Люди, которые хотят здорового сердца, должны помнить не только о том, что они едят, но и о том, когда они едят, согласно новому научному заявлению Американская кардиологическая ассоциация (AHA).
Отчет является ответом на растущие доказательства того, что время имеет значение, когда дело доходит до риска сердечных заболеваний, сказал главный автор заявления Мари-Пьер Сент-Онг.
Различные органы тела имеют свои «часы», объяснил Сен-Онг, и это может повлиять на то, как мы обрабатываем пищу в разное время дня и ночи.
«Например, позже вечером, труднее для тела для обработки глюкозы [сахара], по сравнению с предыдущим днем », сказал St-Onge, ассоциированный профессор медицины питания в Колумбийском университете в Нью-Йорке.
В новом заявлении подчеркивается, что известно - а что нет - о сроках приема пищи и сердечном здоровье.
В заявлении отсутствуют конкретные правила, такие как «Никогда не ешьте после 8 вечера »или« Каждый должен завтракать ».
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие 8 способов, которые мы делаем Overtax Our Hearts
Однако, это говорит о том, что люди расходуют свои калории на« определенный »период дня - в отличие от того, чтобы есть много еды в течение короткого периода или пасутся с утра до ночи.
Основываясь на доказательствах, AHA говорит, вероятно, хорошая идея получить большую долю ваших калорий ранее в тот же день.
«Длительная продолжительность голодания в ночное время лучше, чем длинный пост в течение дня», - сказал Сент-Онг.
Но нет никаких заявлений о том, что завтрак является самым важным блюдом в день.
Свидетельство, Сент -Ондж сказал, просто недостаточно ясно, чтобы сделать конкретные рекомендации по завтраку.
В ряде исследований было обнаружено, что завтраки едят как правило, здоровее, чем шкиперы для завтрака: они, как правило, меньше взвешивают, имеют лучшее кровяное давление и количество холестерина, и имеют более низкий риск диабета 2-го типа и сердечных заболеваний, согласно AHA.
Проблема заключается в том, что эти исследования не доказать, что завтрак заслуживает кредита. И немногие испытания фактически протестировали эффекты «назначения» людей на завтрак, говорит AHA.
Основываясь на том, какие исследования были сделаны, добавление завтрака, похоже, не помогает снижению веса, говорится в отчете.
Конечно, если шкиперы для завтрака просто добавляют дополнительную еду к своему дню, они набирают вес, отметил Сент-Онг.
Однако несколько небольших испытаний предложили, что завтрак может помочь регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина, в соответствии с AHA.
Соня Анджелоне является зарегистрированным диетологом и представителем Академии питания и диетологии. И ей было ясно, что она питается завтраком.
«Я думаю, что очень важно завтракать каждый день», сказал Анджелоне.
Так же важно, сказала она, - это гидратироваться после долгой безжизненной ночи , Кофе «засчитывается», отметила она, но стакан воды лучше.
По словам Анджелоне, завтрак очень важен, потому что трудно получить все необходимые вам питательные вещества всего за два приема пищи - даже если вы перекусываете.
Возникает еще один вопрос: должны ли люди есть «три квадратные приемы пищи» или лучше придерживаться небольших, но более частых приемов пищи?
Это не ясно, согласно AHA.
Исследования, которые отслеживают люди в реальном мире обнаружили, что те, кто чаще питается в течение дня, имеют более низкий риск ожирения и повышения уровня холестерина.
С другой стороны, AHA говорит, что небольшие испытания, которые тестировали эффекты изменения частоты приема пищи в основном пустые. Когда ежедневные калории сохраняются постоянными, частота приема пищи может не влиять на вес людей, уровень «хорошего» холестерина ЛПВП или другие факторы, которые влияют на здоровье сердца.
Конечно, нет единого подхода к употреблению в пищу, Сент-Онгдж сказал.
Некоторые люди, по ее словам, хорошо справляются с «выпасом» в течение дня - пока выбор пищи здоров, и они не пасут до полуночи.
«Если вы кто-то с хорошим контролем над своей диетой, возможно, выпас - хорошая идея», - сказал Сент-Онг. «Но если вам трудно перестать есть, как только вы начнете, это, вероятно, не очень хорошая идея».
По словам Анджелоуна, частое употребление пищи не может быть разумным для людей с резистентностью к инсулину - гормона, который регулирует уровень сахара в крови. Инсулинорезистентность наблюдается у людей с диабетом типа 2 или «преддиабетом».
Если эти люди часто едят, Ангелон объясняет, что их уровни инсулина могут никогда не выпадать.
В общем, St-Onge сказал , «внимательность» имеет решающее значение. Часто люди едят не потому, что они голодны, но для того, чтобы справляться с эмоциями, сказала она.
«Спросите себя, почему вы едите», сказал Сен-Онг. «Это потому, что вы стресс или грусть или скучно? Спросите себя, действительно ли вы голодны сейчас».
Заявление было опубликовано 30 января в журнале AHA Тираж .
