Вы когда-нибудь знали красивую женщину, которая настаивает на том, чтобы всегда покрывать себя чрезвычайно толстая маска для макияжа? Если это так, вы можете точно понять, как я отношусь к традициям загрузки запеченных фруктовых чипсов с кусками сахара. Спелым фруктам действительно очень мало нужно, чтобы усилить его фактор лечения, особенно когда он превращается в такое сироподобное мягкое удовольствие, когда оно запекается (и увенчанное просто хрустящим овсом). Вы можете легко приготовить ramekins раньше времени и хранить их в холодильнике, чтобы вы могли просто вставлять их в духовку всякий раз.
Состав:
- 1/3 чашки высушенной ежевики
- 1 стакан горячей воды
- 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 2 столовые ложки пурпурного порошка (по желанию) *
- 1 чайная ложка свежей тертой лимонной цедры
- 3/4 чайной ложки молотой корицы, разделенной
- 1 чашка клубники, обрезанная и расквартированная
- 1 1/2 стакана персиков, разрезанных на 1/2-дюймовые клинья
- 1/2 чашки овечкового овеса (без клейковины прокатанного овса можно заменить)
- 2 столовые ложки кокосового сахара
- 4 чайных ложки кокосового масла, расплавленного
- Кокосовый йогурт для обслуживания (необязательно)
Приготовление:
Разогреть духовку до 375 ° F. Пальто 4 5 унций рамекинов с разбрызгивателем.
Поместите золотистость в среднюю миску и вылейте горячую воду сверху. Пусть ягоды сидят в течение 20 минут, чтобы смягчить, а затем слить. Добавьте апельсиновый сок, пудру порошка, используя лимонную цедру, и 1/4 чайной ложки корицы в осушенную золотистую краску и хорошо перемешайте. Сверните в клубнику и персики.
В отдельной миске смешайте овес, кокосовый сахар, кокосовое масло и оставшуюся 1/2 чайной ложки корицы.
Наполните ramekins фруктовой смесью, затем посыпьте овсом сверху , Испеките в течение 20-25 минут или пока вершина золотисто-коричневая и плод пузырится. Удалите рамекины из духовки и остудите в течение как минимум 15 минут. Чтобы служить, верните хрустящую коробочку с кокосовым йогуртом, если используете. Фруктовые чипсы можно подавать теплым или при комнатной температуре. Дополнительные рамакины могут храниться в холодильнике в течение нескольких дней.
Примечание: порошок пурпурного дерева помогает сгущать смесь фруктов при запекании, без добавления сахара (это практически безвкусный).
Делает 4 порции.
Перепечатано из Superfood Snacks , Copyright © 2015 Джули Моррис. Фотографии © 2015 Оливер Барт. Опубликовано Sterling, отпечаток Sterling Publishing.
