. «Большинство детей любят пюре из сладкого картофеля и печеных картофеля-картофеля, а колокола с перцем перекладывают много витаминов, повышающих здоровье, с приятным сладким вкусом». Сакимура также обманывает рукав, чтобы помочь родителям возбудить любителей вегетарианцев: «Попробуйте обжаривание почти любого овоща. Процесс обжаривания приносит естественную сладость овощей, поэтому он имеет тенденцию хорошо сочетаться с молодыми едоками. Поэкспериментируйте с жареными цуккини, морковными монетами, пастернаком, брюссельской капустой, буйным орехом или спаржей.
2. Эксперимент с текстурой: «Многие дети предпочитают хрустящие, хрустящие овощные овощи для более жареных блюд», она сказала. «Если это так, предложите блюдо с вырезом, сырые овощи с едой (это просто салат, минус зелень). Стороны обеда не должны быть вашими типичными брокколи или зеленой фасолью.
* Бонусный совет: дети любят соус маринара! Идите домашнее и здоровое с легким рецептом Сакимуры: обжарьте половинки помидоров из винограда с оливковым маслом, солью и перцем до тех пор, пока они не станут мягкими и не сметятся, а затем бросьте целую пасту с зерном и необязательный сырой сыр моцарелла или нарезанный курица.
Стоимость пожизненной медицинской помощи для страдающего ожирением ребенка по сравнению с ребенком с нормальным весом выше на 19 000 долларов.Tweet
3. Получить творческий с десертом: "Вместо того, чтобы иметь файлы cookie или мороженое на десерт, поиграть с разными способами, чтобы наслаждаться фруктами », - сказал Сакимура. Заморозьте виноград или кусочки арбуза для замороженных леденцов с укусом, сверху нарезанный банан с арахисовым маслом и несколько шоколадных чипсов для расколотого банана без мороженого или сделайте ягодный суп, оттаив замороженные ягоды и очистив их до однородности. «И не забывайте о симпатичных плодах размером с пинту, таких как киви и клементины», - добавила она. «Дети любят вещи своего размера!»
4. Скрыть произведение в «Встряхивании»: Глазури и молочные коктейли всегда встречаются с улыбкой, и они также очень простой способ проникнуть в производить. «Смешайте обезжиренный йогурт с обезжиренным или немолочным молоком, замороженными ягодами, нарезанным бананом и горсткой листьев шпината для богатого витаминами пива, который ваши маленькие ребята могут плеснуть, как молочный коктейль», - предположил Сакимура. «В Интернете так много замечательных рецептов смузи, поэтому вы можете действительно разыгрываться с различными комбинациями продуктов. Попытайтесь работать в veggie, если сможете ».
СООТВЕТСТВУЮЩАЯ: Что заказывать в Smoothie Bar
5. Отлучить их от сладких напитков: Если вкусовые рецепторы ваших детей используются для сладких содов и соков, может быть трудно заставить их пить воду - но с небольшим творческим потенциалом на кухне это возможно! «Попробуйте смешивать фруктовые соленые саженцы (которые, естественно, без сахара и не содержат искусственных подсластителей), с брызгами фруктового сока (например, граната или винограда), чтобы сделать естественно подслащенную фруктовую соду», - сказал Сакимура. Вы также можете избежать попадания холодной индейки, разрезая сладкие напитки простой водой, чтобы снизить содержание сахара. Сакимура также предложил сделать кувшины со вкусом фруктового чая со льдом: «Если вы должны добавить сахар, добавьте всего 1/4 чашки к кувшину с 2 квартами. Это составляет 1,5 чайных ложки (6 граммов) сахара на 8-очковое стекло, что, безусловно, более разумно, чем большинство напитков в бутылках ».
6. Практика, которую вы проповедуете: В конце дня , вы являетесь одной из самых больших ролевых моделей ваших детей. «Если вы все время едите фрукты, овощи и другие питательные продукты и показываете своим детям, что им им нравятся, в конечном итоге им станет любопытно и хочется», - сказал Сакимура. Сделайте покупки и приготовление здоровой пищи забавной семейной деятельностью, которую дети могут волноваться!
